餐廳名稱：赤鬼拉麵
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市忠孝東路四段170巷19號
電話：(02)2777-2267
營業時間：
價位範圍(每人)：170-2??
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圖文版: http://www.wretch.cc/blog/timegear&article_id=10409607
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今天與好姐妹Coco於場堪完相約聚會吃飯，
在美食版觀望了好一陣子的赤鬼，便是我相中的目標，
去赤鬼前，看了幾位大大的食記，準備了功課，
如 服務員端錯麵、等很久餐點... 便想好了如何應變之類後(我真怪)，
便與好姐妹CoCo喜沖沖地前往目的地-赤鬼拉麵，
[位於忠孝敦化站4號出口，神旺飯店旁的巷子一直直走]
進店後，服務生原本安排我們坐中間走道的位子，
但我喜歡做角落的慣性，
服務生便帶位前往最角落的兩張桌子合併成一張桌子那，
可愛服務生還很『貼心』的將兩張桌子分開成各一張，
以便更客製化的感覺(?)，能更享受用餐及聊天，
終於坐下來後，便開始觀察四周及服務生，
坐的地方其實是塌塌米墊椅，
從我的角度可以看到中間的檯口，可看見廚房裡的一切動靜虛實，
中間的座位，服務生細心的擺上餐具
(但我八點來之前沒看到坐人，現在擺有點晚?)
從小被媽咪灌輸講究衛生的我，細查了一下餐具桌面，都還不錯，
可愛的服務生當我們坐定位時，便慇勤地幫我們倒水，
冰冰的水配上笑容可掬的服務生，對原本就心情好的我，很開胃，
赤鬼居然還有賣金色三麥的啤酒，
oh...我愛喝的黑賣啤酒，價錢好像是300cc-150$，500CC-2?0$，
也有大麥啤酒，但好像目前沒有小麥啤酒，CoCo想喝酒，
但他說要留肚子買蛋糕吃，
要點拉麵囉~~~
原就喜歡味噌口味的我，原本要點咖哩味噌，但為求保守與避免採地雷，
即改點了味噌拉麵並加了30元叉燒，
擔心東擔心西的我，特別還加強了:我要『熱熱的』拉麵唷!!
......(因有看到版友吃到冷拉麵?)
原本是第一順位的我們，因臨時加點叉燒，而多等了5-10分鐘，
看著比我們晚近來的第一桌、第二桌、第三桌...甚至第五桌料理都上桌了，
我們的終於來了...
可愛服務生還特別跟我說明是因為我點餐後再加點叉燒，因
因此順序才調換，還再次跟我抱歉^^
我的味噌拉麵熱熱的上桌了，但反倒是CoCo的鹹味拉麵，
我覺得溫溫的..不燙...雖然也不錯吃，但我喜歡熱熱的..
真的，喝拉麵湯頭的第一口湯，就能決定80%我對於這碗拉麵的評價，
說實話，光看第一眼，便覺得--也太油了吧!
很鹹？很濃？...我倒覺得都還好(整個重口味)
但在台灣很少食到"較日式"口味的拉麵的我，
大大地嚐了一口鮮，便徜徉在味噌濃郁的口感中了，
(當然，再濃一點、再濃一點、..會更好XD )
赤鬼大骨湯頭其實算很不錯，是目前台北品嚐過的前幾名，
叉燒另外多家要加30$，
當然，愛吃鬼的我~加加加，不過愛吃蛋的我卻忘了多加糖心蛋，，
麵的口感，我倒覺得還不錯，部會過軟或過硬，軟中硬算中等，
赤鬼的糖心蛋，看了美食粄後，
原以為赤鬼糖心蛋會有濃濃的酒香、濃濃的口感，結果，
其實有點失望，可能愛嚐蛋的我，抱了太大的期望，
其實不錯吃，還是香甜好吃，只是，
並沒有我預料中，那一口下去的濃、醇、香，醉倒在味蕾的感受(整個挑剔)
吃了一口叉燒，還滿滑嫩入味的，
大啖了一口在嘴裡散發出味噌的口感，是我喜歡享受的，而且，好多片，
分開來的蒜末，再我將大大一碗拉麵吃到剩一半的時候加入，
(真的很多麵~很大的一碗)
藉此讓味蕾享受不同體驗，愛吃蒜的我，
當然開開心心地夾了大半算末參進半碗拉麵裡，
蒜味飄散著刺激我的鼻腔，但了一口，恩，好喝-推-
好大一碗麵的赤鬼拉麵，在我為了避免吃到冷冷拉麵情況下。
一直喀一直喀地吃完他，
其實，對赤鬼的湯頭，頗滿意的了，
但還是很懷念今年和之前在日本吃到的好吃拉麵，
(九州豚骨拉麵、一蘭的豚骨、拉麵美食館、..)
那種濃厚、香醇、回甘，喝了一口會幸福好久的滋味，
(真的很想喝嘛~~~~~~.......)
但對赤鬼湯頭，已經給不錯高分了!
再加上，我觀察一下服務人員，還是有兩三個是『用心』在服務客人，
但有一兩個感覺其心思就是常飄來飄去不在工作上，
好險我被不錯的店員服務，
不然一定很悶!!!!!
真誠希望赤鬼可以多出點口味，
並且就像貴公司堅持湯頭的決心，繼續下去，
我會再度光臨：)
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