餐廳名稱：
消費時間：101年6月24日
地址：台北市信義區ATT信義店5樓門市
電話： 02:7737-5188
每人平均價位： NT 210
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://www.ramensanji.com.tw/
友人禁不起我的碎唸, 終於把這半年來新開幕的排隊拉麵店都吃過一回,
最後一間店來到開幕超過半年的麵家三士。
星期日晚上大概六點到了ATT4FUN, 轉上五樓--超開心,
因為前面排隊的人數大概在十組之內!!
還傻傻的慶幸可能是因為來得早, 恕不知........
因為可以接受吧台的座位, 所以比前面的客人早入座,
這點還不錯, 會問客人能不能接受吧台的位置,
而不是幫你排了之後, 由客人反饋說不想坐吧台。
入座後馬上就送上水,
吧台位置上, 都有附上水壺讓客人自行倒水,
我不確定非吧台的桌子是不是也有附給每桌一壺水。
題外話:
鄰座的客人還點了可樂餅和炸丁香魚, 可是都沒吃完, 他們離開時丁香魚還剩好多!!
我們點了龍馬三士($190)和熱血三士($200)
點餐完三分鐘內, 兩碗麵就送上來了!
我吃麵的第一步驟一定是先喝湯,
湯頭還不錯, 味道蠻濃的,
不過他們主打的QQ麵, 讓我想起拉麵道系列的泡麵,
雖然QQ的口感不錯, 可是我還是比較喜歡細一點的直麵, 這樣吃起來比較不像泡麵.....
友人說他的熱血三士辣度夠, 不過他比較喜歡山頭火的辣味噌,
配料的筍子還不錯, 不會太老, 算嫩, 很好咬,
到目前為止都還算不錯, 不用排太久, 價位也還好, 也可以刷卡, 應該是可以再訪的店吧!
不過這個念頭, 就在我咬下叉燒肉後, 整個改變了!
這肉也太乾了吧! 一點也沒入味, 用近年的行話來形容, 就是柴!
排隊拉麵店的叉燒居然只有一個柴字能形容, 這對嗎!!
龍馬三士有兩塊叉燒, 第一塊吃下的感覺是柴, 第二塊吃下的感覺更糟
肉太老太乾, 整塊咬不動!!
本來覺得可能是肉太厚, 可是想想不太對, 山頭火的叉燒也很厚,
但山頭火的豬頰肉既軟嫩又入味, 普通的叉燒雖然厚但不會咬不動啊~
吃到這塊不只沒入味還既老又乾且咬不動的叉燒肉時, 我整個火都冒起來了!
我都還沒跟友人抱怨肉的時候, 他就已經把半塊肉送給我了, 原因也是太硬咬不動!
生平第一次在店家的問券上直接勾選"不會再來"
麵家三士的問卷有e-mail、地址的欄位, 但沒有要顧問留電話,
感覺就是個不會主動聯絡的店家,
問卷問我店裡服務人員的態度和精神,
我是勾選滿意之類的(次二高分的選項, 但我忘了形容詞)
可是去結帳時, 那位收營員的態度, 冷冷的, 也沒說什麼謝謝光臨, 也沒笑容,
就只是收錢, 問卷連看都沒看....
難怪問券上是說店內的服務態度, 結帳的時候, 我都已經站在店外了.....
台灣的店, 現在好像大多數有開發票, 不用自己取餐的店, 都要收一成服務費
不過其他拉麵店是店員幫我把水加滿, 會介紹桌上的醬料,
進門會說 "irashaimasen"
吃完也說說個謝謝或是歡迎再次光臨什麼的
但我在麵家三士什麼都沒得到
只是沒有自己端麵找位置而已, 到底付服務費是給了我哪些服務?
就是送麵+給水杯?
整壺水放在桌上, 桌子底下有置物袋, 充其量只是叫貼心
像友人就覺得置物袋放在他腳下很卡!
東西如果好吃, 服務費還付的比較甘願,
服務普普加上東西不好吃, 還被收服務費, 整個感覺就是要冒火了!
昨天有點想要直接找店長, 真的很想問他那個叉燒和服務費到底怎麼了?
不過友人比我更火爆, 還是回家打客服就好~~~
無奈今天要上一整天的訓練課程, 希望能提早下課讓我有時間打客服囉~
客服的回應就晚點再補充!!
離開時經過花月嵐, 友人淡淡的說, 連花月嵐都比它好吃.....
OS~這麼多間拉麵店吃下來還是比較喜歡屯京和山頭火....
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