[食記] 台北-樂麵屋

[flamechin (吉本香蕉)]

   餐廳名稱：樂麵屋

   地址：台北市大安區永康街10巷7號
   電話：[phone]
   營業時間：AM 11:00~PM 22:00
   價位範圍(每人)：200左右
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網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/bababi/post/11871545

http://kuso.cc/31Vv 店外觀

一直很想吃拉麵的我，趁著今日天氣稍冷，

來到了這間位於永康街的樂麵屋。

點菜會有一張問卷，可以選擇湯頭的濃郁度還有麵的粗細及軟硬，

於是我們點了叉燒焦蔥豚骨拉麵(粗麵)以及新產品叉燒辣辣豚骨拉麵(細麵)。

http://kuso.cc/31VV 叉燒焦蔥豚骨拉麵-230元
http://kuso.cc/31VW 粗麵

這碗叉燒焦蔥豚骨拉麵我們是選則粗麵，湯頭選擇最濃郁的一級。

整碗拉麵油花鮮明，看起來相當引人食慾，

蔥下的很多，還有紅蔥頭的提味，豚骨高湯喝起來則是濃郁帶點甘甜，

但紅蔥頭的味道太過厚重，喝起來竟有點像統一肉燥麵的湯頭，

下次會想點原味的豚骨高湯來嘗試看看，感覺過多的紅蔥頭似乎有反效果。

粗麵帶點嚼勁的口感，跟濃郁的湯頭很對味，筍乾倒是沒什麼味道，

至於糖心蛋混著湯汁一同吃下去，別有一番風味。

而叉燒有三大塊，肉的質感還算不錯，一口咬下入口即化，

但是味道略嫌普通，沒有令人驚豔之處。

http://kuso.cc/31VT 叉燒辣辣豚骨拉麵-250元
http://kuso.cc/31VY 附的蛋

這碗新產品是叉燒辣辣豚骨拉麵，我點的是小辣，

但是吃起來卻一點都不辣，讓我略感失望，

湯頭亦為豚骨高湯，喝起來卻大大不同，

整碗辣辣麵吃得出油膩，喝不出湯頭的甘甜，一點都沒有達到畫龍點睛的效果。

而這碗麵搭配細麵，細麵的口感偏硬，相較於粗麵而言，感覺粗麵口感較佳。

還有導致我不是很喜歡這碗麵的主要原因就是苜蓿芽，

苜蓿芽本身的草味相當重，跟油膩的湯汁完全不搭啊!!

不是很推薦這種口味。

http://kuso.cc/31V* 糖心蛋-20元

單點了一份糖心蛋，結果沒想到拉麵也有附，哈哈～吃了好多蛋。

本來以為糖心蛋會再甜一些，這個糖心蛋味道比較淡，

讓原本期待可以嚐到甜滋滋糖心蛋的我有點失望。

http://kuso.cc/31V@ 麥茶

淡淡的麥茶，適合在吃完重口味的拉麵時，解膩的好幫手。

總結：

也許是我對他的期望太高，所以今天吃完有點失望，

豚骨湯頭味道的確不錯，如果有機會再去的話，想吃吃看原味湯頭。

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◆ From: 125.232.201.30
推 chris211:唔..現在會不附蛋的拉麵店不就赤鬼而已嗎?
推 Dolce:我倒覺得焦蔥豚骨的湯頭香氣很棒,跟統一肉燥麵不像啊XD
推 tokyokyokyo:是小豆苗還是苜蓿芽呀@@
→ flamechin:好像是小豆苗沒錯，我都會把兩者搞混，謝謝樓上指正 XDD