作者Maite (Maite)
看板Food
標題不完全食記--銀座日本料理
時間Tue Aug 26 21:35:54 2003
同樣是禮拜三,不過已經是兩個禮拜前的事了。
首先我覺得愧對專程騎車來內湖的朋友,因為我居然不知道要吃什麼。
然後我們用了一個挺沒希望的方法,找了一家7-11開始翻雜誌,看上面
介紹的日式餐廳。
大方向決定是天母,於是我們就朝天母出發。
其實我們對於吃還滿隨興的,雖然自雜誌上記了個地址,不過也準備好
隨時路邊有看到想停下來的就可以停下來。只是平常隨興慣了的我們並
沒有想到,這樣的隨興在這一天成了一個惡夢。
車子騎到德行東路的時候,朋友突然毫不考慮的將車停在對面路邊,原
來他看到了一家日式餐廳,「銀座日本料理店」。(由此可證明,他餓
了,真的很餓!)
從外觀上來看這並不是一間裝飾華麗的餐廳,滿簡單的,有點家庭的味
道。一樓已經客滿,於是我們被領上二樓,二樓其實也差不多了。坐下
,倒上熱茶,我們開始研究菜單。二樓只有兩個服務生,但是客人卻很
多,而且都正好在上菜的時候,所以他們真的是非常忙碌呢!
我們翻著菜單研究著該點什麼菜。菜單圖文並茂,每一道菜都附上照片
,讓人一目了然,但是幾乎每一頁都會出現好幾次那兩個讓我在餐廳心
驚膽顫的字:「時價」。我不喜歡點菜的時候不知道價錢,所以從來不
點所謂時價的菜(除非有大人來付錢^o^)。我想吃雞肉,所以點了日式
炸雞(實在對不起,我忘記他的正式名稱是什麼了>_<);想吃魚肉又不
想挑刺,於是點了味噌魚排(我還滿愛吃這個的);表妹老早想吃天婦
羅,於是叫了炸蝦烏龍麵;又決定了三份定食,分別是豬排、鰻魚,還
有一個忘記了,或許是炸蝦吧,總之我們在四種定食中刪掉了生魚片定
食。朋友還叫了蒸蛋,兩個男生想吃生魚片,於是單點了一份生魚片。
如前所說,兩位服務生真的很忙,看著他們忙的手忙腳亂的,我們也不
忍心太過催促,只是這一等,就等了很久。終於可以點菜的時候,才是
一切精采的開始。
先點炸雞,他說他覺得他們店裡的炸雞不好吃,炸花枝比較好吃。嗯,
店員的建議一般是要採納的,可是偏偏我對海鮮的接受度沒有那麼高,
所以我不要(同時底下標著時價二字);點魚排,他又超級熱心的跟我
們推薦下巴,我不會挑刺去骨的,所以還是不考慮(同時底下還是標著
時價二字);點天婦羅烏龍麵,他不停的強調會很油,強調到好脾氣的
表妹都快發飆了;點到蒸蛋和生魚片,他沒說什麼,只是嘴裡念念有詞
;點到定食,而且是三份,他開始重覆「這樣會不會太多啦,會吃不完
……」(好歹看看男朋友的身材再說這話嘛……唉……),原本好聲好
氣跟他周旋的男朋友也終於受不了的跟他說,「一定吃的完啊,吃不完
也不會不付錢」。他看我們堅持,又說廚房因為有師父請假,所以少了
一個人,不知道做不做的出來,要先幫我們問問看。終於點完菜,我們
互看一眼,同時在心裡嘆了口氣。其實脾氣不好的我老早想拎包包走人
了。這時他又回來,說因為人手不夠,定食的菜又都是小份小份的(?)
,會來不及做,建議我們改點別的。好啦,我說了我脾氣不好,我背著
包包下樓了。之前上了兩盤小菜,醃蘿蔔和毛豆,男朋友他們在後面堅
持要付錢,一樓店家堅持不收,我不知道到底最後有沒有付,因為我不
想再多待在裡面一分鐘。
然後終於要說到吃的部分。我只能聊聊那盤毛豆的味道。怎麼說呢,我
只能說,店家真是用心良苦,為了要讓我們充分品嘗到毛豆的原味,而
不是混雜了各種調味料的味道,他們想必花了一翻功夫,因為吃起來就
是天然單純的毛豆味呀!
那天的結果是,我們去吃洋蔥。那客氣的服務態度好到讓人想哭啊!雖
然服務人員也被我們點的菜嚇到了。四個人,點了四個套餐,又單點了
三個主菜,由此可知兩個男生有多餓了。
酒足飯飽之際發現賣櫻桃可樂的商店打烊了,沒辦法一人抱個一箱回家
,是吃的滿足後的另一個遺憾。
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