餐廳名稱：麵屋輝
消費時間：2012年 / 9月
地址：台北市中山區松江路77巷14號
電話：(02) 2504-1800 (不能訂位)
營業時間： 11:30~14:00 ； 17:30~22:00 週日公休
每人平均價位：200以上
有無包廂：無
推薦菜色：叉燒沾麵、叉燒拉麵、日式炸雞塊
官網：http://terufood.com/
無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/Runken2000/12557691
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這間位於捷運松江南京站的四號出口，伊通公園旁的麵屋輝
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=163&f=1769216479&p=2
有過在開幕第二天晚上七點就把湯賣光的記錄!!!今天我終於吃到了!!!!
(我是當天苦主之一，連炒飯都無法點，因為連雞蛋都用完了.....)
這家麵屋輝跟大安的麵屋緣有點類似，有別於山頭火、一風堂的多種口味
主力都放在單一的沾麵跟拉麵！尤其是沾麵，更是這兩間店的王牌
(麵屋緣 http://www.wretch.cc/blog/Runken2000/12557152 )
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=163&f=1769216481&p=4
麵屋輝主要分為拉麵跟沾麵，拉麵使用的是細麵，沾麵是用粗麵
都有小碗(140公克)以及中碗(210公克)的選擇，不加價
大碗(280公克)的部分，拉麵要加30元，沾麵不用加價
沾麵的部分會附上一碗沾麵湯！
另外還有個乾旦旦麵(辣)可以選擇，不過只有單一份量，並且無湯！
叉燒拉麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=163&f=1769216490&p=13
湯頭非常濃郁，份量非常足夠，搭配糖心蛋、叉燒、豆芽菜、蔥花，整碗氣勢十足!!
而且我點的是大碗，幾乎都是麵阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
叉燒沾麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=163&f=1769216493&p=16
這是中碗的，附上的沾麵湯非常的香且可口
當你把麵吃完後，可以請店家幫你加高湯沖淡，讓你可以好入口
當然，你要直接喝光也可以XD
小菜的部分，比較推薦日式炸雞塊以及涼拌小黃瓜、菠菜
不過我們只有點日式炸雞塊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=163&f=1769216494&p=17
結論：
在近期日本正統拉麵店大舉來台開分店，各家競爭之激烈可想而知
不過時間一久，能持續下去且真正好吃的店家馬上就可以看出來
麵屋輝或許在名氣上沒有一風堂、山頭火這樣的有名
但我相信穩扎穩打的狀況下，可以與麵屋緣共同瓜分台北的沾麵市場
服務方面，沒收10%的服務費，也不會急著趕你走，雖然細節的部分需要加強
但已經是個讓人不會一開始就扣分的店
當然，當你用完餐，看到外頭有人排隊時，就別久待吧
這樣的美食是值得大家去享用的
推薦給大家嚕 ^^
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◆ From: 114.34.22.209
※ 編輯: Runken 來自: 114.34.22.209 (09/17 23:31)