[奇姆啦食記] 樂麵屋

[kimula7216 (奇姆啦很搞笑..囧)]

   餐廳名稱：樂麵屋

   地址：台北市永康街10巷7號
   電話：[phone](不接受電話預約)
   營業時間：11:30~22:00
   價位範圍(每人)：拉麵$160~$210(可免費加麵)


好吃好讀食記
http://www.wretch.cc/blog/hiyawu0487&article_id=8232414

蝦要吃炸蝦..魚要吃魚生..牛要吃松版..那麵勒

廢話..當然吃拉麵阿...(很G8的回答吼)


目前阿..北市算比較有名的拉麵屋
應該是博多拉麵..熱烈的一番亭..和田屋..樂麵屋..赤阪等等..族繁不及備載阿

今天我們造訪的是位在永康街的樂麵屋
永康街的租金地價貴是有名的..敢在這開店沒有三兩下功夫是不行的

位在永康街10巷中..除非知道地址..不然光是逛永康街還挺難發現它的說
樂麵屋號稱日式道地口味的拉麵
對於第一次上門的顧客..會給你張單子
依顧客的喜好..選擇湯的濃度..麵的硬度
湯分濃.中.淡
麵分硬.中.軟
麵又可選粗或細

由於第一次光顧阿..湯選中的..麵也選中的

今天分別點了
原味豚骨拉麵 200元
湯頭的味道..原諒我講的簡單點..跟拉麵道的口感超相似的啦
雖然很有深度..可是不知道為什麼總讓我想到放在我家那包拉麵道的湯頭
不過還是很好喝..不會像博多那麼樣的鹹..或許點濃的會太鹹吧..個人口味不同阿>"<

醬油豚骨拉麵 190元
這碗湯頭就讓我激賞了..清爽的醬油配著濃郁的豚骨
整體喝起來不會太鹹..但又能喝的出整個湯底的慢工細活
可惜他不能加湯...不然我好想多喝幾口...(淚奔)

基本上..它的拉麵口味主要是湯頭的差異
基本配料有筍乾..鴨兒芹..叉燒..甜心蛋..細蔥..炸海苔

不得不推一下他的炸海苔跟叉燒阿
炸海苔第一次吃到..一般海苔會被拉麵浸濕
不過炸海苔就算碰到湯汁..還是乾脆無比..濃濃的海苔味一點都沒走漏
閃光還在炒著說能單點炸海苔嗎...科科科

叉燒肥瘦各半..雖然切的非常的薄..不騙你..薄到我真佩服廚師的刀工= =
不過薄歸薄..叉燒入口即化..醬油熬煮出來的肉汁在嘴裡滑來滑去
讓我眼淚差點流出來..好想單點一條叉燒直接拿起啃唷...(我真的有升天的感覺)

還有不得不堆的就是她們的冰麥茶阿
一入座..服務生就馬上送上兩杯沁涼入心冰麥茶
微甜的冰麥茶..在這煩躁的天氣..跟濃郁的拉麵後..剛好做了一個漂亮的end
難怪日本人的夏天不能沒有冰麥茶..此刻我有了深刻的體會阿...(大心)

樂麵屋的整體表現有水準之上
不過阿..它的小菜類...我就不多講了
一來價位不親切..二來份量也不多..c/p值有點弱

還是乖乖吃拉麵配冰麥茶才是夏天的消暑王道阿...哈哈哈


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◆ From: 123.192.76.125
推 chris211:我覺得茶沒甜味阿 Orz ...
推 kimula7216:應該講非常的微甜啦..不過我覺得麥茶就是要淡淡的風味꜠
推 Solitaire:我覺得叉燒飯也很好吃!也很推薦^^~
推 minima:叉燒飯好吃阿 剩下的飯拌湯  不賴~~~^^
推 edupenny:之前不是120嗎 @@
→ edupenny:推錯  我是要推下一篇>"<
推 maikof:難得看完奇姆拉食記沒被閃到XDDD
推 kimula7216:樓上..有批很便宜的墨鏡..需要打這支電話..(遞)..XD
推 mangoho:    奇姆拉是超閃光貪吃鬼！
推 kingtiger:今天跟弟去吃了,真的還不錯^^