[食記] 台北-赤鬼拉麵

[happyconis (LoveToEat˙ˇ˙)]

  ＊赤鬼拉麵
    02-27772267
    臺北市忠孝東路四段170巷19號

  ＊圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=16483283

   吃過的拉麵為數不少  還是最喜歡在日本吃的神座拉麵(下面有圖)
   http://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=11843270
   在台灣的話心中的第一名是博多拉麵-咖哩炸雞口味~讚啦!
   最近因為麵糊事件 在板上火紅的赤鬼拉麵
   我是在事件發生的前一天去吃的  這篇就是單純紀錄食記感想
   當天的服務也很正常  所以沒有發生什麼不愉快的事情嚕
   赤鬼的路線不會難找 只要從捷運忠孝敦化站出來
   找到神旺大飯店  那條巷子進去的中段就到了
   連我這個路痴都找的到~"~   相信真的不難找啦 XD
　
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691716&p=5
   店內的裝潢蠻高雅的   燈光跟桌椅都非常有氣氛
   感覺的出來有用心設計過  坐在裡面吧台還可以看到廚師煮麵
   今天運氣蠻好的~ 一進去剛好只有一.二桌客人
   沒多久店內就爆滿啦   絡繹不絕的客人讓我見識到這間拉麵店的魅力

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691717&p=6
   強調從日本原裝過來的赤鬼拉麵  一樣會附上冰水
   筷子跟湯匙也跟我在日本吃拉麵店的一樣~
   只是我真的有點用不順手這種滑滑的筷子 XD~~
   第一次來就點最保守的鹽味拉麵跟味增拉麵
   另外鹽味的多加30元叉燒~  一般鹹度是47 可以到50喔

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691711&p=0
   鹽味拉麵/170元
　 一般拉麵裡的叉燒片大概是2~3片  加了叉燒後大概是6~8片?!
   上菜速度蠻快的~  擺設的很漂亮 香味也夠
   其實味增跟鹽味拉麵不同處 就只有在湯頭部份
   其他配料都一樣  配料擺在下面一起介紹喔

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691713&p=2
   湯頭非常的清澈~  喝起來口感很順 走清淡路線~
   高湯味很自然鮮甜  味道還不錯  甜味跟鮮味兼具

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691712&p=1
   味增拉麵/180元
   湯頭喝下去不是很夠味~ 跟我心中有一點點點的小落差
   覺得可以再鹹一點點  味增湯頭喝多了不會膩喔! 這點不錯
   只是感覺沒有特別深刻~  店長說下次可以試試味增咖哩口味喔

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691714&p=3
   麵條吃起來相當滑順彈牙~ 我超愛的呀~
   就算吸再多湯汁也不會膨脹變形  配上湯頭下去非常幸福呢!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691715&p=4
   糖心蛋滋味不錯~ 恰到好處的軟度  蛋黃半稠狀態  GOOOD~
   跟台中東海的風風亭拉麵一樣呀~ 很好吃!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691722&p=7
   叉燒帶著一點點粉嫩的顏色   味道不會太重   肉質相當嫩
   一咬下去入口即化  不會搶掉湯頭的滋味喔~
   感覺他們家拉麵中的配料都是這樣的角色
   筍乾跟木耳也都沒有太多調味~ 就是很單純的味道

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691731&p=8
   大眼店長~ 覺得他長的很可愛呢~
   (抱歉把她拍的有點像幽魂娜娜  囧~~)
   可以看出他相當用心呀~  就算很忙還很細心的跟我們回答問題
   也會問今天的麵條跟湯頭滋味還OK嗎?!  很誠懇喔!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=20&f=1532691732&p=9
   赤鬼的名片~ 很精緻可愛喔  感覺現在很多店都把名片變這樣
   小小的正方形~  再加上一點設計就變成很有質感的名片啦!

   這家拉麵店當天給我的感覺不錯  湯頭跟配料方面都表現中上
   吃完撐的要死呀 >_<   旁邊還開了蛋糕店 只是當天已經過撐
   再訪率蠻高的~  給愛吃拉麵的朋友推薦一下喔






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◆ From: 220.138.70.184
推 celebi:店長好正...
推 ginshop:人正真好
推 alex016510:人正是好事..但不能只有正...撥空去踩踩看是否依舊是雷
推 thomaschion:那去看店長就好了,幹嘛花錢踩雷?
推 jordan325:採雷是一種訓練跟讓自己珍惜美食的方法~~
推 alex016510:亦是給些想振作店家的一點鼓勵....
推 ginshop:所以現在的人氣是大家給的體恤，要好好珍惜阿
→ ginshop:重要的是，如果到時候沒有改進，鄉民翻臉可是很快的阿
推 lovethebeat:人正真好...