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有圖好讀版 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Qdaiyu720111&b=93&f=1502366528&p=78 餐廳名稱:樂麵屋 地址:台北市永康街10巷7號 電話:02-2395-1787 每人平均價位:NT.200上下 樂麵屋用餐環境適合年輕人,冷氣強、音樂吵、服務生有活力 店內還滿有日本味,服務生會大聲地打招呼,牆上貼著日本海報 天花板上掛著日式的木板菜單。 樂麵屋提供拉麵每一種都可以選擇 麵條的粗細、麵條的軟硬度、以及湯頭的濃厚程度 食客選擇自由度非常大,迎合個人喜愛口味。 拉麵共有分原味豚骨拉麵、醬油豚骨拉麵、焦蔥豚骨拉麵三種湯頭 每種又有加上叉燒的選擇,因此共有六種不同口味的拉麵。 每碗拉麵都有三類不一樣的選擇: 一是選擇口味濃淡,共有濃厚、中等、稍淡三種 (辣辣豚骨拉麵則是選擇辣度) 二是選擇麵條粗細,共有細麵和粗麵兩種 三是選擇麵條軟硬,共有稍硬、中等、稍軟三種。 如果吃不夠的話,只要留下一些麵湯,還可以免費加麵! 也是仿照日本作法,因為怕直接給大碗麵,麵條到最後會泡軟。 喝點麥茶,等餐點上桌 [叉燒辣辣豚骨拉麵 $250] 整碗拉麵料多豐富.湯頭還帶著紅色的辣油 中等濃郁湯頭喝起來很順口,辣味不會太刺激,算是很溫和的味道 叉燒不但又厚又大片,不乾不澀.充滿了豬肉的濃郁芬芳 再仔細含了一口豚骨湯,的確醇厚豐美,鹹度恰當。  [明太子拌麵 $180] 明太子的微鹹佐以油漬鮪魚以及清脆的羅蔔蘡與燙高麗菜 整碗麵吃來有味道又不油膩,麵有嚼感 菜有清甜,蛋有溫醇......會一口接一口 明太子拌麵的賣相真的不錯,看起來就是十分的清爽 不會太過油膩 味道不會過重,非常適合在夏天品嘗。 [東京一口餃 $60] 一上桌是6個小小煎餃 餃子內餡和我們習慣的豐厚不一樣,日本餃子都是薄薄稀鬆內餡 當然這東京一口餃也是一樣,內餡非常薄弱 不過皮煎得很酥脆,咬下去裡面又軟軟的,也挺好吃。 但還稍微貴了點~ 這裡拉麵真的很道地、也好吃 無論湯頭、麵條或配料都可以看出店家相當用心 也吃得出來日本人的口味真的很重 下次還會想再去,吃一碗滋味濃厚又道地日本拉麵! -- 有些時候,我好像捕捉到大片狀的喧鬧歡娛 但大部分時候, 那卻是我極度渴望的寂靜。 http://www.wretch.cc/blog/Qdaiyu720111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.214.43