推 tp106:請問人會不會很多要排隊等候?!123.192.193.251 09/10 17:53
推 eugenelu:星期天晚上好像沒有排隊 220.128.178.18 09/10 18:15
→ kenwhitney:我去的時候完全沒客人 是週六下午四點 218.166.83.190 09/10 21:05
→ kenwhitney:但五點後就一直有客人進來 218.166.83.190 09/10 21:06
餐廳名稱：廣島つけ麵本舖 ばくだん屋
地址：台北市永康街14巷4號
電話：(02)2396-8357
官網：http://www.bakudanya.net/
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/12738706
週末的午後
沒吃中餐的我早已餓得前胸貼後背
就吵著聖跟我一起去美食餐廳林立的永康街覓食
原本心頭還在盤算要吃些什麼好
就瞥見這間招牌相當醒目的新店
好奇心十足的我 當然要好好研究一下這間店到底賣什麼名堂
原來這是間日式拉麵店
在日式拉麵店一級戰區的永康街裡
又多添了間新餐廳加入戰局
早已吃過其他間拉麵店的我們 當然不能錯過囉
店內的主打是"沾汁麵"
吃法就跟蕎麥麵一樣
把麵放入醬汁中沾著吃
其中廣島沾汁麵還特別標註"人氣No.1"
既然第一次來我當然要點招牌料理
而聖則是點了豚骨拉麵
【豚骨拉麵 $160】
搶先上桌的豚骨拉麵
外表看來跟其他家的拉麵沒什麼不同
先來試一口湯頭 豚骨味道還蠻濃的
麵條是採用細麵 口感偏硬不軟爛
正好是我喜歡的熟度
不過除此之外沒有其他讓人印象深刻的地方
聖也說就是碗一般的豚骨拉麵
【廣島沾汁麵(冷麵) 中 $180】
沾汁麵有分中、大、特大三種size
價格從$180~$240不等
不僅尺寸有別 沾汁也有分等級
辣度從適合小朋友的0~可以榜上留名的20
個人並不嗜辣 所以就從適合一般人的辣度2開始
廣島沾汁麵顏色看來很豐富 賣相還挺不錯的
唯一的缺點是水煮蛋切的不大好(汗)
不論是配菜還是麵條都煮的恰到好處
不過由於是要沾醬汁吃的關係 單吃都沒什麼味道
所以左右味道的一大關鍵就在醬汁裡
這個辣度2的醬汁 對我而言剛吃會覺得很辣
習慣後就挺順口的 有點辣又不會太辣
果然從這裡開始是很好的選擇
在現在正值初秋還是有些熱的天氣裡 正適合吃這個冷的沾汁麵
吃完感覺很清涼呢
不過比較麻煩的是 很難去拿捏麵條沾醬汁的時間
沾少味道太淡 沾多又覺得太鹹
還有一個小缺點是 吃這個麵沾汁會到處噴有些狼狽
當然貼心的日本人早就想到這點 所以桌上都有放圍兜可用
所謂的圍兜其實只是一大塊紙巾黏上雙面膠而已
我個人仗著自己穿黑衣服不怕髒就沒用了
但再怎麼小心翼翼吃還是會噴的 囧
怕弄髒衣服的人千萬要乖乖用圍兜
整體吃起來味道都還不錯
以沾汁麵作為主打還挺特別的
但以價位跟食物一比就沒有吸引我再吃的理由
畢竟已經吃過一次嘗鮮了
只是沒想到結帳時店家還送了一張五折卷
半價還真是一大誘因呀
衝著這張優惠卷應該還會再去吃一次吧 XD
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