[食記] 巢鴨 古奈屋 烏龍麵

[yellow0725 (小黃ㄦˊ)]

  餐廳名稱：巢鴨 古奈屋烏龍麵專門店(忘記是"賣"還是"門")

　地址：台北光復旗艦店 臺北市光復南路306號（國父紀念館旁,蘇媽媽比薩店旁）
　電話：[phone]
　營業時間：11:30～22:00
　價位範圍(每人)：300~400間(需加10%服務費)
　刷卡：可
　有無包廂：無包廂
　官方網站：http://www.konaya.com.tw/index.html

　圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yellow0725&article_id=8548991
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　　　昨天跟高中的好朋友出去，聽他說起昨天晚上要跟朋友吃飯，提到＂古奈屋＂聽
　他說的口沫橫飛的，不停的誇讚＂古奈屋＂好吃，烏龍麵會閃閃發光，什麼！？會閃
　閃發光的烏龍麵？還是咖哩口味的，漬漬…真有那麼神奇＠＠今天跟朋友提到這件事
　情，他一樣眼睛一亮，正在煩惱晚餐該吃什麼的我們，就決定來個古奈屋一遊，讓我
　瞧瞧什麼是會發光的咖哩烏龍麵。

　　　這次因為是臨時決定的，沒有特地把相機帶著，幸好他們餐廳的官方網站做的很
　好，所以這次的食記會附上官方網站的照片，再加上小女子我自己吃過後的心得囉！

　店舖照片一覽：http://www.konaya.com.tw/konoyataipei.html
　網站上給的照片不太能表現出內部裝潢的華麗，以日式料理店來說，這家餐廳的室內
　設計讓人覺得很舒服，整體用黃色的燈光，配上木頭的桌子，因為店面夠大夠寬敞，
　所以桌椅的擺設不會太擁擠，遠方還可以看到在廚房忙進忙出的師父們，是很清楚的
　看到喔！

　菜單內容一覽：http://www.konaya.com.tw/menu.html
　菜單封面是用硬殼的，裡面的菜單內容有中、日、英，三種語言相互對照，所以不會
　有看不懂的問題。
　菜單有分為單點與套餐的部分，所有套餐的主角都是咖哩烏龍麵，必出場配角還有發
　芽玄米飯，如果點套餐有加餐前沙拉、溫泉蛋、麻薯冰淇淋三種東西。

　服務態度：
　店員的服務態度很好，若是看到客人從廁所出來還會微微的鞠躬，以示禮貌，這點我
　是第一次看到，所以挺讓人驚訝的呢！上菜前會跟客人解釋料理的特色與食用方法，
　以服務來說，服務生很有禮貌，講話聲音也不會粗裡粗氣，這方面我給他們１０分的
　評價！

　特色：http://www.konaya.com.tw/menu/Sitem5.html
　在上主餐之前，服務生會過來將本來放在桌上，摺的好好的一張大紙展開，這是什麼
　呢？對～就是連到這個網頁上的第一張圖片，為了怕烏龍麵太滑掉回湯裡會噴到客人
　，所以特地像圍圍兜兜一樣的把客人＂保護＂起來，而小女子我讓服務生圍了圍兜兜
　後覺得很新奇，所以特地拍了一張留念！
　另外三張照片是教客人怎麼吃才吃的正統，吃的好吃，不過我同學倒是推薦我把溫泉
　蛋跟玄米飯混在一起吃會更好吃！

　咖哩烏龍麵套餐、古奈屋御選套餐：
　http://www.konaya.com.tw/menu/UntitledFrameset-2.html

　咖哩烏龍麵套餐$310　古奈屋御選套餐$380
　↓以下先針對咖哩烏龍麵套餐的餐點來做介紹↓

　小菜：
　今天的小菜是白羅蔔與紅羅蔔的醃漬物，羅蔔的脆度都還在，醃漬的東西是用什麼吃
　不出來，可是酸酸脆脆的很開胃！

　和風沙拉：
　有高麗菜、香菜、乾燥海帶泡水還原的海帶、小玉米、外表莫名有奇怪刻痕的小黃瓜
　，其他的忘記了……醬料有麻油，算是裡面最明顯的味道，其他的味道不是太明顯，
　但是味道淡淡的，不會有太膩的感受，加上佐麻油的我是第一次吃到，這樣的組合挺
　新鮮的！

　咖哩烏龍麵：
　這次來這裡吃，就是為了這個麵，聽我高中麻吉說的多神奇，閃閃發亮的麵耶～加上
　她的強力推薦，所以，我真是既期待又怕受傷害啊！服務生把我的套餐送上來，第一
　件事情就是往麵碗裡看，恩…恩…恩…真的閃亮亮的耶＠＠本來以為是油光，可是仔
　細一看發現不是，是他的湯汁真的亮亮的，好神奇喔！
　他用的麵是正港的日式烏龍麵，與台式的不同，第一個是外表，煮熟後他的外表是略
　帶透明的白色，與台式烏龍麵是完全不透明白色很不一樣！
　第二是不怕煮，就算煮太久也不會爛，還是可以維持一定的Ｑ度，不像一般吃到的烏
　龍麵，沒有Ｑ度，咬下去就是把一個東西咬斷的感覺而已。
　濃郁的咖哩湯汁配上Ｑ度超夠的烏龍麵，真的很好吃，以前吃咖哩類的東西，常常吃
　個一半到三分之二，就因為一直是一樣的味道而膩了，這碗麵不知道到底有什麼奇怪
　的地方，我全部吃光光後還是覺得很好吃，可是他的咖哩味一吃就知道是用一種常吃
　到的咖哩粉去做的，味道其實滿類似台灣的咖哩炒麵，但不知道為什麼就是不會膩！

　溫泉蛋＆發芽玄米飯：
　因為自己不喜歡吃半生不熟的蛋，所以沒有把飯跟但混在一起吃，而是照著服務生說
　的，把蛋跟飯一起放進剩下的咖哩湯裡吃，溫泉蛋，很普通，就是溫泉蛋，蛋白跟蛋
　黃都還有點半生熟，過軟的蛋配上硬應的玄米飯，意外的很合，吃起來硬硬滑滑的，
　又有咖哩的香味在其中，如果食量較大的人，吃了這個之後，應該會比較有飽足感！
　第一次吃到發芽玄米飯，感覺跟想像中的差很多，以前以為他就只是比一般的白米再
　硬一點，今天一吃，挖哩勒＠＠超硬的！好像在咬什麼東西的樣子不過還挺好吃的呢
　！

　甜點：
　甜點是冰淇淋麻薯，外面灑著抹茶粉跟白白的粉(我老是搞不清楚那是什麼粉)冰淇淋
　的味道配上麻薯，不知道為什麼不太合我的意思，吃了一半就吃不太下去了，不過麻
　薯外皮很Ｑ，很好吃！

　茶：
　吃飽了之後，會貼心的附上一杯熱呼呼的玄米茶，玄米的香味在嘴巴中散開，很有養
　身的感覺！不過加茶的時候不是熱呼呼的，是冷的茶，讓我好失望……

　古奈屋御選套餐筆咖哩烏龍套餐多了炸蝦跟麻薯，但是價錢卻多了＄７０喔！真的不
　划算，可是看到菜單的時候就是莫名的想點，炸蝦是一般的蝦子，不是明蝦的大小，
　但是味道很鮮甜，麵衣放了一下子也不會一下子就軟掉，還是很酥脆好吃；麻薯，Ｑ
　Ｑ的，是放在湯上面，泡著湯一起吃，很普通，也不太大塊，就是這個麻薯讓我們覺
　得多這＄７０划不來…
　
　心得感想：
　會來這家店吃飯，完全是出於好奇加上朋友的再三推薦，這家餐廳在台灣就只有這一
　家分店，在日本的東京、神奈川、琦玉加起來約有十家分店，我麻吉告訴我他朋友曾
　經吃過日本的古奈屋，也吃過台灣的，味道是一樣的，所以我想在價格上這麼高也許
　有他的道理，而且味道真的很不錯呢！
　喜歡吃烏龍麵的人，很推薦來這家餐廳一試喔！可是千萬不要點他的其他套餐，因為
　真的…東西不多，會有划不來的感覺…
　喜歡吃咖哩烏龍麵的人們，推薦您來這家餐廳吃一頓，我想，應該是不會讓您失望的
　^^


　

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※ 編輯: yellow0725      來自: 218.167.186.22       (02/13 00:54)
推 Ascend:我覺得這家的賞味期~~~就是他開幕期間的折扣促銷，現在的價
→ Ascend:位非常的不划算，雖然他東西是有基本水準在
推 ichliebedich:嗯...沒吃過的可以去體驗一次看看拉....
→ ichliebedich:就當作去日本玩吃一頓好了....
→ yellow0725:我覺得還滿好吃的,只是價格真的偏高~
推 whispernicci:我去之前很排斥，因為不喜歡咖哩但真的好吃，大推!!!
推 ninichan218:東西好吃 但價錢偏高 如果再去的話大概只會單點烏龍麵
推 jacquelinek:建議點咖哩烏龍就好了 點其他套餐不值得
→ jacquelinek:但是真的好吃!!!