[食記] 台北大安 麵屋緣

[yammiy814 (貓與玫瑰)]

   餐廳名稱：麵屋 緣
   消費時間：2012年4月
   地址：台北市大安區敦化南路2段81巷45弄12號1樓
   電話：[phone]  現場排隊等候
   每人平均價位：230-250
   有無包廂：無
   推薦菜色：沾麵!!!

網誌圖文版: http://hsiao-hong.blogspot.com/2012/05/food.html#more







這家店對於路不熟 又沒交通工具的人來說真是一大考驗阿
雖然聽說很有名
但關於這家店我們還是向路人問了路 才在一個小小的巷子裡找到的






真的是非常的不起眼....
外觀很低調的一家店
有緣才找的到這樣XDD

還想說都沒人在外面等欸 真好
結果進到店裡發現 真的好多人喔...
就乖乖的坐下來等其他人吃完囉><



＿

大家都乖乖的坐著等吃...噗
幸好在等待的時候 小姐會先來幫忙點餐
這樣坐上位置之後
把點餐的單子交給師父 就可以直接開吃了~唷呼


菜單
沾麵跟拉麵都有三種重量
190g 210g 跟280g
一般她都會建議你先點210g 怕你會吃不完....
如果真的還餓 坐上位置之後 都還是可以加點的
不用擔心~~




點餐的單子



櫃台
是半月型的門 讓我想到月門(古裝戲看太多)



裡面真的很深喔
而且  都白色刷漆 配木頭家具很有細緻的日本味
走到底那個高高的門 裡面就是廁所

話說我們真的等的有點久
還跑去廁所裡面拍照XD....



很禪風的廁所.....
也是很深的長空間這樣




廁所旁邊有一個小桌子 有點像是梳妝台的桌子?
上面擺了一些小東西和音響 蠻有氣氛的




一些手做的小東西 還有一個很有古味的置物櫃

呼呼 終於要輪到我們了 OH YA



師傅在幫我們烤叉燒
這邊的叉燒好像是用瓦斯槍烤的

但吃起來味道不差拉
我覺得很好吃:P


 湯匙

 調味粉




一直在偷拍師傅>/////<

還有好好喝的麥茶可以喝唷
我喝了不少 額



終於!!!!!
我們的沾麵來囉




看起來就很厲害對不對!!!!!!!!!
哼哼哼
真的好好吃窩~~

(尖叫
麵好Q彈 搭配著沾醬
想要鹹一點就多沾一點 覺得太鹹就少沾一點
依據個人喜好調整味道 我覺得這是一種很方便的麵阿XD

而且叉燒真的好好吃 很入味
又不會太乾 很難入口

還有一點 雖然麵是冷的還放乾的在碗裡
卻不會黏成一團
一條一條都是非常分明的....這才是厲害的麵阿!!

原本還想說這樣的分量應該會吃不飽......
想要點一個意猶未竟的飯

結果!! 果然不容小覷阿 整個肚子都給他塞滿滿了
因為叉燒跟麵太好吃了嘛>////<



一下咻咻咻 的 就速戰速決了 額
吃得很乾淨吧!!!!(請忽視碗裡的蔥...)



然後友人還在努力中.....(甘巴爹!!)


這家麵店真的很好吃唷
而且有聽到隔壁的同學在問師傅
說沾麵的湯味道很夠 是用哪一種味增做的
結果師傅很自豪的說 他們的湯沒有加味增喔(挺)

好像真的很厲害!?

反正就是很好吃就對了!!!!


我想我下次還會再來唷:))
好讚好讚的一家店~~

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→ erty:那不是蕎麥麵...
→ yammiy814:阿 那不然是什麼麵 冏
※ 編輯: yammiy814       來自: 118.169.161.67       (05/01 21:42)
→ erty:用全粒粉（全小麥粉）製成的麵。
→ yammiy814:原來如此...謝謝你!!
推 slddls:沾麵吃起來滿特別的 湯頭也跟其他店不太一樣 有自己的風格