餐廳名稱：花月嵐拉麵
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市北平西路3號2樓（微風台北車站2樓）
電話：02-2389-1998
營業時間：11:00-21:30，周五~日至22:00
價位範圍(每人)：單點拉麵$160~220 ;另加$55~65可升級成套餐 (皆需另加10%服務費)
可刷卡（可/不可）：可
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/a2946447/27518173
花月嵐拉麵在北車二樓的微風廣場
今天趕到的時候還不到六點
不過外面已經有不少人在等了
還好等的時間不長
登記名字後過不到10分鐘就輪到我了
坐定之後
當然是先試試招牌啦~!
大蒜拳骨拉麵(原湯) $160
一端上來給人的感覺 - 浮了好多油!!
不過這應該就是這邊最有特色的添加物"豬背脂"了吧
其他配料有兩片叉燒肉、海苔、筍乾跟半顆水煮蛋
叉燒肉的切面~顯然可以看出非常地薄
好吧~!
先來試試湯頭吧
以大蒜為基底的湯頭很特別
剛入口就有很明顯的蒜香味
緊接著的便是醬油發出的鹹香味了
湯頭口味跟平常吃到的拉麵比算偏重了
至於麵的部份就很令人滿意了
不會太軟~嚼起來很順口
配上重口味的湯更好
不過湯頭口味雖然偏重
但總覺得有點不夠深厚
於是我的目光轉到了桌上已經注意很久的瓶瓶罐罐....
來DIY這碗麵囉~!
先加點辣韭菜跟胡椒
辣韭菜有一股辣油的味道
但是不是很辣...
好吧~
那就挖更多點下去好了
再來撒點辣椒粉
加一點辣油
最後再撒上更多的胡椒~!!
於是這碗湯的味道就變得非常地厚實
除了原本入口的蒜味和鹹味
最後還多了一股胡椒味的餘韻
多層次的口感實在好喝多了!!
強力推薦給喜歡喝重口味的人
不過辣韭菜已經整碗裡都是了
還是不怎麼辣
我說愛吃辣的人還是建議點個激辛湯頭吧~!
吃完這樣一碗
過一會就覺得很飽了
大概是脹 + 膩吧~!
這樣吃完一頓是160+10% = 176
雖然說有點貴
但是當作是嘗鮮也是很不錯的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.214.200