名稱：東京咖哩
地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄10號
電話：(02)2771-1113
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00
價位範圍：220元起
官網：http://www.tokyo-curry.com.tw/index.html
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10203955
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=248
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使用訂製的羽釜和特製的古灶，煮出來的飯果然特別香Q (*￣▽￣*)
記得上一次和朋友約了要來吃東京咖哩，沒想到一位難求，在她肚子餓脾氣
開始不好之際，我們走進平價快炒，吃到了極為滿足的一餐(〞▽〝*)
忘了這天稍早在做什麼，但就突然想要吃東京咖哩，於是這次友人事先有訂
位，讓我們順利吃到了東京咖哩。
‧在箱根田村銀勝亭旁邊。
印象中兩間是差不多時間開幕的，只是當時東京咖哩只營業中午而已。
沒吃過真正的日本咖哩，自然要來東京咖哩吃一下什麼叫來自日本的本格咖
哩v(￣︶￣)y
原本我們被安排在裡面的座位，但是服務生說吧台也是很棒的地方，可以看
到師傅做些事情，會這麼講是因為我不覺得那叫做料理，因為咖哩都事先做
好了，只有淋在飯上和擠鮮奶油花紋而已
(有看到他們把米倒進灶裡算嗎?(￣y▽￣)╭)
於是我們決定去坐吧台，吧台燈光相當明亮，桌上的餐墊和杯子、刀叉都全
副武裝地擺好。
‧白飯好吃的七個秘訣
這個看看就好，除非你家裡有灶，可以跟著做XD
‧哩麥灶!!ㄟ(￣▽￣ㄟ)
傳說中讓米飯好吃的灶和釜，坐在吧台可以看見三個大釜，當天運氣很好還
有看到師傅們煮飯。
八點進去的時候，他們正在討論要不要再煮一鍋飯，就隱約聽到如果還有客
人點菜就煮之類的，最後仍然是再煮了一釜。
‧吧台的餐具擺設。
菜單上很簡單只有四種咖哩，最近多了一個新口味：野菜起司咖哩(烤) 290元
其他就是基本款：雞、牛、海鮮、雙色。
‧牛肉咖哩 240元
這是友人點的牛肉不辣，點菜時還要點辣度，我問他們說，會很辣嗎?
他們是說中辣對平常有吃辣的人來說應該剛好，但Fox是重口味的人，很想點
個大辣下去，連友人夫都說日本人的人不是辣；但因為是第一次吃，就還是
點了中辣。
‧友人的牛肉不辣。
牛肉比雞肉甜一點，但基本上味道差不多。
JCC也覺得會越吃越甜。
‧雞肉咖哩 中辣 220元
這是我的雞肉中辣，辣其實是在上頭淋的辣油多寡決定，我以為是不同辣度
會有專門做辣的收乾咖哩醬下去調，是辣油真出乎我意料( ￣ c￣)y▂ξ
白飯閃閃發亮，粒粒飽滿又分明，看起來就超好吃的~
‧上頭色微橘的就是辣醬。
這裡的咖哩一入口，其實口味很重，甜度鮮明(Fox對甜敏感)，一定要配著飯
吃，但咖哩醬裡味道，你知道很豐富，卻不知道該說它是些什麼熬煮出來的；
既濃郁又香醇，比起印度咖哩，少了某些香料的氣息，但多了它特有的日本
風味~(＿△＿)~
‧咖哩醬汁在燈光下也是閃閃發釀，看起來有點花俏(笑)
雞肉Fox吃到的都是腿肉的部份，雞肉切得頗為大塊，吃入口相當有彈性，
不會因為大塊而難以咀嚼，雞汁隨著咀嚼慢慢散出，相當優雅。
我是一直都覺得吃起來很甜，但重口味很適合我，又甜又濃，很棒的咖哩<(￣︶￣)>
對某些不太嗜重鹹的人而言，會覺得飯不夠或醬太多，友人夫就無法把醬剛
好地和飯完食，而腎臟強健的吾人與友人，把盤底的醬清得相當乾淨XDDD
結論：日本人的辣還真的不是辣，中辣很輕鬆(*￣▽￣*)
下次真的要來吃大辣啦~~說不定還可以客製化大大辣咧。
吃完日本咖哩，我好像還是比較喜歡香料味亂七八糟的印度咖哩...(~o￣▽￣)~o
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