[食記] 終於吃到 博多一風堂拉麵

[maipink (何吱)]

圖文：http://ilmkpink.pixnet.net/blog/post/45737430

餐廳：博多一風堂

營業時間：11：30～24：00

電話：[phone] (不能訂位)

地址：臺北市中山區中山北路一段85號 (中山站附近)

消費時間：2012.6.21

---------------------以下偷懶直接複製網誌-----------------

天啊~我不敢相信我真的只等了10分鐘就吃到它了。
最近在拉麵圈掀起一陣討論的一風堂在中山捷運站附近開了台灣第一家分店，
每次經過都是大排長龍 坐無虛席 門庭若市 萬人空巷（好了，有想到再補）

上次等了40分鐘，敵不了極度飢餓的狀態下，我們放棄了。
但這次我們捲土重來，在颱風前腳剛走還下著雨的這天，我們....

終於進入店裡面啦!!!!!!



裡面的空間不算小，其實座位就一般拉麵店來說也算多的了。
風格簡單卻很有質感，濃濃的日本味。

這裡有收取10％的服務費，
所以一坐下來，服務生就迅速送上一壺冰開水與菜單。

小菜的部份，有以下六種

相信大家都會被那顆半熟的溏心蛋給吸引，
我們的確也點了它的檯(?) 還有我最愛的筍乾！

辣味翠玉溏心蛋 NT55

它的外觀真的蠻迷人的，
就穿搭來說它也把握了上寬下窄的原則 (哈哈哈哈扯遠了)

其實這道小菜蠻失望的，因為他的白菜好像沒有醃製入味，
對我這個重鹹姊來說，不是很給力啊！


博多明太子筍干  NT55

看！它還戴了頂綠色帽子真俏皮，
我最愛的筍干結合明太子，再灑上一些芝麻，
真的非常開胃跟刷脆。
吃起來比愛之味的筍干還要再硬一些，
有點像涼拌牛蒡絲的口感。


好了，前菜看完就直接進入主題－拉麵!!!!


一風堂台灣分店，目前僅提供三種風味的拉麵
「招牌白丸元味」「赤丸新味」「一風堂辣肉味噌」
就字面上來說白丸就是原味，赤丸是辣味，
而辣肉味噌更好懂，就是辣味囉！

因為本身重鹹姊(一直強調)，對白丸哥比較沒興趣，
加上大家一定會很想知道赤丸跟辣肉的差別，
所以我們只點 赤丸哥 和 辣肉爸 的檯。


赤丸新味  NT230


麵的部份有分硬 普通 軟三種，
點餐時，服務生會問你。

如果要加麵(+40)也可以，但他會建議你吃剩1/3時再跟他說，
較能維持麵的品質。


一風堂辣肉味噌  NT230


赤丸和辣肉光看圖片就可以分出差別囉～
它們雖然都是辣味，

但是赤丸的湯底感覺是白丸加了一匙辣味噌，


而辣肉的湯底是用一風堂特製的辣味噌一大匙下去燉的感覺。


辣肉的湯頭比較濃郁，味噌味也比較濃。


拉麵的部份是使用細麵，有點像蕎麥麵的那種粗細

我最愛細麵囉，
而且我選的是硬麵，超好吃!!!



一風堂的叉燒....

太～好～吃～了！
乍看之下會覺得肥肉比例過重，
但吃起來的口感非常細膩，肥瘦一起咀嚼非常的軟嫩滑溜啊！
我終於可以體會將太壽司裡面那種在舌頭翻轉的感覺。

但整碗拉麵真的就只有兩塊叉燒


吃完主菜就是甜點時間囉


除了一般的飲料啤酒之外，
這兩個特製的甜點最得我的心。


摩那卡抹茶冰淇淋   NT60

雖然也很想吃另外一個 粉紅柚布萊曼奶酪，
但我還是經不起抹茶的誘惑點了這個。

果然沒讓我失望，
抹茶超濃郁!!

摩那卡就是上面那塊圓圓的餅乾，
你不要看它好像長得脆脆的，
他的口感其實是像麥當勞蛋捲冰淇淋的筒餅。

啊太美味了這道抹茶，
可以去除拉麵的蒜味，
用它來當ending恰恰好。



最後附上店家資訊

博多一風堂拉麵 HAKATA IPPUDO TW
官網 http://www.ippudo.com.tw
台灣FB粉絲專頁 http://www.facebook.com/ippudo.tw/timeline

營業時間：11:30~24:00(laster order23:30)
電話：[phone](恕不接受預約)
地址：台北市中山區中山北路一段85號
交通資訊：捷運中山站3號出口步行約5分鐘

*所有餐點均收10%服務費*


--
http://ilmkpink.pixnet.net/album

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 115.43.60.52
推 n924127:原PO好正...
推 kenlssh:推1F
推 IanLi:我到表特版了嗎!!!
→ uianuian:難吃...：（
推 venox250:赤丸是辣味,而辣肉味噌更好懂,就是辣味囉!∴赤丸=辣味噌?
推 dustree:剛開店的時候 覺得比較好吃一點 是心理作用嗎??
→ lovenanwei:哥..= =
→ Zarcado:這間店.... 見面不如聞名 非常糟