餐廳名稱：花月嵐拉麵
消費時間：2012年/9月
地址：高雄市新興區五福二路262號
電話：07-2725658
營業時間：1100~2200
圖文版 http://tatahuang.pixnet.net/blog/post/31347183
花月嵐在日本有兩百多家的分店，2007年來台展店，號稱忠實呈現日本的原汁原味
非常吸引像我這種沒有到過日本，但是又想要嘗試看看日本道地拉麵的人，哈哈
花月嵐在高雄有兩間分店，一間在舊大統，另一間在夢時代
花月嵐的主打口味就是大蒜
不愛蒜頭的人也不要怕
因為他們的拉麵吃起來一點也沒有蒜頭常見的辛辣嗆鼻，反而很溫醇
非常害怕的大蒜的人客，也可以選擇黃金味噌拉麵或是銀次郎魚豚骨拉麵
桌邊有多種調味料，不過拉麵本身口味就很重，其實不用多添加額外的調味就很夠味
點餐的時候，服務生會詢問需不需要生大蒜
想要品嘗更濃郁蒜香的湯頭務必跟店家要喔
大蒜拳骨拉麵 NT$160
很簡單的配菜，海苔片、蔥花、筍乾以及兩大片叉燒片
叉燒肉片好軟嫩，好好味，真後悔沒有選擇叉燒加倍的系列拉麵
唯一可惜之處是那半顆水煮蛋，如果換成是蛋黃半熟的溫泉蛋就完美哩
豬骨熬出的湯頭，表面浮著一層豬背油，看起來油膩讓人有點驚驚，但喝起來卻很順口
而且湯頭十分濃郁，濃濃的蒜香讓人一口接一口
湯本身口味很重，覺得太鹹的人可以告訴服務生加點清湯調和一下
火之國黑麻油拉麵 NT$210
豚骨湯頭中加入用黑麻油以及大蒜製成的深煎培蒜香麻油
平平都是麻油，但湯頭喝起來完全不像是台灣傳統麻油的口味，超級好喝！
--
黃小千の宅女私日誌
mY wOrD My WoRLd
http://tatahuang.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.174.8.200
※ jwh0508:轉錄至看板 Kaohsiung 11/04 15:11