推 f751202:電話是 02-2381-9989 才對喔 08/17 13:14
餐廳名稱：樂麵屋
消費時間：2012年5月
地址：台北市萬華區昆明街25號
電話：02-23819919
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：190~260
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：焦蔥豚骨拉麵!!!
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21149314
樂麵屋在我口袋名單已經一陣子了,我之前只知道東區那裡有一間,
卻抽不出時間也約不到朋友遠去東區吃拉麵.前陣子發現西門町也有分店~
立刻決定和老爸例行晚餐約去那裡試試.
走到門口時就發現櫥窗擺著拉麵模型,
這工可細緻,每樣食材都做得栩栩如生,
也因此我看了幾秒便速速衝進店內.
一樓座位區幾乎都坐滿了,可見生意之好~
靠裡面是半開放的廚房區,讓客人可以觀看廚師煮麵.
二樓的空間比一樓寬敞得多,
紅色的牆面上掛著拉麵的大標語.
每個桌子上都有麥茶,雖然一開始喝起來比較淡而無味,
但等下吃完濃郁湯頭的麵你就不會懷疑為何這茶要弄如此清淡了.
太餓了,迫不及待拿起菜單. 樂麵屋的拉麵選擇不算太多,
基本上都是以豚骨湯頭作變化. 價格上還分有叉燒和沒叉燒兩種.
不過特別的是西門店還有當店限定的拉麵,
二郎風蒜味拉麵,喜歡大蒜的老爸一看到就說要點這個.
拉麵菜單背後也有一些前菜單點,
不過價格平均來說不低. 想說拉麵已經很重口味,
於是點了清爽的和風淹漬菇.
樂麵屋非常強調客化拉麵,針對顧客需求做了這張單子,
上面有湯頭濃郁度,麵的粗細,硬度...並在每個選項後詳細說明.
白色是一般拉麵的單子,粉色則是蒜味拉麵的,
服務生表示因為蒜味拉麵的麵比一般拉麵的粗麵更粗.
我想了想決定點很多人推薦的叉燒焦蔥拉麵,
本來想選濃郁湯頭,但服務生表示那味道跟日本拉麵一樣鹹,
建議我第一次來這裡先嘗試比較大眾口物的一般湯頭.
等餐的同時還發現有張可愛的樂麵屋Q&A,
其實就是一種讓顧客知道樂麵屋拉麵的特色在哪的小廣告啦!
不過即使這樣也可以看到店家是非常用心的.
人潮眾多,加上現點現煮麵的堅持,我們等上了10幾分鐘才等到第一碗麵.
首先是老爸點的二郎風蒜味拉麵,大碗上來時我們都嚇了一跳,
叉燒塊可真多,然後蔬菜堆得跟山一樣.
這碗的叉燒和一般拉麵不一樣,是叉燒肉塊.
比起一片一片的薄叉燒,叉燒肉塊更有咬勁,
只是油脂含量也偏多,膽固醇高或怕胖的人要注意一點.
麵條的話,算為拉麵的麵條比一般日式粗拉麵更粗些
(可能將近南部鍋燒意麵的粗細)
喜歡吃粗麵的爸爸很喜歡這樣的口感.
然後是我的,叉燒焦蔥豚骨拉麵.
一上來就聞到濃濃的豚骨湯頭,還有油蔥酥的味道
(是說焦蔥跟油蔥酥聞起來很像?)
先說這叉燒肉,厚薄度非常剛好,
一放入口中只有[入口即化]四個字形容,且非常入味.
吃拉麵也不能少了靈魂,蛋!!!! 每次也讓我很期待的就是這個配料,
不管是溫泉蛋或糖心蛋我都喜歡,樂麵屋的是糖心蛋.
我這碗也是選粗麵,但就沒有剛剛老爸那碗那麼粗.
不過我特地選了接近日本口感的稍硬麵條,超喜歡的~
也因為麵條稍硬,泡久熱湯也不會像一般麵條變成過軟的情形.
湯頭的話一定要大推一下了,樂麵屋的豚骨湯頭,
真的是非常濃郁呀! 且這種厚重口感級有層次,
湯頭豬骨的後勁要把湯含在口中幾秒才會散發出來.
再點綴上焦蔥的香,真是太完美了!!!
不知道這天上菜流程出了什麼問題,拉麵都快吃完了,
我們的小菜和風漬菇才上來.
也許剛剛喝了極濃郁稍微帶有肉的甜味的湯頭,
吃這個小菜讓我覺得它酸到我要皺眉了.
而且有點後悔點這道,因為60元卻非常非常少.
這天父女倆埋首吃拉麵,吃完打了個大飽嗝才開始聊天.
真的太好吃了~平常老爸總嫌日式拉麵貴,
但這天看他是吃得心服口服沒抱怨.
來台北後我沒有真的吃過很多家日式拉麵啦!
最近拉麵店在台北也捲起一陣旋風,
來自日本的兩大拉麵,一風堂和火頭山,
前兩天才開門便說吸引了不少人潮.
不過我不太喜歡在全民瘋狂時去排好幾小時的隊,
或許有比較有差,但至少今天的我和我爸,
可是完全被樂麵屋的濃郁湯頭給征服了!
期待下次再訪~
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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