[食記] 拉麵界的帝釋尊 - 東區《樂麵屋》

[h9856 (Q~龍)]

網誌圖文好讀版：http://blog.yam.com/h9856/article/29470053


先前曾經寫過一篇文章表達對於《花月嵐》的驚豔，但直到那天，
那天和朋友路過東區踏進《樂麵屋》以後，我才瞭解到自己有多麼膚淺，
竟是如此地有眼不識泰山，天底下竟是有這麼美味的拉麵屋啊（怒吼！）

花月嵐：http://blog.yam.com/h9856/article/20605031


樂麵屋(忠孝店)
地址：台北市大安路一段83巷10號
電話：[phone]
時間：11:30~22:00


http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534499
我是個沒出過國的鄉巴佬，但當我一口咬下這裡的拉麵時，
竟然確確實實地感受到我搭乘著JR東海新幹線奔馳在日本國土啊！
沿途的景色一覽無遺，青草的味道穿透玻璃進入鼻腔，鹽味湯頭滑落喉頭時，
已恍如隔世，實在是太感動了。

http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534500
《樂麵屋》從點餐開始就帶給我一連串的驚奇感，完全客製化的點菜單實在有趣，
食客可以選擇湯頭的濃厚度、麵體的粗細、麵的口感軟硬，
我選擇了忠孝店限定的鹽味拉麵，搭配的是細麵，原本以為會是很清淡的一碗麵，
而確實外表看起來也很樸實。


http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534508
http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534509
萬萬沒想到這湯頭竟蘊含了土雞的鮮味與昆布及多種海鮮的甜味，
細麵咬起來滑Q帶勁，切成白髮狀的三星蔥融洽地提升了整體的豐富度，
其他配菜如雞腿肉、各種菇類都鮮美無比卻不搶麵體本身的丰采，
簡直就是一場交響樂曲的精湛演出！


http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534505
和朋友合點的一口水餃雖然份量不多，但焦脆的外皮底下是鮮甜飽滿的肉餡，
做為一款佐菜確實挺開胃。


http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534511
朋友則點了廣島風沾麵，基於好奇我向他夾了一口來吃，一放入口，忽覺天旋地轉，
怎麼會有如此彈牙的麵條呢？怎麼會有如此彈牙的麵條呢？
究竟為什麼，誰能告訴我為什麼？為什麼會這麼彈牙！


http://album.blog.yam.com/show.php?a=h9856&f=7301398&i=14534507
除了餐點美味外，還有項優點就是可以加麵，朋友的沾麵份量幾乎是三人份，
看他吃的有夠開心！

店內氣氛相當熱鬧，彷彿來到《乾杯燒肉》似的，店員的吆喝聲以及震天價響的音樂，
不知不覺整個人都High了起來！


並不覺得《花月嵐》遜色，但確實覺得《樂麵屋》有其特別出色之處！

若未嘗過，強烈建議前往嘗鮮。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.250.203.132
推 ebin: 呃?  有機會要去日本吃拉麵噢 ^__^  期待你如何形容日本拉麵
→ h9856:希望明年有機會去吃
推 misha37:是不是有點誇張了....哈哈哈