[食記] 台北 誠屋拉麵

[avoik (太陽公公)]

   餐廳名稱：誠屋拉麵

   地址：台北市松山區市民大道四段17號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：AM11:00~PM10:00
   每人平均價位：200元左右
   可否刷卡：可
   有無包廂：應該算有
   官網： http://makotofood.com.tw/main.html

網誌圖文版：http://motayam.pixnet.net/blog/post/30450035

之前就聽過誠屋拉麵，某天剛好經過就自己去試試囉。

一進門的氣氛還不錯，有那種日本溫馨小拉麵店的感覺，小小的空間做了舒適的隔間，
可以選擇櫃台或是包廂的座位，用餐的時候是下午的離峰時間，店裡挺空的，
所以就算只有我一個人服務生還是帶我坐包廂。

簡單明瞭的菜單，不過套餐似乎沒有比單點划算，每桌都放著一本小筆記本供客人塗鴨，
點菜前翻翻，似乎不少人對誠屋的炒飯有好評，可是我是來吃拉麵的阿。

考慮過後點了"麻辣碎肉團拉麵"

賣相很不錯，濃郁的白湯搭著紅通通的碎肉團及半熟的黃金蛋，看起來就很美味的樣子。

麵條Q彈，口感很好，不愧是有名的拉麵店，水準有到位。

接著試了單純的白湯，再將碎肉團攪拌進去，兩種口味都很不錯，但是偏鹹了點，
也許這就是為什麼每桌客人都會送上一大壺水的原因??(誤)
但說真的，一碗麵吃下來我的確一直在喝水阿。

拉麵很不錯但就是一整個鹹到爆，吃完拉麵離開時我的嘴唇內膜竟然是皺的，
就像是剛啃完一大桶瓜子那樣子皺巴巴的，阿是到底加了多少鹽阿??

有機會也許會考慮再來，可是....老闆你的口味一定都是這麼鹹嗎???


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◆ From: 112.104.120.161
推 ocean0805:因為日本人吃拉麵是不喝湯的
推 myheartest:日本的拉麵本來就很鹹
推 TheVerve:一樓講得跟我在日本看到的不一樣
推 Ascend:湯是麵的生命，當然喝湯
推 cancerho:最好是不喝湯...隨便拿本拉麵漫畫來看都一堆喝湯的
→ avoik:一樓的說法怪怪的，我在日本還看到不少人有喝湯而且喝光光喔
→ avoik:而且在日本吃到的拉麵也沒有每一家都很鹹阿
推 tibigon:我之前還在想，是不是因為日本比較冷，所以湯會更重口味?
推 jonesking:請問一樓的日本在哪阿？ 我怎麼沒去過
→ chuan93:一樓回日本去了
推 longya:板上常看到日本人吃拉麵不喝湯這種說法，居然有人信以為真
推 Jerhyn:這家的湯頭根本不行，老闆加高湯精也沒辦法讓大骨湯變濃醇