推 evafuture:焦聰真的好吃!(遮臉 08/03 12:58
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推 design77:熱茶內心戲好笑XD 08/24 14:24
餐廳名稱：樂麵屋(永康公園店)
消費時間：2012年/06月
地址：台北市大安區永康街10巷3號
電話：02-2327-8007
營業時間：11:30～21:40
每人平均價位：拉麵 170元起
有無包廂：無
推薦菜色：焦蔥豚骨拉麵 東京一口餃 日式炸雞
【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/30992107 】
六月初的週末，我們一行人到了大安森林公園拍攝影片，
結束後也快五點多了，
有人提議要不要去吃永康街 Rice Cafe 吃丼飯，
結果走到巷口看到樂麵屋空空的，
大概是還沒到用餐時間，於是大家馬上改變心意，改吃樂麵屋！
聽說原本樂麵屋在永康街只有一間分店，
結果不知是否太受歡迎，居然又在同一條街上又開了一間，
(中間正好夾著 Rice Cafe！)
而我們吃的就是這新開的公園店。
結果我們才吃到一半，店裡馬上就坐滿了，
是不是要說能不費吹灰之力就吃到這樣熱門的店，有點幸運呢？
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樂麵屋在眾多一窩蜂湧入的拉麵店中，
最特別的是他們的拉麵是可以依自已口味選擇的。
是像一蘭拉麵那樣的客製化沒錯!!
拉麵還是以豚骨湯頭為主，
先選擇你要吃哪種拉麵：原味、辣味、醬油，加焦蔥或叉燒。
再選擇你喜歡的湯頭：濃厚／中等／稍淡
還有麵條粗細的偏好：粗麵／細麵
最後是麵條的軟硬度：稍硬／中等／稍軟
如果你吃的是沾麵，能選擇的只有麵量囉。
店裡另外還提供了拌麵、飯、煎餃及其它單品和甜點...
而每間分店好像都有各自的限定料理，
比如永康店是辣味噌拉麵（永康店和永康公園店應該是一樣的吧？）
忠孝店，特製鹽味拉麵、廣島風沾麵
西門店，二郎風蒜味拉麵
板橋店則是咖哩系列拉麵的限定！
這招真的很賊欸，如果特別想吃哪種麵就得去那家店才吃得到；
這樣的策略不曉得是否對業績有正向的影響？
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每組客人都會提供一大壺麥茶，止渴又不澀胃，
只不過不是冰的讓我們有點傻眼就是了。
因為那天天氣超熱～
差一點就要把服務生叫過來，上演壞婆婆虐待媳婦的戲碼：
這麼熱的茶，你是要把我燙死嗎？（聲音高八度同時捏大腿）
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第一次來樂麵屋，吃什麼也沒有頭緒，
再者我對拉麵也真的是快要沒有熱情了，哈哈！
所以菜單上寫著焦蔥豚骨拉麵($190) 是主廚推薦，我就點它啦；
搭配的是中等湯頭，細麵和偏硬口感。
或許是加了焦蔥，一端上來就香氣四溢，
焦蔥之下還有青蔥，兩種搭配讓整體味道是提升了，
但口感我倒不太喜歡。也許不愛那種咀嚼不爛的感覺吧。
湯頭上面浮了一層油，
不過豚骨湯頭表現得中規中矩，感覺還是要選濃郁湯頭會更好喝。
拉麵裡還有半顆溫泉蛋、筍干、和一大片叉燒。
(喜歡叉燒的可以點叉燒拉麵，會附三大片)
叉燒軟嫩，肥瘦適中，脂肪的部份入口即化，很優！
我個人還挺滿意的，它沒有愧對「主廚推薦」這四個字，哈哈！
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叉燒蕃茄豚骨拉麵 (＄270)
如果不想頂著一頭汗吃湯拉麵，就可以選擇沾麵，
是用麵配著特製沾醬沾涮著吃的。
但聽說沾醬是微辣的，不吃辣的人艾豬意～
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東京一口餃，六個 ($60)
這也是主廚推薦的單品，我還蠻喜歡的；
以前不知為何對日式煎餃都沒好感，不太喜歡他們的內餡，
但樂麵屋的餃子吃起來還蠻順口的，有點偏台式煎餃...
外皮也十分有韌性，沾一點醬油，一口一個恰恰好。
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也是主廚推薦的日式炸雞 ($120)，嘛洗盡吼呷！
通常拉麵店的炸雞都不會太差，
樂麵屋的也沒讓人失望，雖然以價格來說份量實在不多，
但外皮炸得酥脆，淋上一點檸檬汁解去一些油膩，
雞肉一口咬下嫩得滲出了肉汁，
沾點美乃滋更是不同味道，都想再來杯啤酒了！哈哈。
以上 :)
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