餐廳名稱:花月嵐拉麵
台北車站2F微風廣場美食街
地址 : 台北市中正區北平西路3號2F
微風官網 : http://www.breezecenter.com/bts-1.htm
圖文網誌版:http://vagabond-man.blogspot.com/2008/10/blog-post_16.html
微風台北車站剛開幕的時候,花月嵐拉麵並未同時開始營業,
然詢問度已相當高,自此這家店便收入我口袋名單中靜待品嘗。
1. 店門口,用餐時間要稍微等候才有位子。
2. 跟日本許多店面一樣,提供許多食物樣品,供客人了解餐點。
3. 打著日本原汁原味的口號,告訴顧客是日本重口味等級的。
4. 半開放式的廚房,工作人員忙進忙出的。
5. 用餐時間,店內座無虛席。
6. 冰水 & 調味料區。
7. 特別的是這個~ 激辛韭菜罐 。
8. 激辛韭菜嚐試心得就是:很重的生韭菜味道,帶有麻麻的辣度,我不喜歡XD
9. 大蒜拳骨拉麵(原湯口味) / NT. 160元。
10. 叉燒屬薄片吃起來沒有很過癮的感覺,用的是全熟水煮蛋放入湯中,
個人是覺得用半熟水煮蛋吃起來比較優,配料部分小輸誠屋和樂麵屋。
11. 湯頭表現佳,比誠屋的湯頭更有味道,但還是覺得小輸樂麵屋。
12. 麵條部分表現中等,彈性和Q度口感適中。
13. 快吃完麵,才發現調味料的拉麵的加味方法,
加黑胡椒到湯頭喝起來還滿香的,可吃到一半加入,增添風味。
14. 完食~ 每次吃拉麵要這樣才過癮XD
台灣近來興起許多好吃的拉麵店,目前以口味來說,
個人最推薦樂麵屋的味道,下面用花月嵐拉麵 樂麵屋 誠屋三家來做比較,
配料部分: 樂麵屋> 誠屋 > 花月嵐
麵條部分: 樂麵屋> 誠屋 = 花月嵐(口感不分上下)
湯頭部分: 樂麵屋> 花月嵐 > 誠屋
服務部份: 樂麵屋= 花月嵐 > 誠屋
價位部份及交通便利度三家是差不多的,
花月嵐拉麵整體表現中等,也是值得一嚐的拉麵店。
引申閱讀 :
台灣地區 :
[永康街]樂麵屋 (推薦指數: 大推薦!!)
[東區] 誠屋拉麵 (推薦指數: 中下)
日本地區 :
[日本池袋] 池袋光麵 (推薦指數: 超推薦!!)
[日本上野] 北海道ラーメン・ひむろ(上野店) (推薦指數: 中等)
[日本池袋] えるびす (推薦指數: 中等)
[日本池袋] 一蘭拉麵 (推薦指數: 中上)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.140.88