[食記] 彰化加賀日本料理

[koalacat (決心和毅力)]

　上個週末幫奶奶慶生，全家一起去了彰化的加賀日本料理.

  像上闔屋一樣是吃到飽的形式，不同的是不需要自己去拿菜，而是點了之後幫你送過

  來.我們事先預訂了一個小包廂，坐定了之後服務生送來一壺熱麥茶和手巾，晚餐就

　在愉快的氣氛下進行.

  菜色分為刺身、壽司、酢物、珍味、沙拉、手捲、炒煮物、蒸物、吸物、燉品、燒烤

　物、揚物及港式點心等百來樣，以下介紹我覺得比較有特色的：

　1.刺身(生魚片)

　　盛合(綜合)生魚片有鮪魚、鯛魚、旗魚和鮭魚，魚肉出乎意料的鮮甜，尤其是鮭魚

　　吃起來更是甘腴，讓我們之後忍不住又加點了洋蔥鮭魚.....^^b

  2.壽司、日式珍味

　　有壽司捲和握壽司兩種，日式珍味則是一些小菜類，好吃不過沒有特別之處.

  3.酢物

　　鱈魚肝吃起來微苦，入口及化；五味大生蠔是澳洲空運的生蠔淋上五味醬，我自己沒

　　吃但是聽說新鮮度不錯.

  4.沙拉、手捲

　　料有點少，這兩樣不建議點.

  5.炒煮物

　　藥膳枸杞蝦的蝦很新鮮，佐以當歸、蔘鬚和枸杞，蝦甜湯鮮美；鮮蔬玉帶子是西洋芹

　　炒干貝，干貝肉很有彈性；蜜汁紅棗雞則是雞腿肉切塊，醬汁燒的比較乾但是味道很
　　
　　棒；沙茶鱈魚肚QQ的口感也不錯.

  6.蒸物、吸物(湯類)、燉品

　　茶碗蒸和土瓶蒸都在水準之上，相較之下吸物和燉品就普通了.

  7.燒烤物

　　非常推薦它的鹽烤香魚，雖然體型較小，但是魚肉細緻；豚肉捲青蔥不會烤的過乾，

　　還留有青蔥的脆甜；照燒牛小排、鹽烤魚下巴也都相當美味；鹽烤杏鮑菇吃起來有點

　　韌，就不建議點了.

  8.揚物

　　家中長輩因為健康因素多不吃油炸類，我們指點了黃金炸豆腐，香酥的炸豆腐配上旁

　　邊的泡菜頗為合味.

  9.港式點心

　　服務生會用推車送過來，在這裡出現有點突兀但是味道還可以.

 10.水果和甜點

　　在飯後會送過來，甜點有咖啡凍、抹茶凍和山粉圓，三種都很好吃~~


以吃到飽的日本料理來說，食物品質還算不錯，推薦住在彰化地區的朋友！：)

地址：

彰化四維店　彰化市四維路69巷15號

電話：[phone]

員林大同店　彰化縣員林鎮大同路一段348號

電話：[phone]

午餐$398  晚餐$468(另加一成服務費，包廂費200元)    　　



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.156.128
推 mekiss:這家的炸蝦捲還不錯吃    我以前大學常吃
推 wyc:這家超讚的  我覺得比上闔屋還優~~
推 kimpink:員林人一定要推一下讚
推 mwand:很難吃...
噓 cyic:彰化人都說不好吃耶 |||b
推 lahugh:我想可能跟彰化沒有上何屋有關係吧XD
推 Ironpuppy:我覺得很好吃阿~~=.= 人都客滿哪有難吃...
→ Ironpuppy:老實說...上闔屋...貴的不值得~吃過高雄,
→ Ironpuppy:台北,台中的,都真的貴的不值得,吃粗飽的..
推 troubled:真的好吃阿   以這價位來說ꌠ 超值得
推 sunthorpe:這家大概只有炸蝦好吃，其他都難吃....