地址：台北市忠孝東路四段 98 號 3F （(Bistro 98）
電話：02-66386889
消費時間：2011年10月
營業時間：11:30~21:30
網誌圖文版：http://tinyurl.com/427oxtl
逛完了設計展出來夜幕也低垂了，正愁著不知道要去哪解決晚餐，突然友人提議去茄子咖
哩，我們便很開心地接受了。以前住台北的時候覺得茄子咖哩超好吃，但礙於茄子咖哩在
新竹並沒有分店，離開台北後就再沒吃過，但卻一直很懷念茄子咖哩的滋味。
這次去的是位於Bristo98的忠孝店，店裡人聲鼎沸，生意相當好。服務人員領我們到位置
上，剛好可以透過大片的窗戶一窺東區夜景。
小木盒裡不但有餐具還有濕手巾，用布巾蓋著顯得雅緻且潔淨。好久沒來了，菜色應該有
些變動，對於我們而言很多都很新鮮很想嘗試看看。價位介於200~400元之譜，套餐皆附
有沙拉、濃湯、飲料與甜點，整體相當豐盛。
沙拉有千島與和風兩種口味，千島醬香而濃郁，但入口時實在會擔心吃下肚的膽固醇。和
風醬則清爽許多，和咖哩醬的濃厚更能兩造平衡。蘑菇巧達濃湯有著馥郁的菇類香氣，湯
品質地滑順卻不膩。這是友人推薦的洋蔥湯，洋蔥雖然貌似根根分明，但卻是入口即化，
洋蔥的甜與香氣毫不客氣地釋放在湯裡，果然很不錯。
開始享用正餐前店家還會上一小杯開胃果醋，酸酸甜甜的，去掉前面食物的餘味，還原成
更乾淨的味蕾來享受濃重的咖哩。
友人另外單點的起士雞排，外皮酥脆，雞肉很有彈性，雞肉內蘊的起士遇熱後汩汩地流出
，在口中形成了美好的融合。另一道單點的和風炸雞，份量不算多，但每塊炸雞都挺紮實
，雞肉鮮嫩可口，甫上桌時一口咬下，那燙口的肉汁滿溢讓人難以忘懷。
牛肉咖哩，白飯上綴有一些漬物，看似點綴，卻在和著咖哩一齊食用時突破重圍，替味蕾
帶來清新滋味。白飯晶瑩剔透，咖哩醬汁包裹住後也不見濕糊，入口依然清爽好吃。牛肉
咖哩醬非常地香，很久沒來的我們很興奮地點了五辛的辣度，本以為應該還好，但還真的
給辣到微微冒汗，但茄子咖哩的辣是非常舒服的辣，不會直接讓你辣到喉嚨很不舒服，藏
在醬汁底蘊裡散發的辛香味溫醇可口，即使辣到頭皮發麻還是覺得很過癮。牛肉燉煮地非
常入味，肉質軟嫩且入口即化，非常好吃！
蛋包飯簡直就像是一幅藝術畫，嫩黃色的蛋皮包裹著炒飯，周圍淋上咖哩醬汁，蛋包飯彷
若高山一樣隆起，形成了美好的想像。蛋皮彷若一張薄被披覆著，表面雖然凝結成粉黃色
，但內裡還是嫩嫩的，和著炒飯吃還不賴，淋上咖哩醬後，咖哩的濃重口味蓋過蛋包跟炒
飯的滋味，這是稍微可惜的一點。
沒看過荔枝汁所以點來喝喝看，很神奇的是荔枝香氣很足，但實在是好甜。忘了是紅茶還
是奶茶，反正紅茶與奶茶的差別只在於右邊的這顆奶油球XD。甜點奶酪，我覺得這個超好
吃的，不是一般店家那種後勁無力的奶酪，質地滑細到不可思議，在嘴裡愉快地化開後留
下牛奶的香氣，我個人非常喜歡。
一整份套餐吃下來超飽足，還是很好吃，下次來不要貪心點個三辛的話，整體會更完美XD
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