餐廳名稱：樂麵屋(忠孝店)
消費時間：2012年9月
地址：台北市大安路一段85巷10號
電話：02-8772-8159
http://whiteeyelin.pixnet.net/blog/post/28306289
無音樂圖多好閱讀版
以下為文字版，請各位多多指教:)
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850143
樂麵屋~我又來啦！
好！這次還是要來記錄這五.六年來不知道吃第幾次的樂麵屋啦！
第一次吃樂麵屋是在永康街上，我也是最常吃那家，
結果每次有寫食記的都是忠孝復興附近這家哈哈~
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850099
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850101
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850105
門口就有樂麵屋的菜單，
因為吃過好幾次了就不用在門口研究，走進去吧:)
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850117
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850123
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850139
這是內部的樣子，到的時間還早，店內的用餐客人不多，要走時就幾乎快客滿了~
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850133
好像每次來都坐在這個貼了日本報紙的柱子旁的位子耶哈哈~
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850107
來！參考MENU，依照自己的喜好一步步點餐吧:)
以下就依照樂麵屋的點菜單作記錄:)
括號裡的字句就是照抄樂麵屋的點菜單喔:)
我這次點了：第一步：先選出想要吃的拉麵：5.焦蔥豚骨拉麵→
第二步：選出我喜歡的口味：1.濃厚(日本人的最愛，味道超濃的經典口味)
第三步：選出我想要的麵條粗細：2.粗麵(2.4mm，富有咬勁的日本拉麵麵條)
第四步：最後選擇麵條軟硬：2.中等(適合本地口感。)
最後還會有溫馨小叮嚀，簡單來說就是樂麵屋可以免費加麵，
但是因為不加湯，所以有口福的朋友有預計要加麵就要留點湯~
然後加麵統一加細麵，沒有次數限制的樣子，
(因為閃光頂多加一次，但我們以前看過有女生加到5次，超強！！)
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850135
等麵的時間可以喝喝麥茶，這裡都是一大壺直接放在桌上，
想多喝幾杯都沒問題~
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850147
上桌啦！這碗是閃光點的 辣辣豚骨拉麵(220元)
關於辣辣豚骨拉麵除了名字很可愛外XD
其實上一篇我已經記錄過相同湯頭的拉麵了~
叉燒辣辣豚骨拉麵→其實就是辣辣豚骨拉麵多幾片叉燒，
所以這次就不記錄這碗，
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850143
這次集中火力記錄我的這碗 焦蔥豚骨拉麵(190元)
麵條、湯頭喜好等都已經寫在上面，這裡不贅述:)
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850153
先來看看這次的麵條。
我這次難得挑了粗麵條，粗麵(2.4mm，富有咬勁的日本拉麵麵條)，
和先前的細麵相比果真厚實有嚼勁許多，
即便麵條軟硬度我選中等(適合本地口感)，咬起來就是要花點時間，
吸了湯頭的麵條Q不軟爛，很棒~
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850155
然後中間那坨就是蔥絲及焦蔥(頭？)
如果我沒記錯，上回用餐的屯京的蔥絲有點難咬爛，
這次樂麵屋的蔥絲倒是沒有這問題，對牙齒跟下巴的負擔就輕XD
照片上一小片咖啡色的就是焦蔥，我想應該就是我們說的油蔥頭？
我這次選的湯頭是濃厚，因此原先的湯味本來就比較濃厚些，
再加上焦蔥我個人覺得會偏油一點點。
當然我還是很愛樂麵屋的湯，那溫潤的口感真的是好美味啊！
接著是照片上的叉燒。
如果沒有點叉燒***拉麵的話，基本上一碗麵裡的叉燒大概就是2片。
這裡的叉燒薄薄一片，同時帶有肥肉與瘦肉，
軟嫩到用筷子一夾就會有點散開~
好吃~很好吃~但是因為才兩片所以要珍惜的吃XD
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850157
糖心蛋半顆，蛋黃並非全熟帶點甜味，
蛋白的部分好像也不是全熟？總之就是不是很堅硬的固態，
用筷子夾起來會有點像果凍？QQ的會晃動但是也容易碎裂XD
雖然我對糖心蛋沒有特別的感受，但配著湯吃真的很不錯:)
最後總結！
樂麵屋的拉麵品質一直都保持的很好，
不收服務費又可無限次(應該沒改掉吧)加麵，
在現在台北拉麵名店如雨後春筍般冒出來後也不用排隊太久，
因此還是穩居我心中第一名的寶座！
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/203850137
店家資訊
樂麵屋 忠孝店
地址：台北市大安路一段85巷10號
電話：02-8772-8159
感謝各位撥冗閱讀，謝謝:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.232.182