餐廳名稱：樂麵屋 忠孝店
消費時間：2012年/4月
地址：台北市大安區大安路一段83巷10號
電話：(02)87728159
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：200左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：原味豚骨拉麵
有圖無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/cbill412/17115450 無名
http://cbill412.pixnet.net/blog/post/46597978 痞客邦
先前跑去吃屯京拉麵之後，周遭有些朋友認為樂麵屋的湯頭比較剛好，
屯京太鹹，然後樂麵屋又能無限加麵吃到飽，
為了求證就找了個在東區占卜過後的日子跑去吃。
http://ppt.cc/GEqW
一上桌就有麥茶可以喝，在決定要吃什麼之前可以看看桌上的小紙卡。
能從這裡得到一些店裡的特色，好比說為何可以無限加麵但是不直接做大碗的
那一類的資訊。
樂麵屋的點菜方式是要拿桌上的菜單填上代號
或者圈選自己想吃的餐點，
並且選擇湯的濃淡度、麵的粗細及硬度。
儘管店員建議第一次來店裡先不要點最濃的湯頭，
一切適中就好，然而已經經歷過花月嵐跟屯京拉麵洗禮的我認為
口味再重也難以超越這兩家店。
http://ppt.cc/zCli
這次就點本格派的原味豚骨拉麵。
就湯頭的部份，雖然濃度是有，但是的確不怎麼鹹；
我想這也就是我那些朋友之所以比較推崇樂麵屋的原因吧。
這回麵條選了細麵，口感選較硬的；咬起來很有嚼勁的感覺很棒。
樂麵屋的配料好像還蠻多元的，就連海苔也是不一樣的……炸海苔？
湯裡的青菜應該是水菜之類的，筍乾跟蔥花是基本盤，
豆芽菜在一些拉麵店偶而也會看到，紅薑細絲就真的是第一次見到。
個人對於薑的辛辣味有些不能接受，不過這不會降低我對樂麵屋的評價。
http://ppt.cc/miGi
糖心蛋味道我覺得跟屯京相比毫不遜色，
照片當中就能看到這超好吃的細麵。
叉燒肉是樂麵屋唯一的缺陷，很容易就會支離破碎，
幸好味道還不差。
這次也只多叫一次麵而已，若不是當天晚上還有事情
也許真的會加麵到撐為止。
http://ppt.cc/sCR8
完食。
就整體的評價，單比味道我個人還是會投屯京一票，
但是就服務水準，我會覺得樂麵屋略勝一籌，
不過要是講原因應該還能多寫一篇文章，
那一定又是另一篇食記了。
--
比爾塔羅研究、食記
http://www.wretch.cc/blog/cbill412/17106299
http://cbill412.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.67.175