推 jzs:去松熹不吃生食老闆當然會面有難色...-___- 203.64.246.17 03/07
推 jzs:我上次吃的超過一半是生的..而且預算近你們的兩倍.. 203.64.246.17 03/07
店名 松熹和風料理
地址 台北市敦化南路二段265巷5號
昨天忽然很想吃日本料理 尤其想吃甜甜的雞蛋玉子燒
上網找了些資料 就決定去這家 松熹和風料理
看過之前板友的文章 大家似乎都請師傅配菜 大概1人500左右
所以我們進門前就決定了預算
點餐時就直接告訴師傅我們2個人大約1000~1500的預算 請他幫我們配菜
其中我們特別要求點一份玉子燒
因為昨天超冷 也不希望有太多生食
師傅面有難色的告訴我們 "他盡量..."就去準備了 我們也滿心期待
(奇怪 大家不是都這樣點嗎?幹麻面有難色?)
第1道菜 就是版友曾提到的
芝麻醬拌時令蔬菜
應該是茼蒿 加上特別調製的芝麻醬
非常清淡爽口 雖然小小一盤 但是讓人食指大動
讓我們更期待後面的菜色....沒想到...這道菜 是唯一讓我們滿意的
第2道菜
普通的生菜莎拉+2塊小可樂餅
3片小黃瓜+1顆小番茄+幾片普通生菜淋上莎拉醬
還有2塊長寬6*3的小可樂餅
這道菜的重點應該是那2塊小可樂餅 因為莎拉實在普通到不行
可樂餅其實還可以 就是馬鈴薯及濃濃的奶味
但是現在回想起來 平均一道菜要200元
這道就貴到不行
第3道菜
烤醃花枝
將醃過的花枝烤過切片
雖然是一般夜市的花枝去除花枝腳 但烤過的花枝不像夜市的太硬難咬
醃的有點鹹 但清淡為到不會很重
缺點 我們才2個人 吃一盤10多片的醃花枝 我吃3片就膩了
第4道菜 不知道叫什麼名字 不過很像親子雞肉井(念 洞)的形狀
雞肉+香菇+金針菇淋上滿滿的雞蛋及一點點高湯 一小鍋
吃起來沒時麼特別的驚喜 就是很普通的雞肉及一堆雞蛋
湯只有一點點 想喝也不舀起來
這道雞肉雞蛋來不到5分鐘 下一道菜也來了
是我們特別點的玉子燒
5小塊雞蛋煎成的玉子燒
沒錯 又是雞蛋 上一道菜的雞蛋還沒吞下去 又是一道雞蛋
我真的很納悶 師傅真的會配菜嗎?
他知道我們已經特別點玉子燒 另一道雞蛋雞肉就不能換成不是雞蛋的嗎?
這道玉子燒不是我們想像中甜甜的雞蛋 是完全的雞蛋味
可能是認知上的差距 這道菜我們就不多抱怨
但是連續上2道雞蛋 且味道都淡淡的 差不多的雞蛋味 讓人很難下嚥
到目前為止已經開始失望了
第6道菜 是一上菜就令人失望的壽司
2個甜蝦握壽司+6個醃黃瓜壽司+6個酸梅壽司+2個明太子花壽司
為什麼會一上菜就令人失望呢?
因為2個明太子花壽司竟然明顯的厚度不一樣 且切得歪歪的
一個1.5公分厚 另一個一半1.5公分後 一半1公分後
感覺非常隨便
另外的蝦壽司和酸梅壽司很普通
但那6個的黃瓜壽司 又要令人嘆息了
黃瓜是普通被染成鮮黃色的黃瓜 完全沒有味道
且壽司一夾就散
感覺完全是來墊肚子
真的感覺不到師傅在壽司中注入的誠意
最後就是2碗味增湯 口味普通的味增湯 記得看菜單的時候 一碗是50元
依舊感覺沒有50元的價值 唉
吃到最後 其實對這家店很失望 我們開價1000~1500 但是我完全感受不到1000的價值
他的裝潢及服務態度 也很普通 沒什麼好特別敘述的
最後去結帳時 是1500+100(燒酒)+1成服務費=1760
真的很失望
扣掉我們知道價格的50元味噌湯*2 1500-100=1400
等於6道菜要1400
除了雞肉和花枝 幾乎沒有其他肉類 我們覺得非常對不起錢包
完全沒有1000元的價值 更別提1500了
結論
貴!太貴!
這家餐廳的師傅不會配菜 也不會依照客人的人數來規劃餐點份量
讓我們吃到重複口味 吃到膩的雞蛋和花枝
師傅不應該讓客人失去對他的信任...
我們離開後討論 如果自己點菜 可能不會這麼失望
餐點不夠精緻 材料普通就算了 但口味嘗起來也很普通 我媽媽的手藝一定比他好
裝潢服務態度普通
整體來看價格超貴
下次寧願一個人花1000元吃三井(三井的配菜讓人信任阿!)
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