[食記] 台北 一風堂中山店

[lovenanwei ((￣▽￣﹟)~~~~)]

   餐廳名稱：一風堂中山店
   消費時間：2012年/5月
   地址：台北市中山區中山北路一段85號
   電話：[phone] (不接受預約)
   營業時間：11:30~24:00
   每人平均價位：223+
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：白丸湯頭
   官網：http://www.ippudo.com.tw


我想大家最近已經被一風堂的食記轟炸了XD

如果不是太膩的話  再參考一下吧

http://lovenanwei.pixnet.net/blog/post/30697574


5/4下班後 約莫六點半光臨用餐

竟然要等待150分鐘  我們從18:40開始排隊

算一算 要到21:10才能吃到 最後果然排了150分鐘

內部裝潢是蠻令人舒服的 上頭裝飾著很多紅白碗

紅白湯匙  就是一風堂主要的白丸和紅丸

椅子下方有可以置放包包的地方

本次目的就只有拉麵 + 一顆玉子

點了白丸元味 (200) + 半熟蛋 (30)  結帳需加一成

服務生會詢問麵的硬度  由於喜歡硬麵  就選擇了"硬"

桌上的備品 沒有像是在日本有很多小菜可以夾 ="=

這讓我超級失望的....

其他就是一些佐料  大蒜要使用的話 可以向服務生索取壓蒜器

水的話 是冰水沒錯  可是不是充滿冰塊的冰水 如果真的看到的話 wwwwww

沒有等很久麵就上來囉 :)))

味道算香  不過沒有像是一蘭那樣香到會讓你食指大動

湯頭並不像屯京或是一蘭有一點"浮油"

配料有蔥 黑木耳 兩片叉燒 等 叉燒看起來乾乾的

建議泡久一點再吃..

先喝一口湯頭  實在是很濃稠呀!! 是真的很濃稠的口感~

迫不急待把麵夾起來 麵一直是另一個關鍵之一

想到第一次吃到一蘭的九州細麵 那種震撼XD

一風堂也是使用細麵 我們也選了硬麵

但他的麵 不知道該怎麼說 是真的硬@@ 不是有嚼勁那種感覺

也有點過乾 和 湯 完全無法融合... 像是兩種分開的個體

日本的拉麵 往往讓我驚豔的就是湯頭和麵的口感

不知道哪裡出了問題...他的麵實在是不好吃...

其他的配料 半熟蛋 軟軟的 普通好吃

叉燒非常地普通喔XD 哈哈 請不要太期待

很快就把這碗麵吃完了@@  好少的感覺

湯好少>"< 也由於麵的關係 讓湯變得比較不濃了

最後只剩下湯時 才又能感覺湯的濃稠

這種湯和麵不協調的感覺 希望只是個案


不清楚是不是剛吃過了無敵家之後 對麵的要求又更高了XD

如果之後不用排隊還是會進去用餐吧

打著打著  真想飛去日本吃吃口袋的拉麵名單了~




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.240.30.230
→ wowisgood:我覺得太鹹了QQ
推 sussyak47:我是點溫泉蛋 用麵沾著吃 會比較溫潤
推 ufopp:推薦吃南西店9F日本展的 時計台 拉麵，好吃不用排。只到周日
→ wakayama:今天去吃  被煎餃雷暴..
→ innovated:我也是今天去吃(中午)不過點到的肉很肥但很Q耶~像布丁
→ innovated:一樣 我幾乎用吸的~  入口即化~  XD
推 stanleyst0:今天也去嘗鮮...不是我想像中的拉麵...
推 jimli:他的半熟蛋被屯京完爆 然後cp值又超低 人家加大還不加錢
→ jimli:整體來說只會吃一次 屯京到是還會常光顧 麵湯配料都完勝
→ KUNI0202:我倒是覺得跟屯京各有所長，但多了蒜香
推 chris211:一風堂跟日本一樣是吃完沒印象的味道，但加蛋足足比屯京
→ chris211:貴上100元，還不能刷卡，打死都不再去吃
→ lovenanwei:推樓上! 真的吃完沒印象 可是日本當下會覺得好吃呀~
推 qwert1357900:日本一風堂比台灣好吃太多了.....
推 sallyke:日本好吃+1~~總覺得湯頭的濃度不一樣