餐廳名稱：山頭火 北海道拉麵
消費時間：2012年/4月
地址：台北 sogo忠孝館/捷運忠孝復興站
電話：(02)2731-7533
營業時間：日～四 11:00~21:30 L.O. 21:00
五、六 11:00~22:00 L.O. 21:30
每人平均價位：220~350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌應該是鹽味
網誌，大圖多無音樂
http://linyc.pixnet.net/blog/post/29802050
照片
http://www.flickr.com/photos/linyc/sets/72157629784826913/
這傢伙只會寫拉麵嗎？不是，只是我很愛。
日本著名的拉麵連鎖店山頭火在今天登台了。
這間拉麵店連美國都有，我不少朋友反而第一次吃是在洛杉磯，
大家都讚不絕口，就趁開幕第一天來試試看吧！
從同事口中得知又有一間新的拉麵店在台灣開幕了，但是他一直不知道底是什麼火，
我第一個閃過腦袋的就是在日本吃過的山頭火拉麵，印象不錯。
上網一查還真的是這間，新聞也寫到今天開始試賣，
因此打消原本下班鐵馬遠征的念頭，邀了吃飯咖L、S兩人一同造訪。
上次麵屋 緣沒找他們兩個，被嫌棄了很久XD
一下班便跑去SOGO忠孝復興館排隊，六點半還沒有很多人，
等了一下服務生就先出來發菜單，
並且照告知只有左邊的可以點，而且豬頰肉賣完了，也沒糖心蛋有點遺憾
看了一下後面的菜單東西還真不少，看來以後一麵一飯會是我的最愛選擇
但同時也開始想以後要是全部供應的話店家有沒有辦法忙得過來，
品質會不會維持一定水準呢？
進去前再拍一張，比起剛開始排隊，人大概多了四倍吧，
連樓管都出來架排隊路線了。電門旁邊有食物模型展示。
服務生送上冰水、開幕贈送的扇子以及吸油面紙。
內部裝潢很典雅，有點熱(難怪發扇子)
調味料就只有簡單的胡椒跟一味
在外面看以為他很大一間，其實一半都是廚房，位置大概30個左右
S點的鹽味拉麵先上來，跟我在日本吃時看到的的印象一樣
肚子很餓的我點了叉燒拉麵大碗，差別就只是叉燒變多。
因為想說招牌是鹽味就點了這個湯頭。
濁白的豬骨加上一點點魚系的湯頭還不錯，
但是不知道為啥上面的油有點惱人，喝久了有一點點小膩....
L點的醬油拉麵經過三個人的評論是今天最好吃的一碗，
醬油加上原本的白湯感覺更為順口，但不知道吃整碗最後受不受得了。
鹽味的麵中間放了顆淹漬梅子，喝湯喝膩的時候吃一口可以去油解膩很不錯。
梅子不會鹹酸到受不了。
蔥很多還蠻夠味的，其他配菜還有木耳，筍乾稍微較硬味道也沒屯京的重。
五片叉燒蠻厚的，但不到新聞說的入口即化啦....
某種程度上還蠻有嚼勁的，吃到最後也有點膩了，配著胡椒跟一味解決
麵是細麵，但還是很有嚼勁很Q，不會爛爛的。不過我還是偏好粗麵。
結帳時發現店內還有旭川觀光指南可以拿喔！
整體說來，我覺得跟我在日本吃到的已經有九成以上相似了，
不過因為我在日本吃到的也是分店，不知道跟本店的品質相比如何，
或許這個比較不一定準。
是一碗好吃又跟日本接近一樣的拉麵，沒有因為台灣而改變太多。
山頭火的湯相較其他日本拉麵本來就比較淡也比較不鹹，
對台灣人來講應該是很能接受的。
不過價格不便宜，我的大碗叉燒要310，中碗的鹽味或醬油也要220....
還要服務費(好奇妙，日本有拉麵在收服務費的嗎？屯京的我也很不能接受)
加上我比較愛濃厚豚骨以及粗麵，我想我還是會比較愛去屯京拉麵的....
人各有所好囉！
山頭火 北海道拉麵(台灣直營一號店)
106台北市忠孝東路三段300號B2 SOGO台北復興館地下二樓 電話：(02)2731-7533
時間：日～四 11:00~21:30 L.O. 21:00
五、六 11:00~22:00 L.O. 21:30
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MD12的相簿在
http://www.flickr.com/photos/linyc/sets
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