[食記] 台北-懷念的好味道－巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵在台北開店了

[frangifany (frangifany)]

   餐廳名稱：巢鴨古奈屋

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市光復南路306號
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：





圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=473






2005 年蜜月時，在日本橫濱吃到了巢鴨古奈屋的咖哩烏龍麵，哈！我們
雖然也有去過巢鴨，卻沒有吃過巢鴨本店的，而是在橫濱吃的。其實當時
只是逛街路過，並不是專程去吃，否則應該會專門去巢鴨吃吧！記得逛街
時突然看到這家咖哩烏龍麵，非用餐時間店內卻仍然有客人在吃麵，看了
門口的照片還是模型後覺得好像很好吃，兩個人就進去點了一碗炸蝦咖哩
烏龍麵來吃，吃之前要穿圍兜兜這真的是超有趣的，不過重點還是在那碗
咖哩烏龍麵，真的是好好吃啊～非常濃郁的湯頭，烏龍麵又有彈性，裹著
濃濃的咖哩醬汁一起入口，真的是好滋味呢！

最近得知這家古奈屋來台灣開分店了，就在國父紀念館那兒，二話不說，
下了班就去吃啦！




古奈屋－店門口



店內的裝潢：




古奈屋－店內裝潢



桌上的調味料，一個是咖哩辣椒，一個是咖哩鹽：




古奈屋－桌上的調味罐



來來來！要穿圍兜兜啦！果然是承襲日本古奈屋的作法，連這個圍兜兜都
是長得一模一樣（回家後有對照 2005 年的照片來看）。




古奈屋－穿圍兜兜



不管點了什麼，會先上個前菜，這個前菜吃完可以免費再點，不過吃起來
倒是沒有很特別，在日本吃的時候也沒有這道小菜，不曉得這是日本後來
的規則，還是只有來台灣才有的？




古奈屋－可以續點的免費小菜



我們點了一個咖哩牛腩套餐，一個咖哩炸蝦套餐，忘記全名是什麼，反正是
最大的一個套餐就是了。先講兩個套餐都有的小菜，首先是生菜沙拉：




古奈屋－生菜沙拉



就一般水準的生菜沙拉，醋汁調的還不錯，不會太酸。

接著是一小碗飯。根據服務生說，這個飯是當你吃完麵後，碗裡還有一些咖
哩湯，把飯加下去一起拌著吃的。




古奈屋－飯



吃起來不是白米飯，比較像是五穀飯吧！加進湯裡的照片就不拍了，看起來
不好看  不過因為各人喜好的關係，我對於這種米飯本來就不是那麼喜歡，
所以其實這個米飯對我來說算是比較多餘的配菜。

還沒介紹到主餐，繼續介紹加點的小菜。首先是炸香蕉：




古奈屋－炸香蕉



選用的香蕉品質不錯，又香又甜。店員說可以加到咖哩湯裡面一起吃，聽到
這兒的第一個念頭是，啊？咖哩香蕉？會不會很怪？不過實際吃起來，也真
的還不錯耶～

再來是溫泉蛋：




古奈屋－溫泉蛋



這溫泉蛋一個要 NT$30，其實就是水煮蛋然後不要煮太熟吧！沒有任何的醬汁
在其上，單獨吃會很無趣，可是撈一點咖哩湯一起吃，瞬間好吃了好幾倍啊！

終於要來介紹主餐啦，先看咖哩牛腩烏龍麵：




古奈屋－牛腩咖哩烏龍麵



回家對照過 2005 年拍的照片，湯裡唯一的蔬菜就是兩片豌豆，日本與台灣都
一樣；牛腩燉煮的很爛，不會很大塊，很好入口；濃濃的咖哩湯，就和我們印
象中在橫濱吃到的一模一樣啊，烏龍麵 QQ 又有彈性，這一碗真的是好好吃，
這個就是我們記憶中的古奈屋沒錯！

另外一碗炸蝦烏龍麵：




古奈屋－咖哩烏龍麵







古奈屋－咖哩烏龍麵撈起來看一看



炸蝦在另外一盤，還有一片炸麻糬：




古奈屋－炸蝦與炸麻糬



咖哩湯的味道都差不多，配著炸蝦、烏龍麵一起吃，真的好幸福。說真的這一餐
，有吃到這兩碗麵才是真的。

餐後，甜點是冰淇淋麻糬和一杯熱茶：




古奈屋－熱茶與麻糬冰淇淋



麻糬外面灑了點綠茶粉，微微的茶苦凸顯了冰淇淋的甜，蠻不錯的。

我們去吃的時候是試賣期，總價會打九折，12 月 1 日以後就正式開賣了，每一
樣餐點的價格，「已含一成服務費」，我是想說那為什麼不寫「本店不收服務費
」呢？反正都是一樣的意思，以我自己來說，我看到「不收一成服務費」的店會
比較高興，看到「已含一成服務費」會覺得好像有點脫褲子放屁之感…

我們在橫濱吃的時候，是兩個人吃一碗炸蝦咖哩烏龍麵，也沒有其他配菜，但是
到了台灣以後，變成一定要強迫點套餐的形式，價格挺高的，咖哩牛腩烏龍麵套
餐要 NT$420，且一旁的小菜表現普普，幸好烏龍麵的口味有維持住古奈屋的水
準，不然我倒是很替台灣的古奈屋擔心呢！何況，一定要點套餐這件事情，也希
望以後能夠有轉圜的餘地，開放客人單點烏龍麵就好。要知道，對於沒吃過沒聽
過古奈屋的人來說，一看到套餐要 NT$420 就會卻步了吧！即使是我們這種熱愛
古奈屋的人，也會因為這個售價，沒辦法想吃就來吃。如果單點一碗麵是兩百元
左右的價格，就平易近人多了。

anyway，純就這碗麵來說，是真的很好吃，在台灣也很少見到這種道地的、濃郁
的咖哩烏龍麵，絕對是可以強力推薦的餐點，就是這價格比較尷尬些。

古奈屋 http://www.konaya.com.tw
台北市光復南路306號
[phone]





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◆ From: 220.132.129.128
推 Timsteven:好懷念日本的咖哩烏龍麵....偷偷推新宿的"禪" 更好吃!~
→ hughisme:價格太不親民
推 JohnsonWang:東西是真的好吃啦
推 JohnsonWang:如果以加上去日本的機票錢才能吃到道地日本味這個角度
→ JohnsonWang:來看的話，也許就沒有那麼貴了
→ JohnsonWang:當然啦！不是每個人都能夠這樣子想，貴就是貴
推 bigbow555:前幾天又去吃一次 他們現在有咖哩烏龍麵單點附飯(280元)
→ bigbow555:其他套餐如炸蝦、牛楠烏龍麵套餐內容多了一顆溫泉蛋
→ bigbow555:並保持原價
→ bigbow555:免費小菜變成一人一碗  套餐沙拉份量也變大(直逼兩倍)
→ bigbow555:麵的份量我看不出來有沒有變多
→ bigbow555:可是吃完麵條 我的胃告訴我:好飽>\\\<
→ bigbow555:完全不像初訪那次 ---> 連附餐飯都吃了還是很虛
→ bigbow555:已這樣的份量與價位 再加上一份炸香蕉....就還可以接受
→ bigbow555:到12/10之前都有九折優惠喔
推 JohnsonWang:喔喔喔喔！那這樣看來還可以再去吃一次！
推 Ascend:不是五穀飯啊~~~是發芽玄米，那可是很珍貴的米啊！XD
推 bigbow555:那米很貴嗎? 噗~ 口感很好呢~
推 Ascend:那米不便宜，事實上台灣是世界上第二個能生產發芽玄的國家
→ Ascend:當初日本不願做技術的移植，用心的台灣人靠自己移植成功
→ Ascend:而且台灣的發芽玄米聽說是比日本還要好的品質，
→ Ascend:這是古奈屋的日方代表說的，所以台灣古奈屋用的是台灣米
→ Ascend:發芽玄米的膳食纖維比一般糙米多出幾倍喔！是一種健康米
推 ebin: 是DH耶.....