推 wasijacky:我個人是覺得味道鹹了一點...... 04/22 12:13
推 chris211:千萬不要點蒜味炒飯，配拉麵吃會超超超想吐的 XD 04/22 14:34
餐廳名稱：花月嵐拉麵
地址：台北市北平西路3號2樓（微風台北車站2樓）
電話：(02)23891998
營業時間：週一～週四 AM11:00-PM9:30
週五～週日 AM11:00-PM10:00
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=23588103
延伸閱讀 ～花月嵐拉麵嚐鮮：
http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21865680
前陣子太后跟她家人去吃了一次花月嵐，提到說花月嵐有新菜色了，
而且還是豚骨跟柴魚的雙湯頭；早就在「拉麵王」裡看人家動不動就
來個什麼 「動物系湯頭跟海鮮系湯頭」 而看到牙癢癢的我，怎麼
可能還能按兵不動，馬上找了一天去實地攻略一番。
台北車站實在不是約人碰面的好地方（不管是機車或汽車，停好車大概
也氣飽了吧 Orz），所以就變成是要特地坐捷運來這邊吃飯；所以雖然
在眾多日系拉麵店中，花月嵐的湯頭是我認為最有特色的，但來這邊的
次數反而是最少的，真是汗顏。
今天攻略的重點，當然就是這個豚骨跟柴魚的W湯頭拉麵～銀次郎拉麵。
為什麼要叫W湯頭呢？是取其讀音類似「Double」的意思．．．．．．
（不要問我從哪知道這個詞，我不會說的~XD)
***新品項
除了銀次郎拉麵，還看到有另一個新菜色～咖哩奶油炒飯，等一下要是還
吃的下，就點來吃吃看。（事實證明，我們後來點菜的時候，根本就沒有
考慮吃的下吃不下這碼事）順帶一提，這是店內到四月底為止所推出的優
惠，大家可以參考一下。
***套餐的點餐方式
看來真的有一陣子沒來了，除了單點的品項變豐富了，現在還可以用套餐
的方式加點（我一看到炸雞套餐，整個人眼睛馬上亮起來）。
***大蒜拳骨叉燒拉麵（原湯口味） $220
吃銀次郎之前，先來個原味的大蒜拳骨來回味一下。來之前還滿擔心店家
的口味會不會跑掉，幸好湯頭中的濃郁大蒜香，驅散了我的疑慮。豬背脂
跟蒜末的重量級湯頭，加上雖然薄卻有一定咬勁的叉燒，印象中的滋味又
再次鮮明了起來。
***嵐套餐(雞塊+飲料) $65
點了個嵐套餐來豐富一下裝肉的胃（我確定我有這個東西），提醒大家
一下，嵐套餐只有平日下午供應（我那天是"剛好"請假沒錯．．．．）。
***套餐雞塊
套餐的雞塊有三塊，問了一下，的確是比單點的少些，但單點的有幾塊我就
忘了。皮有點略硬，但炸的算是滿脆的；加上肉質很嫩（比八番拉麵的雞塊
好一百倍～），所以整體的口感不俗，即使是單點一份來吃也可以接受。
***銀次郎魚豚骨拉麵 $190
等待以久的銀次郎拉麵終於來了；對我而言，能吃到雙湯頭的拉麵，才算開始
有「吃拉麵不用到日本」的感覺。
雖為海鮮系跟豚骨系的雙湯頭，但還是以海鮮系的柴魚味為主；起初喝到的是
豚骨的溫潤，但馬上被強烈的柴魚風味取代。
***沒有叉燒的銀次郎
銀次郎拉麵裡頭沒有叉燒，只有些許像是滷肉的東西點綴，看來是純粹打算
以湯頭取勝。
***左：銀次郎 右：原湯大蒜
拿大蒜原湯跟銀次郎的湯頭放在一起，更能看出兩者在顏色上就有所區別，
海鮮系的銀次郎在顏色上顯的較淡些。我想我還是比較喜歡原湯的大蒜口味
，但太后卻很喜歡銀次郎的味道；這也證實了我心中的想法，喜歡這碗的人
就會很喜歡，不然對原味的接受度還是會比較高。然而不管喜歡原味還是新
口味，我樂見未來有更多口味可讓人選擇，這對消費者來說絕對是好消息。
***咖哩奶油鐵板炒飯 $160
吃的興起的兩人，無懼的繼續點了個咖哩奶油鐵板炒飯。鐵盤一端上桌，
店員就把黑色的咖哩醬汁淋在飯上，接下來就換主廚～太后上場啦。
先讓奶油跟鐵板接觸一下，加快奶油溶解的速度，可以讓奶油更充分的炒
到飯中。然後，翻滾吧～蛋炒飯．．．．．我明明不愛看台灣的偶像劇，
還幫人家打什麼廣告 =_=。
咖哩口味的炒飯，香味更勝上次吃的醬油炒飯，尤其是鍋巴的地方，香香
脆脆的頗好吃。這樣邊吃拉麵邊配炒飯，既能避免讓拉麵的鹹味到後來疲
倦了味覺，也能增添整體用餐的口味變化性，一舉兩得。
不過兩個人分食還是嫌太撐了些，感覺上三個人各點一碗拉麵，再一起分
享一個炒飯會是最好的Solution。
炒飯前可以加一點桌上的紫酥粉一起炒，味道會更豐富；甚至更重口味的
人，可以在炒好的飯上再加上一點紫酥粉。飯裡的叉燒，是切碎的叉燒丁
；畢竟只是拿來增添口感用的，不要期待它像燒腊店的叉燒飯裡頭的叉燒
一樣大塊唷（還是只有我有這種期待過？）。
剩下一個還想吃的煎餃，就留待下次吧（不能再點了，就算還吃的下，再點
下去，都快變四人份了．．．．．Orz）；不曉得下次來的時候會不會又有
新菜單，真是讓人期待 ^ ^。
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