[食記] 吉田家日式料理

作者chanel12 (chanel12)

看板Food

標題[食記] 吉田家日式料理

時間Mon Aug 13 23:48:18 2007

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/JANET1202&article_id=12154509 第二次吃吉田家，上次沒帶相機，寫了篇有文沒圖版，這次總算有真正的圖文版了！看了看單點的菜色，還是覺得選定食最划算，我跟上一次一樣點了《生魚片定食》$260+10%， ERIC也跟上一次一樣點了《烤鮭魚定食》$240+10%，定食除了主菜不同外，其他配菜都一樣，本來看到牆上的今日菜色有想點海膽山藥吃吃看，可是根據上次經驗光吃定食就很飽了且單點價格不便宜，所以就留到改天全部單點時再吃吧！一坐下就上盤子斟茶，茶是熱麥茶，還有放上一碗毛豆，說是招待的，份量還不少，而且很鮮甜不錯吃。點完不到三分鐘，很快的菜都陸續上來了，先是一碗上面灑滿柴魚片和白芝麻的龍鬚菜，把龍鬚菜和柴魚片充分攪拌後，就和底層的醬油融合在一起，菜的莖和葉吃起來都很嫩，不會有難嚼的感覺，跟上次的青菜比起來，我很喜歡這次的菜！接著上飯和生魚片，飯上面灑著黑芝麻，飯吃起來粒粒分明，應該不只是普通的米。這次的生魚片用了兩種魚，鮪魚和雕魚，鮪魚有兩片，鯛魚則放了五片，盤裡擺了滿滿的白蘿蔔絲和一大球山葵。每片生魚片都是很厚的一大片，夾一搓蘿蔔絲、一小球山葵放在生魚片上，下去沾點醬油一大口把整片吃下去，我只能用「爽」來形容。上生魚片的時候，雖然這個定食是我點的，但服務的阿姨還是幫我和ERIC都擺碟子還倒醬油，真的是很貼心的服務。另外ERIC點的烤鮭魚我也有拍下來，因為是從另一邊拍的，所以看起來鮭魚好像不怎麼大，事實上是蠻大又蠻厚的兩塊，擠上檸檬汁，香氣撲鼻，我坐他對面都聞到了，可惜沒吃到，配料的沙拉以紫色的洋蔥、萵苣、小黃瓜為主，沙拉我有吃幾口，很適合解膩，不過事後會覺得滿口洋蔥味XD... 茶碗蒸是最後上的，雖然上來時我才正開始吃生魚片而已，不過還好我剛好很餓，吃東西速度蠻快的，等我吃到茶碗蒸的時候還熱熱的，而ERIC就有趣了，因為他吃得很慢，茶碗蒸一直晾在那邊，服務的阿姨還特別跑過來提醒他說要趁熱吃才好吃。茶碗蒸蒸得很細膩，很滑順的滑入喉嚨、蛋香足，不過吃到前1/3就會發現怎麼都還沒有料阿！原來料都在底部，吃到後來會發現原來料很多，有蝦仁、蛤蠣、魚肉塊、花枝、蓮子、蘑菇、魚板*2，裡面的海鮮類吃起來也頗新鮮，沒有偷工減料。最後上甜點─山粉圓，這沒什麼好說的，就是碗山粉圓，甜點和前面相較起來，就略顯粗糙。還是覺得這樣一系列的定食下來，算便宜又好吃，夠划算！而且服務的阿姨都是中年為多，人都很親切，麥茶也不停的來加，我的茶還沒少於半杯過，就算後來通通吃完快要準備離開，服務的阿姨還是又來加茶，說：「這不是烏龍茶多喝點沒關係。」因為我們每吃完一樣阿姨就會把碗盤收走，隨時都會注意桌面的清潔，我們也覺得這樣很好，阿姨還說：「對不起喔！吃日本料理就是要乾乾淨淨才好，不要生氣喔！」 (我真的沒有生氣我也完全沒有表現生氣的樣子阿...) 總之後來還被阿姨稱讚皮膚很白很漂亮，就算是謊言聽了也很開心。 ----------------------------------------------------------------------- 地址：敦化南路二段81巷21號電話：2709-9005 營業時間：10:00~14:00 17:00~21:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.178.253

推 bbccnn:推學長去幾乎都點兩份握壽司 08/14 00:26

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: KennyChi (經過之後..) 看板: Food 標題: [食記] 東區遠企商圈--吉田家時間: Sun Mar 2 16:34:19 2008 餐廳名稱：吉田家地址：台北市敦化南路二段81巷21號電話：02-27099005~6 價位範圍(每人)：100元起可刷卡（可/不可）：不可有無包廂：有圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kennychishot&article_id=11454563 吉田家日本料理店位在敦化南路二段的巷子裡面，說真的，他並不是什麼很特別的店，但我卻想要推他... 因為，以價位來說，他在遠企商圈算是便宜的，消費金額100元起就可以.... 炒烏龍麵.............. 炸蝦飯.................. 豬排飯.................. 雞腿飯.................. 甚至便當的價位都在150元以內，附味增湯、甜點....實在很划算～而這間店的生魚片相當新鮮，上圖就是鮪魚肚的照片，那天的價位是兩片120元，剛好適合我一個人吃，所以，每次有機會我都會來這間店吃飯.... 如果剛好路過這邊不知道要吃什麼？這間店倒是便宜又好吃的選擇！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.105.245 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: asq5205 (lala) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義區吉田家時間: Mon Mar 17 00:18:39 2008 餐廳名稱：吉田家地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：敦化南路二段81巷21號營業時間：10:00am~9:30pm 圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/jw2030029&article_id=13899865 一行人到了信義區的一家日式料理去。我的天呀，妳不是說要到山上吃飯看夜景去嗎？這下子跑去信義區吃日本料理，我可不確定夠不夠錢。但當料理一道道上桌時，我有點傻眼，好棒的料理，很可口。只有一個念頭，先吃再說吧。好個小女孩，很貼心的問老闆。以下是有點kuso的對話小女孩：『不好意思我朋友是吃素的可以麻煩安排一下嗎』料理師傅：『吃素？（轉頭問主廚）西里媽誰，沙西米是素食嗎？』料理師傅：『還是幫他用烏魚子或是安排toro套餐吧』我聽了只覺得這個‧‧‧那些不大方便吃，不然給我蛋皮壽司蘆筍手卷什麼的就好。但‧‧‧ 但‧‧‧ 厲害的日本料理師傅，接下來便開始端出一道道料理。嗨，這些都是幫您安排的‧‧‧請慢用‧‧‧阿里阿多。這是繼蘆筍手捲之後的第三道還第四道菜吧，新鮮的山藥配上草莓，黃瓜絲，還有水果等等，淋上特調的水果醋。第不知道第幾道，焗烤蘋果盅，將一顆紅通通的蘋果挖空，把果肉切丁，混著很特殊很特殊的奶油醬，裡面還有一些東西我吃不出來，上面鋪上很厚一層的起士，送到烤箱焗烤。我口水又出來了，這道是我最愛，還有旁邊是他們的茶湯，將湯倒在茶杯，像喝茶一樣先喝湯頭的清甜，最後再開蓋吃湯料，蠻特別的。這碗聽說是現場幫我煮的鮮蔬湯，裡面有好多種菇類，加上不同的水果和蔬菜，熬出來的。由於肚子真的很飽，這碗我是採取帶回家喝的方式，可惜和他只有一口之緣，但還是很喜歡它。這是老闆招待的烤魚骨吧，雖然我不能吃，但看它剛出爐，脆脆的樣子，表面帶點油光，趴滋趴滋的感覺，先拍下再說。其實少拍到很多菜，因為一開始的驚訝，讓我完全忘記拍照這回事，等不知道第幾道才發現要拍些照留念。當然，這邊只先公布一些很好吃的照片，和你分享一下。這份套餐還有很多，比如說還有沙西米，章魚，某某高級魚肉的可樂餅，我的素食天婦羅。太可惜了，沒全拍下來對了，還有很好喝的紅豆湯，這個紅豆湯滾的很綿，連湯頭都快像紅豆泥的口感，好喝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.172.189

推 GG3:請問這樣一共多少錢呢謝謝 03/17 11:53

→ asq5205:500元 03/17 22:27

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: trelivings (再度破。裂) 看板: Food 標題: Re: [食記] 吉田家日式料理時間: Sun Feb 22 13:26:32 2009 剛才去吃了。只能說是相當不悅。點握壽司定食，加服務費330。六個細捲和六個魚片破掉的握壽司............... 魚肉破掉就算了，吃起來沒甚麼滋味。鮭魚是挺好的，其餘的不提也罷。每一個握壽司裡的夾層很多化學假芥末，我很討厭這種東西。嗆得很不舒服。雖然這種店無法要求有現磨的，但也不必每個都夾吧？細捲口味還算不錯，但裏頭的干瓢過鹹。加上超硬超乾的飯簡直是災難，整盤我才吃了三個就不想吃了。糟糕的醋飯讓飯後胃脹得很難過。然後定食，三百多的定食居然連個小菜都沒有！！！！！！！版友食記裏的沙拉跟茶碗蒸也不見蹤影。祇用一碗青菜豆腐味噌湯，跟傳統辦桌用的那種超小碗紅豆湯，就打發掉我了。親眼看到幫我捏壽司的就是老闆，對照牆壁上的誇張報導，某某企業家愛店，真是無比諷刺，可能我不是大金主，才遭到如此差勁的待遇。科科這般勢利眼的店家，難怪在週日中午幾乎只我一桌客人。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.39.15