推 p3962260:偷偷說 食堂屋的配菜(沙拉 小黃瓜 紅豆湯 咖哩)萬年沒換 02/08 23:37
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推 goniker:老闆有私房菜喔 要事先預訂 02/09 23:02
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食堂屋
地址：台北縣永和市中和路389巷2號之1
電話：(02)8921-1222
營業時間：AM 11:00 ~ PM 09:00
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自從聽到不少雙和地區的網友們極力推薦這家平價日本料理堂後，
小弟老早就想擇日來一窺究竟了，趁著禮拜天中午空檔，
與好友一同來到了食堂屋。
店內人相當多，因客滿只得先跟熱情的老闆娘登記名字，
趁著等位時走去鄰近的燦坤逛逛3C，半小時後手機響起，
座位總算空了出來。
回到店內就座後，飢腸轆轆的小弟馬上點了生魚片定食，要價180，
附生菜沙拉，拌飯用的咖哩醬與白飯(聽說兩者皆可免費續)，
漬小黃瓜，味增湯與甜點紅豆湯。
不一會兒老闆娘端來了定食托盤，初看時還真是愣了一下，
除了主餐生魚片以外，其他全部一次上完，
連飯後甜點紅豆湯也先上桌，
這感覺其實不是很好，難道要先吃完甜點再吃生魚片嗎？
由於上次在新井的記憶猶新，
那真是小弟吃過兩百元以下最高水準的定食配菜了，
所以這一次不免會拿這兩家相比(這兩家距離也很近)
漬小黃瓜有用螺旋刀工技巧，口感很不錯，相當入味。
生菜沙拉使用的淋醬清爽開胃，生菜夠新鮮，
不過完全無法與新井的相比。
味增湯也不錯，不過少了新井的層次感。
紅豆湯不行，推測只是使用普通的砂糖熬煮，
雖然不難吃，但是上一次新井的好味道已經深植我心了呀。
白飯部分，使用平價米種，但煮得很好吃，
軟硬適中帶點Q，贏新井。
咖哩醬味道很濃郁，偏台式口味，好吃。
不久後生魚片上桌，這部分真的得好好恭維食堂屋一番，
非常新鮮的魚肉品質，而且魚肉溫度適中，
而不是像許多平價日式料理店，常常沒作好退冰的工作。
魚肉切得相當厚，分量也給得相當足。
當下興致一來，便又點了豆皮壽司(NT.50)，
蘆筍蝦手捲(NT.50)與鮭魚卵手捲(NT.90)。
豆皮壽司的豆皮部分口感不錯，裡頭的醋飯有添加一點花生粉，
蘆筍蝦手捲很好吃，蘆筍口感清爽嫩脆，
鮭魚卵手捲則較一般，但魚卵部分一樣給得相當多，
兩者都滿推薦的。
手捲部分最美中不足的大概就是海苔部分吧，
沒有海苔紙該有的酥脆口感，而且不易咬斷。
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