[食記] 微風台北車站 - らあめん花月嵐

[SerraAvatar (~薩拉聖者~)]

   餐廳名稱：らあめん花月嵐拉麵

   地址：台北市北平西路3號 (台北火車站2F)
   電話： [phone]
   營業時間：AM 10:00 ~PM 10:00
   價位範圍(每人)：160起   需+10%服務費
   可刷卡（可/不可）：可 刷花旗卡或微風卡打9折
   有無包廂： 無

完整圖文版: http://www.wretch.cc/blog/merfolk&article_id=21398436

雖然板上已經有無數的花月嵐食記了，
但是應援團永遠不嫌多...

當天趁著還沒十二點，一到就馬上被服務生帶位入座，
首先印入眼簾的是座位下的置物空間、
桌面上的華麗調味料區，與貼心了冰水保溫壺，
一開始就有不錯的印象。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=47&f=1701679987&p=27
らあめん花月嵐的招牌是 大蒜拳骨拉麵，
如同Menu所說，秘製湯底主要使用富含美味成分的"拳骨" 、
還有大量的大蒜熬製，再加上研選的豬背脂肪。
另有味增、白湯、激辣等變化口味，
也可以選擇加叉燒、高麗菜、玉米、筍乾等配料，不過真是很貴...。

第一次來當然點了招牌的大蒜拳骨拉麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=47&f=1701680000.jpg&p=40
上面這張是筍干增量版...
距離點完餐大概等了10分鐘，就份量而言算是夠大碗哩，
使用白煮蛋感覺真是可惜...但似乎是日本總店那邊的規定，
而筍乾感覺口感偏硬，味道還OK。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=47&f=1701680003.jpg&p=43
拉麵中我最重視的就是湯頭，這也是花月嵐的驕傲之處。
老實說端上來看起來真的是很油阿...表面飄著油滴，下面白白的是豬背脂肪。
實際口感倒是沒有想像中的油，湯頭味道感覺非常有層次，
就是濃濃的肉類甘甜味與大蒜味在口中跳舞...
對於喜歡重口味的人真是再合適也不過。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=47&f=1701680001.jpg&p=41
$160的拉麵只有薄不拉機的兩片叉燒，而叉燒增量似乎要天殺的+$60，真是太可怕了。
(前文也有的說+$30 不知道是不是我搞錯...)
對於這如紙般可以透光的叉燒肉，只覺得還算OK沒有特別好吃，
但是對於怎麼切出來的疑問，真是覺得神乎其技!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=47&f=1701680005.jpg&p=45
由於吃到一半聽到隔壁的情侶桌要求加湯，所以本豬也很好奇的跟服務生要求加湯了。
結果原來是加一般的骨頭高湯吧，所以瞬間湯頭變的清淡無比...

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=47&f=1701679991.jpg&p=31
於是開始看著 "拉麵花月嵐的正確食用方式 "  ，自製了神豬特級地獄拉麵...
首先加了祕傳拉麵醬增加鹹度 (這東西還真的挺死鹹的) ，
加了一堆辣椒粉 & 特製嗆辣韭菜增加辣度， 於是一碗還不錯的地獄拉麵就這樣誕生了，
點一碗拉麵有兩種享受也還算不賴...XD
灑黑胡椒的部份，真的是讓拉麵多了一種香味，想不到黑胡椒與拉麵會搭耶...
至於另外一個神奇的紫蘇梅粉阿...總之就是很特別的味道不會形容，
有點酸酸甜甜的附帶點香味，請自行前往嘗試吧。

整體來說拉麵方面是OK的，但是加點配菜與小菜都非常的貴，
再加上10%的服務費，這次就花了($160+$30)*110% = $209 果然是挺貴的。
而發現排隊人潮雖然不少，但是客人的流動速度也很快，
或許跟內部播放輕快的音樂、以及服務人員吵雜的么喝聲有關吧~~
感覺用餐起來會比較匆忙，不太適合一邊跟旁邊的人哈啦聊天。

網誌版最後整理了先前的花月嵐食記連結，
在此一併感謝^____^

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推 ning0110:推一下食記...跟我的感想一模一樣~(所以我就不寫啦XD)
推 Aswind:請問食記的背景音樂 曲目為何 ><"
→ SerraAvatar:貝多芬 小提琴奏鳴曲 第五號 作品24《春》第一樂章
→ SerraAvatar:網誌裡面有寫喔^_^ 日劇:交響情人夢 裡的選曲之一