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中壢兩家有名的拉麵店
伊太郎和赤阪 一直想找機會來嘗嘗
終於都試到了 但不如預期的美味.......
伊太郎─久留米豚骨拉麵(150)
先試個基本款
麵量不多 應該至少要吃個兩碗才會飽
料有簡單的木耳 海苔 蔥 兩片叉燒 和半個滷蛋
另外灑上了些芝麻增添香氣
湯頭濃郁不膩 但前提是要配著麵吃的情況
滷蛋就是蠻台式的口味
海苔會溶到湯頭裡
配料不多卻有著樸實的美味
個人還蠻喜歡的 的確是不錯吃
叉燒油脂分佈均勻 吃起來肉味十足卻不覺得膩
煮的程度不至於太軟爛
應該是細直麵 吃起來很順口
但不是屬於非常有彈性的麵條
雖然不錯吃
但是我認為程度和百貨公司賣的相去不遠
在價格上就顯得有些高了
另外一家 是令我失望的赤阪拉麵
赤阪拉麵/辛(170)
裡面有海苔 少許豆苗和筍乾 一片叉燒和一坨泡菜
麵條是稍粗的直麵
湯頭蠻普通的 伊太郎的比較好喝
叉燒煮到非常爛 才輕輕拌一下就整塊碎掉了
筍乾口味太甜
最讓我失望的是麵條
煮的時間沒有掌控好 導致麵條過硬 咬起來真的口感很差
而且和整碗麵一點都不協調 也不入味
我是勉強把整碗吃完的
加點的小菜：黃金蛋(30)
沒有想像中的美味
雖然看起來的狀態很好吃
但吃起來只感覺到黏黏的蛋黃口感
和不自然的甜味～～～
吃不出蛋黃本身的濃郁美味
覺得這樣也要$30
真是虧大了......
不知道是我運氣比較差呢?
還是真它煮出來就是這樣....
我覺得我煮的泡麵還比較好吃...........
看來要找到好吃的拉麵還有一段很長的路要走.......
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