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中壢兩家有名的拉麵店
伊太郎和赤阪 一直想找機會來嘗嘗
終於都試到了 但不如預期的美味.......
伊太郎─久留米豚骨拉麵(150)
先試個基本款
麵量不多 應該至少要吃個兩碗才會飽
料有簡單的木耳 海苔 蔥 兩片叉燒 和半個滷蛋
另外灑上了些芝麻增添香氣
湯頭濃郁不膩 但前提是要配著麵吃的情況
滷蛋就是蠻台式的口味
海苔會溶到湯頭裡
配料不多卻有著樸實的美味
個人還蠻喜歡的 的確是不錯吃
叉燒油脂分佈均勻 吃起來肉味十足卻不覺得膩
煮的程度不至於太軟爛
應該是細直麵 吃起來很順口
但不是屬於非常有彈性的麵條
雖然不錯吃
但是我認為程度和百貨公司賣的相去不遠
在價格上就顯得有些高了
另外一家 是令我失望的赤阪拉麵
赤阪拉麵/辛(170)
裡面有海苔 少許豆苗和筍乾 一片叉燒和一坨泡菜
麵條是稍粗的直麵
湯頭蠻普通的 伊太郎的比較好喝
叉燒煮到非常爛 才輕輕拌一下就整塊碎掉了
筍乾口味太甜
最讓我失望的是麵條
煮的時間沒有掌控好 導致麵條過硬 咬起來真的口感很差
而且和整碗麵一點都不協調 也不入味
我是勉強把整碗吃完的
加點的小菜：黃金蛋(30)
沒有想像中的美味
雖然看起來的狀態很好吃
但吃起來只感覺到黏黏的蛋黃口感
和不自然的甜味～～～
吃不出蛋黃本身的濃郁美味
覺得這樣也要$30
真是虧大了......
不知道是我運氣比較差呢?
還是真它煮出來就是這樣....
我覺得我煮的泡麵還比較好吃...........
看來要找到好吃的拉麵還有一段很長的路要走.......
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作者: nogoodlaugh (地獄倒楣鬼) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 中壢 中原 伊太郎拉麵
時間: Tue Mar 24 20:28:18 2009
餐廳名稱：伊太郎拉麵
地址：桃園縣中壢市力行北街57號
電話：03-466-4831
營業時間：AM:11:00-14:00 PM:17:00-21:00
價位範圍(每人)：200上下
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：久留米拉麵
官網：http://www.itaro.com.tw/taste.htm
最近在中原附近拿到這間拉麵店的傳單，心想這跟我高雄家旁邊的是同一家嗎?
一進去，可能剛開幕加上那邊不是很多人經過的位置，店內有點冷清，但是乾淨明亮的空
間，以及令人感到舒適的裝潢，讓我對這間店有好的第一印象，店員會很熱心的為你介紹
每一道餐點的特色，最後我點了招牌的"久留米拉麵"，150元，點完之後就先結帳，然後店
員會附上一杯無糖的綠茶(?)，接著看店員走進走到末端的廚房送單，廚房與用餐區有如此
大的區隔也難怪店內不會有太多複雜的味道，過了十分鐘，拉麵端上桌，是豚骨湯頭，內
含糖心蛋，木耳，兩片叉燒及一些小配料，還附有一顆白三角飯糰，讓你最後能拌著湯吃
，在解決掉所有的麵和飯團後，我就將碗雙手捧起，將美味的湯喝的一滴不剩，看著碗底
的驚喜，我笑了，謝謝您將湯喝完。
這時店員看我用餐完畢，就上了甜點，是芒果布丁，也算是滿濃的，不會水水的，也
算是不賴，總體來說，這間店的拉麵跟我在日本吃的雖不近亦不遠矣，至少跟在台灣吃過
的拉麵來相比算是滿道地的，目前剛開幕，似乎有點四送一吧，推薦給大家。