[食記] 台北 正宗北海道旭川拉麵‧山頭火

[hiphopkawaii (阿里郎村落)]

   餐廳名稱：台北  正宗北海道旭川拉麵‧山頭火
   消費時間：2012年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址：台北市忠孝東路三段300號地下二樓(SOGO復興館)
   電話：
   營業時間：周一~週四:1100~2100；周五~周日:1100~2200
   每人平均價位：300左右吧
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：辣味噌拉麵 豬頰肉

圖文

http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/49624864


話說 已經很有沒有跟著人潮去瘋排隊美食了

不過最近實在是太多日本拉麵在台北開幕

 而就我知道的 最近很紅的日本拉麵有

屯京 一風堂 山頭火 花月嵐(這是我家寶貝喜歡吃的)

以往吃拉麵 住在天母的的時候

就是天母的二子山拉麵

或是大學時期的 博多拉麵

後來 誠屋 樂麵屋

拉麵店 真的越開越多

不過價錢怎麼也越來越貴阿



其實我心想 我的店星期一店休

一大早去吃應該不會等很久吧

沒想到早上我10:50到，他11:10分才開始帶位

因為我們有三個人，最後剛好剩下兩個人的位置

所以我們要等到第二批的第一順位，所以等到11:30才進場吃拉麵 !!!

這樣算是等20分鐘嗎

不過都比網路上介紹的來的好

因為網路上說 幾乎都是要等一個小時以上呢



@  鮭魚卵定食 @

好啦 那就進入主題來吃拉麵瞜

其實我們是真的沒做什麼功課 就來吃拉麵

什麼好吃 什麼必點

我們根本就不知道

一切都是只是聽說 山頭火 這間拉麵好吃就來吃摟 ^^

不過他的湯頭還真的很不錯呢



上圖的辣味噌拉麵的湯頭味道真的很棒

辣的很順口 (所以沒有很辣)

整碗湯頭富有味噌的甜味

拉麵的配料有 叉燒肉一片 木耳 筍絲

雖然他的叉燒只有一片 (小碗的量)

但.....是也太小片了吧

不過真的好吃 肥瘦適中



再來是鮭魚卵蓋飯

這還蠻小碗的

不過這上面的鮭魚卵也真的很好吃

不會有死鹹的感覺

入口後 啵 ~ 啵 ~ 的感覺 真是棒



再來就是這定食都會附的

半顆的魯蛋 以及不辣的泡菜



再來是炸雞定食

這碗拉麵挑選醬油口味拉麵

聽我同行的大姊說

這家的醬油拉麵算是真的好吃

那醬油湯頭吃起來的感覺

不過有台式醬油的味道

算真的有日本道地醬油的FU
(人家可是有去過日本吃過正統的一風堂的唷)



這四塊日式雞塊口感算是不錯了

外皮酥脆

裡面的雞肉也不會太乾

不過 太少了就是了 才小小的四塊



@  墨魚飯定食 @

最後的拉麵就是他們最熱銷的

鹽味豚骨拉麵

湯的中間放上了一顆紅紅的梅子

而光是那白白的湯頭就很誘人

吃起來口味不會有上面兩碗拉麵那麼鹹

配上叉燒肉真的很好吃

介紹完三種口味的拉麵後

再來說說他的麵條瞜

雖然他上菜的時候我沒有馬上吃

都在拍照

但是拍完照後

拉麵的口感 細而Q勁

彈性極佳呢

而他的湯頭鹹度

辣味噌 >> 醬油 >> 鹽味

雖然湯頭很鹹

但卻很耐喝 我還是一口接著一口把它喝完了






這墨魚飯感覺真的要看人吃

網路上還蠻推薦的

但是我們卻覺得還好

因為偏乾吧

他的內餡是糯米飯

外面的墨魚口感軟嫩

整體吃起來會有淡淡的醬油味



@  單點的豬頰肉 @

這盤單點的可是我們快吃完了才跟服務人員加點的

因為看到隔壁桌豬頰肉超好吃的就忍不住加點摟

肥美的豬頰肉 入口即化 卻不油膩

配上蔥花一起享用 真是美味

我想配上拉麵應該也一定會更有韻味

不過小小的六片 可是很貴的呢




 總結

這家拉麵真的是好吃

湯頭濃郁 (應該算是偏鹹唷)

但是骨子裡有甘醇的甜味 還是會讓人喝上癮的吧

麵條細而Q勁 是我愛吃的口感

但是總體價錢好像有點偏高 (以上全部1320NT 每個單價 是多少我不知道就是了)

人潮太多 如果沒意外都要等到一個小時吧

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下次有機會再來試試另外一家新開的 一風堂拉麵好了 ^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.112.190
→ chr0m0s0me:花月"嵐"、二"子"山
推 Midiya:"麵家三士"也不錯  在信義區的att 4 fun和南京敦化的momo
→ Midiya:百貨都有分店
※ 編輯: hiphopkawaii    來自: 123.204.34.246       (05/09 15:23)
→ hiphopkawaii:改好了 ^^
推 polksc33:醬油湯頭還不錯,不過鹹度只略輸旺味