[食記] 樂麵屋 -- 台北忠孝

[annie9923 (Annie)]

   餐廳名稱：樂麵屋
   消費時間：2011年/8月
   地址：台北市大安路一段83巷10號
   電話： [phone]
   營業時間：11:30 ~ 21:40
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想起曾經每週都跑花月嵐和玫瑰緣別館的日子  才發現自己已經好一陣子沒有吃拉麵了

很久前就聽過樂麵屋的大名  只是一直覺得取這個名很台灣味 感覺很不正統(?)

忠孝店的位置就開在玫瑰緣別館旁 (害我還差點走進去)


整家店的空間頗大又明亮


價位上稍微有點貴


樂麵屋的特色就是客製化拉麵

我選了 濃厚口味的湯頭(最鹹) 稍硬的細麵 (既然要吃拉麵就要吃接近日本口味)


叉燒椒蔥豚骨拉麵

點餐後等了約十分鐘 拉麵終於上桌了

店員一端上桌  焦蔥香馬上撲鼻而來


當我試圖要夾一片叉燒時 發現肉片似乎因為燉得太爛導致我完全無法夾起來

最後就變成這副"支離破碎"樣

叉燒肉雖然入味 但不知道是不是今天烹調時沒控制好 肉片變得過於軟爛

比起心目中第一名叉燒的玫瑰緣別館  樂麵屋的讓我有點小失望


我不敢吃半生不熟的溫泉蛋 所以就把蛋黃給挑掉了


湯頭喝起來沒有想像中的鹹且蠻濃郁的  但吃到最後卻有股油膩感

麵的部分我選了最硬的細麵  吃起來我覺得硬度對我來說剛剛好

而朋友點的粗麵看起來超像油麵

吃到一半看到旁邊的客人向服務生要求加麵

加麵不加價這點就好感度大升



看到許多人都說樂麵屋的拉麵最接近日本味

可能是我去日本沒吃過幾家拉麵 所以完全沒有這種感覺

樂麵屋和花月嵐以及玫瑰園別館比

我倒覺得花月嵐比較接近日本口味

但樂麵屋不服務態度非常棒卻不收服務費這點就完全打敗花月嵐

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◆ From: 114.34.103.121
→ KUNI0202:比較喜歡花月嵐的湯頭+1
推 butter1211:請問有人比過樂麵屋跟豚骨家嗎 想知道哪間口味好:D THX
→ jimli:覺得花月嵐的湯頭很死鹹 跟日本那種很鹹的感覺不一樣
推 chenyiting:花月嵐的麵條輸了  不如樂麵屋有咬勁
→ chenyiting:而且花月嵐想多吃就要一開始點大碗 後面加點還不行
→ chenyiting:店家倒是很不怕因為大碗吃太久影響麵條口感