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一直以來，對拉麵沒有特別的好感，
但經過這次造訪赤鬼拉麵，
顛覆我的想法：「或許是因為沒有吃過好吃的拉麵吧！」
赤鬼拉麵─前陣子在網路上引起不小的爭議，
一開始看到許多好評讓我非常心動，
中間時期有人吃到冷麵、有人吃到爛麵、有人說服務態度不佳...
咦？我對拉麵沒有特別的好感怎麼會心動呢？
可是我們家ERIC很愛吃拉麵所以都會隨時幫他注意囉！
秉持著「如果真的好吃那麼試一次也無妨」的心態，
趁星期三國慶日放假的中午，我把ERIC帶去吃了。
神旺飯店那條巷子進去後走一走，
差不多到底的時候就會看到赤鬼的招牌了，
進門前我還是很卒仔的加了一句：「不好吃不可以怪人家喔！」
下午一點左右，座位約3/4滿，
室內燈光偏暗，打著黃光，有氣氛得多。
一推門進去就有個笑容可掬的服務生迎上，
我說：「兩位，沒訂位。」
服務生本來要安排我們坐在走道的兩人位，
可是另一側的四人有榻榻米座位空著，
我指著位子：「請問我們可以坐那邊嗎？」
服務生馬上說好，還幫我們拉椅子。
一坐下就送上兩杯冰水還有一張樣式簡單的菜單，
我愛吃辣，點了《赤鬼拉麵 三倍辣》$190又+$30加叉燒，
ERIC不敢吃辣，點了《正油拉麵》$170，
服務生問需不需要加蒜，我們兩個都不加(擔心有口臭~哈~)。
赤鬼拉麵分成三倍、五倍、十倍辣，辣度越高價格越高，
雖然我嗜辣，但第一次嘗試怕因過辣而掩蓋湯頭的滋味，
決定等試過喜歡後，下次再直接跳級十倍辣。
聊個天時間過得很快，應該不到十分鐘拉麵就送來了，
其實我們在聊天的時候都有個不算習慣的習慣，
會邊聊邊聽隔壁桌在聊什麼(自然而然就會聽到不是故意的阿)，
然後我們從談話中發現左右兩桌都是鄉民耶XD！
我的赤鬼拉麵三倍辣加了叉燒，
總共有六片還是七片忘了，
橘黃色的湯頭上面灑滿了蔥花，
碟上蔥絲、筍乾、木耳、豆芽菜，
配菜看起來吃起來都淡淡的沒什麼味道，
但是橘黃色的湯頭讓我忍不住先舀一口喝，
哇！好濃郁好香而且好順口！
微微的辣度不嗆喉，加上我喜歡吃重鹹，
這湯頭正好合了我的胃口。
ERIC聽我說好喝也舀一口，
他說太鹹了，可是我真的很喜歡！
糖心蛋味道較不重、偏熟，
對我來說反而喜歡熟點的，
ERIC看我那麼喜歡就把他碗裡的糖心蛋送我了。
麵條較粗頗有嚼勁、彈牙，
偏硬的麵條，不會被湯太早泡爛。
叉燒和吃過的店家比起來，肥肉較少，
我剛好喜歡瘦肉多點的叉燒，
前前後後六七片叉燒吃下肚若是太肥反而會覺得噁心，
叉燒帶點粉嫩，肉質相當嫩，說入口即化好像太誇張，
但的確是放入口中不需要刻意去咬就分開了。
ERIC點的正油拉麵我沒有吃到(不過有圖為證)，
他說很鹹，就像他也覺得赤鬼拉麵很鹹，
還有我記得以前他曾經說過，
他去日本自助旅行同學帶他去吃的拉麵都很鹹，
所以他大概是個比較適合吃改良過口味的人吧！
吃完拉麵休息時，冰水消耗得特別快，
服務生也在杯子快要見底時，
及時拿出冰水壺為我們加滿水。
論這次的服務，我很滿意(加水勤快、笑容可掬)，
論這次的食物，我很滿意(很剛好都合我的胃口)，
論這次的心得，呼應第一段：赤鬼拉麵顛覆我的想法...
可能我吃過的拉麵還太少，可是我發覺我愛上拉麵了！
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