[食記] 被人潮唬到的花月嵐拉麵

[lopoko (不滅修羅)]

餐廳名稱：花月嵐拉麵

地址:台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)

價位:拉麵約160~220元左右

--

我承認去吃之前，並沒有先調查過評價

純粹在逛的時候看到排隊人潮好奇

而且我又對於拉麵特別偏愛，所以就進去了

吃完後才懊惱，

之前在ptt聽過有人批評

"明明不怎麼樣，台北人就是愛排隊"

原本不以為然，但今天可是被徹底驗證了這句話

--進入正文--

因為去的時間是下午一點多，人潮不少，所以大約排了20分鐘吧

第一次來的店，照慣例先點招牌餐試試口味，其它配菜就省了

這時服務生很親切的端上兩杯冰水，而且桌上就有水壺可以倒水，真是方便

我點了原味叉燒拉麵，要價新台幣220

閃光則是點了味增拉麵 ，要價新台幣160

等了這麼久的時間，肚子也餓了，所以對於能擁有這樣人潮的拉麵特別期待

不過，隔壁比我們晚坐下來點餐的情侶，他們的炒飯，鍋貼，豬排，可樂餅都上菜了

怎麼我們還沒出，大約又過了五分鐘，正覺得奇怪，麵終於熱騰騰的端上來了

看到碗的大小，我的臉就沉下來，

這是仕女拉麵嗎？怎麼這麼小？拉麵就是要大碗公吃起來才過癮啊

不過，等我開始喝湯後，我才知道是別有用意

為什麼？因為，這湯喝起來會竟然會有腥味

拉麵最重要的不是湯頭嗎？怎麼這湯會古怪到這種地步

我勉強喝了一些，第一次，生平第一次喝拉麵的湯會覺得噁心

我要強調，我對大蒜並不排斥，這是一種很油很膩的噁心感

閃光的味增拉麵更扯，湯幾乎感受不到味增的口味，而且死鹹到家

鹹到閃光得把服務生端上來的冰水倒一半進去才能喝

不過，我們有請服務生加了點高湯，味道才正常一些

這時，我開始有點恐慌，用筷子夾起叉燒，

想試試叉燒能不能彌補湯頭的不足，

才夾起來，叉燒就散掉了...這是什麼鬼？叉燒怎麼會散掉？

一片叉燒竟然碎成好幾小塊，腦海不知為何會浮起唐牛批評雜碎麵的台詞

口味果然平淡無奇..連麵都沒有彈性，就像泡麵還沒泡軟就拿起來一樣

這時，我已經沒有心情品嚐其它的配菜..

畢竟220+160的價位

最後還是匆匆把麵跟配料吃完，湯實在不敢再喝下去

想早點買單結束這場噩夢

"謝謝光臨，總共418元"

原來還有服務費喔？！....門口的招牌跟宣傳dm都沒看到啊...

端了兩杯水，而且桌上就有水壺讓我們自己加，

喔，對了，還有添了一次湯，這樣就要收服務費...

算了，當作一次經驗

這家花月嵐，我絕對不會再來第二次..

--

比價位，220元我寧願再多花30元，去新生高架下的赤阪拉麵點電視冠軍拉麵

起碼料好湯濃肉大塊

比服務，我會去市民大道的博多拉麵

起碼幫妳添的湯就是純正拉麵高湯，而不是普通清湯

比份量，我會去東興路的武藏野拉麵

人家同樣大小的拉麵，專門提供給食量小的上班族女性，而且只要140


這些店的拉麵孰高孰低，哪間比較好吃我不敢說

但是無論是最貴的赤阪拉麵還是平民價位的武藏野，

我每次都把麵湯喝得涓滴不剩

因為湯頭夠好喝，料夠實在

把這麼美味的東西吃完，才會感到心滿意足

而且我的觀念，吃完，是一種我對於掌廚者的敬意

--

這家花月嵐以我個人的評價來看

吃過一次就夠了，

同樣的錢，可以花在更美好的事物上

部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/hsin-tsung/





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.45.252
推 hgs1981:同感...吃過一次就列為黑名單 囧
推 Habanero:推一番亭....
※ 編輯: lopoko          來自: 220.136.45.252       (05/05 00:39)
推 rockywoo:你提得另兩家 有家也是穩定退步的可怕...
→ lopoko:樓上可以告訴我是哪家嗎？一段時間沒吃拉麵，所以今天被
→ lopoko:唬到，才會怒到上來打了這篇....
※ 編輯: lopoko          來自: 220.136.45.252       (05/05 00:47)
推 chris211:赤開頭的在很久以前就退步到不行了吧.....
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: longyuntu (龍永圖) 看板: Food
標題: Re: [食記] 被人潮唬到的花月嵐拉麵(台北車站)
時間: Mon May  5 00:22:04 2008

這家要趁人少一點的時候去吃品質才會好
個人兩次晚上八點以後去的經驗都比用餐時段的經驗好很多
尖峰時間湯的品質很差.沒時間把雜質去掉會有腥味
而煮麵水也因為下太多麵而會渾濁沾附在麵上
離峰時間這些問題都會改善
配菜不建議點
它的辣韭菜倒是不錯吃

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.111.66
推 lopoko:我認為一間店的實力就是看尖峰時段..連招牌的麵都搞成這樣
→ lopoko:我想其它的配菜也不用去期待..抱歉，今天真的有氣到..