餐廳名稱：樂麵屋
地址：永康街10巷7號
電話：02-2395-1787
推薦：焦蔥豚骨拉麵
http://kuanzi.pixnet.net/blog/post/9956378
上次了去玫瑰緣別館卻吃得不很盡興，
為了撫平依然．好．想．吃．拉．麵．的心情，
隔天立馬去樂麵屋報到！
這是第二次造訪永康街樂麵屋，上次的晚餐等了將近半小時，
在窗外看別人吃拉麵，等得好苦呀。
這次學乖了，為了避開週末爆滿的用餐人潮，
還沒五點半我們就到樂麵屋了。
正巧吧台有位置，不用等待直接入座囉。
永康街樂麵屋小小的，位置不算多。
放著熱鬧的日本歌做店裡的背景音樂，
今天聽到櫻桃小丸子和忍者亂太郎，超懷念～
店員們很有活力地呼喊各種日文招呼語，
入座後先從壺裡倒一杯店內招待的冰涼麥茶飲用，
被日本氣氛團團包圍之下，瞬間有種置身日本的錯覺呀。
點了一個小菜，兩碗拉麵。
小菜是漬綜合菇，60元。
冰得很涼，吃起來酸酸的，可惜對我來說有點太酸了，
好險有人清場，不然還真不知道該拿它怎麼辦。
我點了焦蔥豚骨拉麵（最濃、細麵、麵條偏硬），190元
樂麵屋豚骨湯的濃、鹹、油我完全可以接受，
最後把湯都喝光了，應該攝取不少驚人的熱量！
細麵是個人偏好，選擇偏硬的煮法是因為實在討厭咬起來很軟的麵。
焦蔥吃起來有點苦苦的，讓湯多了層次感。
肥瘦相間的叉燒肉煮得很軟嫩，有入口即化的感覺。
碗裡除了麵、半顆玉子和一片叉燒之外，
有很多蔥、豆芽、滷筍子等蔬菜，
我很喜歡蔬菜帶來的脆感，口感豐富而且比較不膩。
朋友點的是焦蔥叉燒豚骨拉麵（最濃、粗麵、麵條偏硬），230元
焦蔥叉燒豚骨拉麵比豚骨拉麵多了兩塊叉燒肉，
但是多了40元，愛吃叉燒的可以考慮，
我不愛吃多肉，所以吃豚骨拉麵就夠了。
偷吃一口朋友的，沒想到樂麵屋的粗拉麵吃起來非常有嚼勁！
讓對細麵有愛的我感到十分驚喜呀。
樂麵屋是一間受到各方稱讚的拉麵店，
除了好味道之外，他們最讓我喜歡的是客製化的拉麵。
不少人覺得日本口味的拉麵厚重、太鹹又太油，
在樂麵屋，湯頭的濃淡有三種等級可以選。
最濃的日本人口味、中等的台灣人口味，
較清淡湯頭讓不吃重口味的人也能盡情享受。
不僅如此，麵條可以選擇粗拉麵、細拉麵，
連煮麵條的軟硬度也分成三種等級，
（想要吃有嚼勁的粗拉麵的朋友，請選擇麵條偏硬的口感）
送上桌的拉麵都是按照客人選擇的喜好料理，
務求讓客人吃到最適合自己的拉麵。
當然，以上如果有什麼不適合之處可能也要客人自己負責了，
畢竟都是我們自己選的呀！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.53.61