推 infinity1124:沒錯!我上次點叉燒豚骨..吃不到一半 203.68.15.42 10/08 23:16
推 infinity1124:湯頭的味道太特別而且有點太油 203.68.15.42 10/08 23:27
→ smallminis:訂位好像有優惠的樣子!! 218.172.244.86 10/08 23:44
→ smallminis:...糗大了~剛推錯文XD 218.172.244.86 10/08 23:45
餐廳名稱：爆彈屋
地址：台北市永康街14巷4號
電話：02-23968357
營業時間：10:00～凌晨24:00
價位範圍(每人)：180起
推薦菜色：廣島沾汁麵，其他的千萬不要點
網誌有紅通通沾麵版：http://www.wretch.cc/blog/expo99/12697277
白底黑字的招牌，醒目到讓你很難不注意到它，可是上頭寫的日文字
看不懂也不會念，原來上頭寫的日文是廣島沾汁麵專賣店—爆彈屋。（
很奇怪幹嘛不寫中文呢！）
廣島沾汁麵原本是日本一種夏天涼麵的吃法，不像在台灣吃涼麵，整
碗醬汁淋上去，日本的沾麵另給一碗醬汁，吃的時候夾一口大小，放進
醬料裡沾一下，直接就口吃；據說麻辣口味的沾汁麵是8年前由爆彈屋的
創始人發明，透過一些日本藝人的推廣，近幾年在日本非常受到年輕人
的喜愛。（但又聽說這藝人本身不吃辣，所以就是純粹幫老闆推銷就是了...）
值得推薦的是招牌廣島沾汁麵，可自己選擇辣度，0度是「小朋友在吃
的」，一般建議從辣度2開始，喜歡辣味的人可以選擇辣度3到5度之間…
一直到辣度20度。
廣島沾汁麵剛上桌，內心不免有點失望，一陀看起來軟趴趴的麵，上頭
擺了高麗菜、黃瓜絲和叉燒肉和一顆剖半的白煮蛋，搭配沾汁，想到要價
180元，有點傻眼。
第一次就挑戰辣度3的沾汁，麵體浸下去拉起來表面上就已經覆了一層
紅油，麵體雖細但口感Q彈，第一口還可以享受辛辣的快感，第2口開始頭
皮發麻，吃到第3口已經有微微冒汗的感覺，我好懷疑有人可以挑戰到「辣
度20」，唉唷，但據說日本的辣度可以飆到100！= ="
天氣慢慢轉涼了，或許不想嘗試「冷冰冰」的涼麵，有一款溫的辣味噌
沾汁麵我也試過，相較之下麵條略粗了一點，口感不錯，但沾汁雖然濃稠
，味道卻不優，不太推薦就是了！
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