→ PODsam:現在台北也開了一家 麵屋輝 08/12 23:36
餐廳名稱：麵や輝 長堀橋店
消費時間：2012/05
地址：大阪府大阪市中央區南船場 2-5-20
電話：06-6266-2211
營業時間：11:00-14:30 / 18:00-22:00 (星期天 / 第一個星期一休)
官方網站：http://www.terufood.com/
每人平均價位：約350元 新台幣
心得：
好讀網誌版 無音樂
http://here-luke.blogspot.com/2012/08/teru-ramen-osaka.html
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一日一麵
今天要介紹給大家的食記，是在大阪自助行時造訪的拉麵店，
讓我鎮重的介紹一下今天的主角，麵や輝(長堀橋店)，
這次的自助行，我大多利用日本Tabelog美食網站(食べログ)，
來搜尋想要造訪的餐廳，麵屋輝在Tabelog的評價相當不錯，
大略觀察一下，基本上分數超過3.5就算蠻高的了，
而能夠超過4的，大多數都是高檔餐廳。
麵屋輝的地點又離大阪鬧區心齋橋不遠，再加上平民的價位，
來這邊吃晚餐是再好不過得選擇啦！！
麵屋輝長堀橋店的位置，從心齋橋向東邊走，
散步大約10分鐘可以抵達，可以參考一下google map。
可以先過馬路到對面的STEP，一間類似於ABC-MART的鞋店後，
往右轉，會經過DIESEL、GAP還有一間台隆手創館之後不遠，
再左轉就可以看到今天的目標摟。
很道地的日式風格裝潢，簡單的拉門配上燈籠點綴，
就是像為了嗷嗷待哺的饑民們，點上一盞明燈，
布條的標語也很酷，一日一麵，在物價高的誇張的日本，
拉麵真的是填飽肚子的好伴侶，百吃不厭阿。
一起來看一下價目表吧，基本的叉燒拉麵只要650日圓，
加蛋也只要750日圓，比起一蘭便宜了150日圓左右，
而另一種人氣餐點-沾麵（つけ麺），則是比拉麵貴上100日圓，
另外，還有午間套餐歐，一起進來瞧瞧吧。
首先買完餐卷，接著與店員確認之後，
滿心期待的心情是在興奮不過的了。
水杯要自助取用，杯子質感不錯，
仔細一看還是瑞士製的耶，這邊還有兼賣WHISKY嗎？？
店內的空間，是常見的開放式廚房，簡單明亮，
座位比起東京的麵店也相對的大了一些，蠻舒適的，加分，
日本道地的拉麵口味都偏重一些，冰涼的麥茶用來解膩是在適合不過了，
由於店員不多，用餐完畢之後，順手把餐具放回餐台上，
簡單的小小舉動，卻是幫了大忙歐！！
苦苦久候，豚骨拉麵加上糖心蛋上桌啦！！
閃閃發亮略帶芡汁的湯底，加上兩塊不小的叉燒肉，
配料還有基本款的筍絲以及蔥花，整體來說中規中矩。
碗上也有印上自家的LOGO，輝也就是TERU，
日本店家在小地方的修飾都蠻用心的。
日式糖心蛋近拍一張，好想趕快大口大口喀下濃純的蛋黃。
叉燒肉近拍一張，看得出來肥肉的比例多了一點，本來有些擔心，
可是實際上吃起來，卻又不會那麼油，只是厚度有一定的份量，
加上濃稠的湯汁，比較容易吃膩，我有稍微觀察了其他客人，
不少人都有點飯，搭配叉燒跟芡汁，看起來好吃到不行歐。
這邊拉麵的麵條是偏細麵，若是點沾麵則是使用不同的粗麵，
麵條很彈牙，湯底看起來很濃稠，實際上味道卻不會很重鹹，出乎意料，
個人的接受度，大概是池袋無敵家的背脂加厚，我會覺得太鹹，
吃麵沾湯，有一點像在吃台式羹麵的感覺，湯頭除了豚骨之外，
還有一點海鮮、柴魚的風味，直接喝湯我是沒有問題，
殺傷力比起一些看似清爽的鹽味拉麵，順口多了，
整體來說，蠻推薦如果住在心齋橋附近，可以來這邊體驗看看，
這個有點黏又不太黏的美味拉麵歐！！
說到魚介系拉麵，請期待下一篇網誌要寫的店家，
也是以魚介系路線的拉麵店 - 煮干しらーめん 二代目 玉五郎，
今天就分享到這裡，希望大家會喜歡，謝謝。
最後，分享幾張心齋橋附近的街景，以及店家資訊給大家。
麵屋輝台灣分店也熱鬧開幕摟，在靠近松江南京站區域，
等下次有圖有真相在分享給大家啦！！
▇ ▇ ▇ 延 伸 閱 讀 ▇ ▇ ▇
『美食‧筆記』 台北東區 - 樂麵屋忠孝店 道地的日式美味
http://here-luke.blogspot.com/2010/09/food.html
『美食‧筆記』 日本池袋 - 一蘭拉麵 獨門辣醬一級棒
http://here-luke.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
『數位‧開箱』 東京迪士尼 萬聖節限定版 IPHONE 4 CASE
http://here-luke.blogspot.com/2011/09/2011-iphone-4-case.html
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