最近大伙應該都忙著吃尾牙，怪叔叔Bernie也不例外，
感覺今年景氣不佳，尾牙沒有見到像去年出現的魚翅跟鮑魚加龍蝦。
還好公司摸彩時不小心抱到最大隻的魚，夠去兌換二打羅西尼牛排了。
因為拿到大獎，就請同事去吃日式小菜，
第一個想到藪大穀的menu上還有很多道沒嚐過，利用這機會剛好可以一試。
運氣不錯的在新生北路上找到停車位，這個時間能見著空位，簡直是奇蹟出現。
慢慢走到這家店，進門時剛過七點不久，又是運氣不錯，吧台前只剩二個位置。
只能說上帝太照顧怪叔叔了。
前次來只試過二道，利用機會這次跟同事多嚐幾道。
細看送上的menu跟牆上列的日文菜單，本來對這日文菜單很頭痛，
用其中有限的漢字去猜是每道內容是什麼，經waiter提醒後，
才知道另一邊寫的是中日文雙語對照版。 ^_^
點完幾道後，最先上的是揚出豆腐，在陶盤上有三塊嫩豆腐，裹著鵝黃的外衣，
悠閒的躺在淺褐色的sauce裏。上頭撒著青間帶白的蔥花。
夾起一塊放在自己的小盤子上，本想用那酷斯拉般的血盆大口整個吞下，
撇見旁邊坐的是裝起來像淑女的同事，也跟著裝紳士，很斯文的用竹筷切成二半，
再慢慢放入口裏。揚出豆腐的外皮韌度不錯，跟嫩豆腐之間保有若即若離的關係，
也吸附有些許湯汁。不像台式的炸豆腐，內外常見到水火不相容的個性。
才吃完一塊就被那位裝起來像淑女的同事指使，去隔壁的7-11買包Mild Seven Lights，
這年頭真是變了，男性的地位一落千丈，已經淪落到被女性叫去買煙。
負責服侍的工作。原來林森北路是男人的地獄啊。
一回來又發現桌上多了瓶台灣生啤酒跟二個空杯，
記得剛剛出去前我沒有點啊... 這真是有點奇怪說。 >_<
基本上，日式餐廳是不太禁煙的，這點從四處可見的煙灰缸可以看出，
四十個座位的小小空間裏，要分出非吸煙區不太可能。討厭煙味者要考慮一下。
喝著二口生啤酒，就輪到厚玉子燒上桌。外觀如同前次所見，但輕咬一口後發現，
是涼的，而且刀切面看去有著明顯的層層疊起，
在咬去的缺口上更發現各層蛋皮己經分家。
完全失去整體感，好像看到大峽谷出現在眼前。
嗯...只能說這次在晚上的厚玉子燒跟上次中午遇到的差別頗大。
怪叔叔偏好熱呼呼會燙口的蛋捲，較能取悅貪吃的心。
接著出現的是明太子烤馬鈴薯，這道是今晚最滿意的菜色，雖然是第一次吃到，
卻有深刻的印象，值得細細說明。應是拳頭大小的馬鈴薯在削皮後，
斜切成不到半公分厚的片狀，一份八個，排成四射的樣子。
每片上頭塗著明太子，置於抹上黃奶油的錫箔紙裏，再送入烤箱去焗烤。
這些都只是外觀上的推論，實際的處理過程要問師傅才知。所以這一段癈話請忽略。
總之這道菜入口的味道很討喜，在吃鬆軟香熱的馬鈴薯厚片時，
順著齒舌的攪動，可以嚐到烘烤後的明太子鮮味，絲毫沒有腥味。
其間混和著奶油香以及拌入明太子醬裏的香料，有種見到天使下凡的感動，
是幾盤小菜中的最佳味道。怪叔叔當然不會讓這樣好吃的東西被人搶走，
所以八片有六片都被藏在我的肚子裏。
擔心小菜不管飽，剛始時就點了上次想吃，但是錯身而過的蕎麥涼麵。
當然，麵是涼涼冷冷的，可是麵條有點黏在一起，也太軟了，缺乏彈性。
這當然不是說要像spaghetti那種彈性，而是蕎麥麵煮好後，剛過冷水的彈性。
所以跟想像中的好吃有段距離。
大蔥蕎麥麵是同事點用的，據這位常造訪日本鄉下食客的說法，
蕎麥麵像從日本搭飛機來的，有原汁原味的感覺。分數應該不錯。
最後上的菜是列在牆上菜單的烤魚下巴，盤中裝的是右側魚鰭部位，
同事一點都不淑女的把檸檬汁，暴力擠壓到魚肉上。
然後抱怨說太鹹了，我還想抱怨說太酸了咩....。
這道的好吃程度在今晚排名第二，僅次於明太子烤馬鈴薯。
報告完畢，謝謝收看，辛苦您了。
揚出豆腐($60)
厚玉子燒($80)
台灣生啤酒一瓶($?)
明太子烤馬鈴薯(約$150)
蕎麥涼麵($150)
大蔥蕎麥麵($100)
烤魚下巴(約$180)
總計: $850
/怪叔叔Bernie的貪吃日記 2002.01.23
PS. 各位美眉去吃飯時，可別叫Escort去買煙，切記切記....
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