[心得] 醉心

[asad (事到如今)]

今天趁著畢業典禮完的下午
就跟著好同學一起要外出吃飯
本來是想說要去吃什麼『立花法式日本料理的』
結果出門忘了地址
所以就想說到仁愛路那邊碰碰運氣
結果繞到延吉街那邊
就想起有個『醉心』
人家說是C/P值很高的一個店
所以就沿著延吉街一直往北走過了仁愛路
就可以看到一個大大的醉心的招牌
非常好認

基本資料
  地址：台北市延吉街171號B1
  電話：[phone]

今天去的時候首先是被它的裝潢嚇到
真是很有特色
以竹為主的裝飾非常有可觀性
而且讓人覺得很高雅
而地下一樓的門口則有一個小流水瀑布的牆
嗯  感覺很不錯

再來點菜
因為兩個人都沒吃過
所以就請感覺是裡面的『女將』推薦一下
（說她是女將是因為她好像是裡面的服務生領導一樣
  穿著不一樣  很有專業性也非常懂得他們的料理）
推薦的結果是說我們可以點套餐用固定的價格（900，1200或1500元）點個套餐
然後他們寫個菜單完再來看我們的意見
後來因為我們指定要吃讚岐海鮮烏龍麵
所以又建議說我們原本900元的套餐現在只要配800元的東西就可以吃的飽了
（果然他們是很厲害的  後來真的是800元的套餐吃到爆）

一.小碟的韭菜上面灑了芝麻還有柴魚片  沒啥特別的

二.生魚片  這個讚
   用一個盛滿冰塊裝飾得很漂亮的大碗？裝來的
   鯛魚（一人三薄片）指定要用不同的醬油（吃起來比較酸並不好吃
   但是搭配了另外附的辣蘿蔔泥和蔥花就是另外一回事了  真的是另外一種享受了）
   其它的生魚片有兩種白肉魚（分不太出來）鮪魚和鮭魚
   肉質鮮厚  口齒留香  我只有這個評語
   另外值得一提的是芥末是現磨的  味道不刺鼻
   而且最重的是味道真的跟其它的差很多  試過的才知道

三.烤魚
   用的是什麼魚我也不知道
   但是烤的剛剛好  又嫩又有油份
   入口真是好吃極了
   我給它99分
   扣一分是因為我沒辦法把它完整的用筷子分開小塊
   盤面有點亂  所以扣一分

四.指定的讚岐烏龍麵
   湯頭讚到沒話說  清淡但是鮮的很
   烏龍麵也是很棒  光看就覺得很棒  有點透光的感覺而且很有嚼勁
   其它的料還有青菜  烤過的年糕  半熟的蛋
           蠻嫩的雞肉（感覺是另外加些中藥煮出來的）還有蝦
   吃完這個其實就可以收工了  份量蠻多的
   光吃這個麵就可以當一餐了

   另外還有附一盤調味料  有柚皮磨成的泥還有蔥
   加了柚皮泥的湯喝起來很好  感覺是另外一盤味道重的湯  不錯喝

五.山藥烤明太子
   這道菜來的太早了 麵都還沒吃完就急急忙忙的上桌了
   所以等麵吃完再來吃這個都有點冷了
   是個小缺點
   山藥淡淡脆脆的口感搭配明太子微鹹的口感
   的確配的不錯

六.炸菇
   忘了是炸啥菇
   不過炸的蠻嫩的  而且用的粉也不太一樣
   但是因為吃到這裡就已經撐到不行了
   所以有點食之無味
   最後吃不完

七.水果
   水準不錯的西瓜
   吃玩了肚皮真的是爆了

最後覺得炎炎夏日口乾舌燥的  於是不知好死的又點了杯生啤酒兩人來share
不錯  果然還是啤酒來的解渴


總結  兩張就換來這一頓非常享受的午餐真的很值得
以這種服務加提供的菜色我願意出三張或四張

服務生的態度非常不錯  來添茶添的很勤快
也都很有禮貌

環境  邊邊好像有三四用紙門隔起來的小包廂  適合十人左右
我則是在中間地帶的小桌用餐  感覺也都不錯

這家店真的值得大家一去再去的
畢竟好東西吃起來是會讓人留戀的

我一定會再去的

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作者: asad (星期六上班中) 看板: Food
標題: Re: 問題..醉心日本料理
時間: Wed Aug  7 10:26:59 2002


  我想這家店之前就有人介紹過了
  我也有寫一篇食記
  不過雖然有被m起來  但是在精華區找不到

  這家店  我個人非常推薦
  雖然在地下室  但是整個擺設和裝潢都會讓你覺得很舒服
  至於菜色也是讓人很滿意
  預算最便宜的就不到二百元吃個烏龍麵
  雖然這樣是浪費了  沒法吃到他的特色菜
  可是烏龍麵真的很好吃
  如果是點菜的
  平均一個人大概花個一千初應該就可以吃的不錯了
  醉心真的是一家會讓你滿意的店
  我很推薦




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作者: peter1 (南有阿彌陀佛) 看板: Food
標題: [食記]醉心
時間: Mon Dec 30 01:19:10 2002

因為之前某人看到外面裝潢似乎頗不錯 想說要去吃
所以今天剛好有空就去了~~
因為有看過Food板做了一點功課
所以知道整個消費方式跟大概狀況~~ 感謝~~

就如同之前的食記形容的一樣
整個裝潢看起來相當不錯~

進去之後耍了一點心機
所以就坐到訂位用的好包廂:p
經理的打扮也挺猛的
很有Madonna之前和服造型的樣子:p

因為本人財力不夠
所以就還是點最基本的一人900
請他們幫我們排菜吧 第一次來嘛
之前看板上有人吃烏龍麵不錯吃 排一個墊胃也好

等了一下下 其實有點小久~
第一道是兩個小菜..據說是招待的啦:p 不過想也知道
一個是滷醬汁魚吧..把骨都煮化的那種 還挺好吃的
一個明太子肉凍(?!) 吃起來也不錯啦 不過前一個比較好吃 肉凍怪怪的

然後上了一盤生魚片 喔耶~ 看起來挺華麗的
不過份量似乎有點不足 一人才都一片
最貴的魚也不夠新鮮..雖說中上但有點失望 殘念
不過他的芥末很棒~!

第二道是讓我們嘖嘖稱奇的炸墨汁花枝
是把墨魚汁裹在花枝外拿去炸 看起來就像是炭..真的!
吃起來嘛~ 花枝不錯 很鮮 齒頰留香 不過有點太厚 咬不斷@@"
吃完牙齒都黑黑的 喔買尬 跟美女去不可以點這個

第三道讚歧烏龍麵就來了..湯頭很棒!
烏龍麵也不錯 但吃起來有點像機器的 非手工
裡面的料很多..都還不錯吃..最棒的是烤年糕:p
還有他的柚子醬超辣..要加要注意一下

其他菜也同時都上來了! 有炸蝦豆腐、網燒牛肉、烤青魚
炸櫻花蝦豆腐還不錯..下次去可以考慮再點這個
網燒牛肉就是一般的烤牛肉..半生的 有點甜
只有他的醬料還挺特別的 不太強烈的味道不過好吃
烤青魚是我本來都不吃但是後來一直吃一直吃的
因為魚真的很新鮮 刺又很少..不錯不錯

後來用完餐點就上水果
很甜又切得很用心的柳丁 好吃
木瓜也不錯 不過插不太起來
老楊桃有點快要壞了 不過好吃..

這樣子就九百 其實有點可怕 XD
不過吃高檔餐廳就是要吃氣味的嘛
下次我應該會再去點一些別的吃吃看囉 不過要記得訂位!


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作者: jzs (不會又要隔離了吧 G_G) 看板: Food
標題: [食記] 醉心
時間: Mon Jun  2 01:48:28 2003

前面有網友提到醉心上菜很慢
拖拖拉拉

其實我覺醉心上菜不過你點多少東西都是一樣很慢
這種等級餐廳菜都出不快
都是你吃完一道  喝些茶  聊聊天
下一道才會出現..吃一頓也都要兩個小時吧..
就我上次去的經驗 上菜也是頗慢..
不過服務態度很客氣週到
所以悠閒的邊吃邊聊天~~我覺得很愜意
那餐吃的相當愉快~

以下把食記貼上來跟大家分享~


今天一個好朋友從台中回來
因為以往每年的請客都漏掉他

所以他這次回來...
想找一家好一點的餐廳
請他大吃一頓
考慮到地點跟種類的因素以後
決定去醉心(在仁愛路延吉街口附近)

餐廳位於地下室
從樓梯到門廊的裝潢都很素雅..
店內的擺設給人蠻開闊的感覺...(中間是一隻頂到天花板的花柱)

看了menu以後...決定請料理長幫我們配(有900 1200 1500)
服務的小姐會先詢問你的喜好
然後去請料理長手寫菜單...在拿回來看你滿不滿意
這方面算是很不錯....你想吃的可以請他直接幫你排進去..

先上來的是前菜...
用紅色的雙層小盒盛上來..
上面那格放的醃漬的魚...雖然是醃的但是味道卻不會太鹹
下面那格放的則是一種貝類(日式超市都買的到 但我忘了名字)
很有嚼勁..調味也不賴


吃完之後端上來的是綜合生魚片
擺盤蠻票亮的
東西也挺多種.....肉的方面我認的出來的有
鮭魚 鮪魚 紅甘 海鱱 加納..還有牡丹蝦
配著吃的則有 南瓜絲 蘿蔔絲 洋蔥 紫蘇 檸檬
(確切的那個配那個我不知道@@)
生魚片都相當的新鮮 可以資的出甘味
那隻牡丹蝦也的確很好吃
吃完以後他請我們蝦頭另外放
然後可以選擇要拿去煮湯  或者是烤或炸...(我選了炸)

另外值得一提的是他的山葵是現磨
味道非常的棒!
讓人吃的非常愉快....


第三樣端上來的是涼伴類的
山藥泥拌某種海藻 還有海膽
再加上一點山葵跟紅蘿蔔絲
加入一點點的醬油....吃起來口感跟風味都相當的獨特


第四樣上來的是山藥烤明太子
這是醉心的料理長私房菜之一
切成厚片的山藥 上面鋪上明太子後再去烤
明太子的濃郁香氣  跟跟烤到恰到好處的山藥口感
形成絕配....山藥外面熟了 但是裡面還保有脆脆的口感
但是又不像生山藥那樣滑溜(總之蠻難形容的)
不愧是私房菜....

第五道來的是烤牛小排
火候掌握的恰到好處...把牛小排特殊的口感表現的不錯
點菜的時後我本來還想換掉這道的說(以往的不愉快經驗)
還好同行的友人那時說他要吃......
不然就可惜了...

第六樣上來的是芋絲炸蝦
就是把芋頭絲裹在蝦子外面炸的成的天婦羅...
味道也還不賴...不過就沒有甚麼很驚豔的感覺(因為以前就吃過了)
(隔壁桌對這道菜的批評讓我聽了差點笑出來..
 說甚麼這道菜花花綠綠太花俏了...
 拜拖....裡面只不過是有咖啡色的香菇 綠色的青椒
 紫色的茄子 ....這不是平常吃天婦羅都 都吃的到的嗎)

吃到這裡  剛剛拿去炸的牡丹蝦頭也炸好端上來了
炸的酥脆的蝦頭  別有一番滋味(是因為這蝦子味道很好而且珍貴所以要全部吃光嗎?)


第七樣上來的煮物也是他們特有的
是用鯛魚作成的...最下層是豆腐 中間是鯛魚
最上面好像是一層糯米(可能)
淺淺的清湯裡還有一些紫蘇絲作為調味
這也是一道很特別的料理
米鋪在最上層吃起來真的挺好玩的....

吃到這裡已經蠻飽的了
最後又上來一個烤鮭魚飯團跟味增湯
烤飯糰得皮烤的好脆好好吃  裡面的料又很實在
其實跟大部份日本料理結束前上的鮭魚蒸飯有異曲同功之妙...
味增湯用的是紅味增..裡面還放了一堆珍珠菇(柔子)
喝起來滑溜溜的....

甜點就嘛是水果...還有換一杯茶(好像是玄米茶  好苦..不過苦中還是有甘味)

整體來說  吃的很愉快  服務的態度也很好....隨時都會來幫你收拾東西
換盤子或加茶等等的...
這樣的料理跟服務  還有用餐的環境
我覺得1200+10%是很值得的


醉心日本料理
台北市延吉街171號B1
2741-1100

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作者: prostitute (要有氣質唷~~) 看板: Food
標題: Re: [食記] 醉心
時間: Mon Jun  2 09:55:00 2003

※ 引述《jzs (不會又要隔離了吧 G_G)》之銘言：
: 前面有網友提到醉心上菜很慢
: 拖拖拉拉
: 其實我覺醉心上菜不過你點多少東西都是一樣很慢
: 這種等級餐廳菜都出不快
: 都是你吃完一道  喝些茶  聊聊天


    不會阿
    上次我去吃
    沒什麼客人
    菜上的快的不得了
    一下子整桌全滿了
    我跟男友吃的快噎到了
    因為裡頭有些生的 烤的
    都得趕快先吃
    後來請他們上菜慢一點
    有稍微改善
    但還是快

    上次跟男友去點菜的時候也不太愉快
    雖然我們都不是學生了
    但也才畢業沒多久
    可能他們覺得我們吃不起單點吧
    小姐帶位之後就不再理我們了
    等了非常久
    當時因為沒什麼人
    小姐都很閒的在附近晃來晃去
    還跟熟客聊天
    後來我們等的不耐煩
    告訴小姐我們要看菜單
    小姐竟然筆一下桌上的兩三百塊經濟套餐立牌
    說菜單就在這邊
    我們說要單點之後
    她才換了個態度趕快把菜單拿出來....

    所以要去吃也許要把自己裝老一點
    或是至少要看起來一付很有錢的樣子吧?






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作者: angelabbs (該怎麼撐下去) 看板: Food
標題: Re: [食記] 醉心
時間: Mon Aug  4 00:41:23 2003

這家店也是我爸一個朋友開的~
他是日本人喔~大約50歲左右~
不知道大家有沒有聽過一家泡溫泉的店~
叫做春秋烏來~~
地點就在烏來說~~
很多雜誌都有刊登~也有拿來跟北投的溫泉比較~
我爸上次去還看到S.H.E跟黃志瑋他們在那邊拍薔薇之戀說~~
我爸也有說春秋烏來的東西也不錯吃~

嗯嗯~離題了~我要說的是醉心的日本料理生魚片也很新鮮~
不過我最愛吃的是炸花枝~
不是一般那種直接裹粉下去炸的那種喔~
他們的花汁好像是裹了墨魚汁的樣子~~
外表炸好的皮是黑色裹起來的~
很酥很脆又好吃!!一定要趁熱吃喔!!.
不然冷了會有點溼溼軟軟的了~
還有推薦天婦羅~很好吃!!
尤其是炸明蝦跟炸蕃薯
我妹每次去都超愛吃的~
另外還有一道菜我忘了叫什麼名字~
是牛肉炒豆芽菜旁邊放了點生菜那一道~牛肉很有味道~又好吃~
青菜吃起來很清淡~不會因為有牛肉下去炒就油膩膩的說!!

我們都是去點單點所以一餐吃下來都有5位數...
怕太貴的可以吃套餐~也很不錯喔!!!

PS~不過這家點從外表刊起來我以為是什麼舞廳呢!!
因為是在地下室~一樓又只有泊車小弟說....=.=

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作者: airbreed (積極的生活態度:P) 看板: Food
標題: [心得] 推薦 醉心日本料理
時間: Fri Mar 12 21:18:37 2004

阿姨今天心血來潮 帶我去一個我從來沒去過的地方
吃東西-------延吉街
今天的美食地點是醉心日本料理

一進去就發現是用竹子裝潢 還有一棵假的櫻花樹
美輪美奐的
十分高級
服務生很快的送上茶點 不過幫我們點菜的服務生
在我們詢問菜色時 顯得不耐煩

總之最後我們點了雞肉丸子鍋一份 烤鯖魚一份 山藥烤明太子一份
首先上了醃?物當小菜 都很小份大概是一口的份量
不過小魚干甜甜的 很好吃^^

接著先上了山藥烤明太子
兩大片的山藥上 烤鱈魚卵 香味不重是清淡口味
好吃 入口後 魚卵的香味散開
然後是烤鯖魚 魚肉十分鮮美 配著蘿蔔泥
清爽 再一個好吃
主菜終於送上來了
原來 真的雞肉是現點之後
他們才攪成泥 並且有服務生或是自己來也可
在要下鍋時 才用一種工具作成丸狀入鍋
這次的服務生十分可親 一粒粒的幫我們作丸子
還跟我們聊天 在大概作了十幾顆]丸子後
我們就等他熟 值得一提的是
他的湯頭是清淡的味增湯 香香的又能入味
鍋裡的料還有梅花片 豆腐 一堆青菜 香菇
後來還又送來山茼蒿 日本冬粉 和麻薯
等雞肉丸子好之後 他們幫我和阿姨各裝好一碗
第一口 口感真的很特別 雞肉軟中帶點嚼勁
在配上有薑末的醬油 哇~~~~~~~~~~~~~~美味
後來的麻薯一樣是丟下去煮 也不失去Q度
很特別
尤其是在我們吃完後 還送上水果以及餐後茶---玄米茶
有米香的淡茶去油膩 真是太滿足拉^^
幸福的晚餐到此畫下句點^^
推薦拉
但是價位對學生不可親\_/@@
這樣子兩人花了1408
但老實說 很值得
地址電話在東區商圈的 日式料理第58項

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作者: serel (說不難過是騙人的) 看板: Food
標題: [心得] 醉心日本料理
時間: Sun Jun 27 00:26:02 2004

老媽今天生日，晚上去醉心慶生

以前去都是自己隨便點
今天因為要慶生，所以就點了1000/人的套餐兩份，再加一碗烏龍麵
沒想到他的套餐真的是十分令人滿意呢!

挑幾個印象比較深的寫

生魚片，
整個裝盤很華麗，一個類似插花用的大碗撲滿碎冰
上面還有鮮花裝飾
其實我吃不太吃出來什麼叫做好吃的生魚片
不過我爸媽都說很好吃，狠新鮮
另外還有牡丹蝦，也是生吃
我還是吃不出來有什麼特別:PPP
可是我老爸說很甜...
個人最喜歡的是他的芥茉，和一般那種綠到很不自然的不一樣
是比較暗的綠色，還帶有黑色點點
味道不會很嗆，有一種自然的香味，很棒!

芥茉烤生蠔，
生豪塗上以芥茉為主的醬料拿去烤到表面微焦
剛入口有點嗆辣，但是隨之又有一種香香甜甜的味道擴散
再加上生蠔那種海的味道
令人驚艷的好吃!!

雞肉捲，
一份只有兩塊
用雞腿肉的部分將疑似豆腐的東西捲起來再一起蒸熟
清淡爽口

揚物
最特別的應該是綠色麵衣的炸蝦
本來以為是灑上海苔粉
後來仔細一看發現是他麵衣裡混合了青豆
所以才變成綠色的
十分有趣

茶泡飯
高湯+鹹鮭魚+飯，看似很平凡的組合
但是味道很好，吃起來很清爽沒有負擔
這也是套餐中最後一道

海鮮烏龍麵
因為老爸怕吃不飽再加點的
麵很Q，還附上柚子胡椒
加下去整個吃起來都是柚子的清香，好吃!
裡面還有放烤麻薯，蠻有趣的
據我那挑嘴的老爸形容.."沒吃過這麼好吃的烏龍麵!"

再加上一壺清酒，總共2500多
我覺得很值得，服務態度也很好
因為那邊很難停車，我和我媽等我爸來等很久
服務生就多送我們一盤毛豆...
雖然只是一盤毛豆，可是令人KIMOCHI好...

另外其實兩份套餐其實份量不少
到最後的茶泡飯有兩碗
我和我媽合吃一碗剛好，另外一碗我爸一個人解決
女生三個人的話，我想點兩份套餐
再加個飯團或是一碗飯應該就剛好吧


小記...
今天是星期六
晚上竟然一直都沒坐滿
可是這家真的很不賴耶...不懂為什麼會這樣

另外在櫃檯發現春秋烏來的DM
一問才知道他們是關係企業....

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推 breathe2dp:這間店常有知名人士上門..可以去碰碰運氣
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作者: ivona (^.^) 看板: Food
標題: Re: [心得] 醉心日本料理
時間: Wed Jul  7 16:49:34 2004

我上星期去吃.......
打80分吧....
我們點套餐
希望料理長幫我們配菜再拿給我們看...
也不知是服務生沒聽到我們要看menu還是怎樣
反正就沒看到啦.....
生魚片真好粗......但芥茉不太辣
其他的....也忘了吃什麼了...
看起來少少的......吃到最後一道快吐啦.......
去到那裡的都素社會人事......
很少有像學生的人去><

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推 babylon2:山葵不辣是正常的
推 Vincient:現磨的山魁才好吃 不像加工過的那麼嗆
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作者: janiejanie (Janie) 看板: Food
標題: [食記] 醉心日本料理
時間: Thu Apr  6 11:22:17 2006


   餐廳名稱：醉心日本料理

   地址：台北市延吉街171號B1(靠仁愛路)(捷運孝敦敦化站3號出口，步行7-8分鐘可達)
   電話：[phone]
   營業時間：12:00~14:00 / 18:00~21:30

   價位範圍（每人）：NT$800+

網誌版本發表於Janie's Diary
http://www.wretch.cc/blog/aircream&article_id=3282092

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先生某天不知道在哪裡翻到一本日文雜誌，上面有兩間位於台北市日式料理餐廳的
廣告深深吸引了他，因為兩間都是廣告他很愛吃的鰻魚飯。一間是放著鰻魚蓋飯廣
告的「京都屋」、另外一間是放著鰻魚茶泡飯相片的「醉心日本料理」。

一坐定以後，拿出相機來拍，可是卻有一位小姐馬上向前來制止我們，說室內佈置
和菜色，都不能拍。但是又和另外一位小姐溝通後，她去請示上級後，跟我們表示
我們可以拍我們點的菜色，可是室內佈置不能拍，也請我們不要用散光燈打擾到其
他桌的客人，這樣合理的答案，我們也樂於配合，也很謝謝這位小姐今天晚上周到
恰當又專業的服務。

一入座就先擺了的餐盤、小菜和熱茶，我們是坐在四人座位，可是來電定位是定兩
位，所以小姐早就先把旁邊的兩副餐具收去，而不是等我們來才收。雖然是一個小
動作，可是反應到客人心理的感覺完全不同，我知道小姐"有事先幫我們"準備好位
置了。


*開胃菜，左邊醋浸炸魚；右邊的吻仔魚凍*
左邊這款新鮮的魚是裹了麵衣炸過以後，再浸入醋內。魚肉新鮮，醋香入味，微酸
的調味，開胃又好吃。

右邊這款吻仔魚凍，上方的2/3都是魚凍，下面的1/3是一層吻仔魚，魚凍軟軟帶點
淡淡鹹味的口感入口即化，我還滿少吃鹹凍的，這款做的也滿好吃的。


*烤鯖魚 NT$180*
很少實品和Menu上的相片長的一模一樣的，但這個份烤鯖魚就是！看到菜單上烤魚
的相片太吸引人，所以忍不住點了一份。

超美味！火侯掌握的非常好，魚皮烤的乾酥，裡面的肉質熟透但是依舊多汁細嫩。
這款魚特別選了來自日本海域的鯖魚，魚身脂肪較厚，烤過以後魚肉一點也不乾
澀，依舊滑嫩可口。

連一旁附上的檸檬片也含糊，非常多汁；還有搭配一些蘿蔔泥，可以換換口中的味
道哩。


*芋絲炸蝦 NT$320*
炸蝦的外皮是裹著細細的芋頭絲下去炸的，一口咬下，蝦身厚實甜美的炸蝦配上芋
頭絲帶來的芋頭清香，超正！味覺和嗅覺都一起滿足了！炸蝦用的蝦子品質真的很
好，大尾又新鮮，完全不會有吃到滿口麵衣可是卻不見蝦子蹤影的遺憾。炸的技巧
也很好，不油不膩，只有酥脆爽口。

搭配的炸物蔬菜，也都滿好吃的；最讓我念念不忘的是炸香菇，因為香菇本身超甜
的！比較不喜歡的是炸茄子，因為茄子很會吸油，是這盤裡面唯一會感覺到油膩的
炸物。

盤邊附上的羅蔔泥和蔥花可以一起放入醬油沾料裡，醬油的鹹度適中，蘿蔔泥和蔥
花帶來的爽口度，讓炸物久吃不膩。


*綜合生魚片　一人份*
價格不詳，因為這是後來加點的，沒看菜單直接跟小姐口述而已。這是單人份的生
魚片，因為我不吃生魚片。才說完這樣，看到這麼新鮮的生魚，我還是鼓起勇氣來
都嚐試了一小口。

先從新鮮現磨的山葵開始，新鮮現磨的山葵吃起來一點也不嗆，入口微辣，但後勁
微甘；用筷子夾點山葵來吃，或是把山葵溶入醬油來吃，這樣單吃都覺得好吃呢。

每種小小吃一口其實吃不出生魚片的美味，但是這已經是我的極限了，冰鎮的生魚
片吃起來不會軟軟的，所以我還能吃上一點。我是很怕軟軟的口感，不是不敢吃哇
沙咪。

先生對這些鮮美的生魚片讚不絕口，樣樣都是新鮮甜美，魚的品質非常好，尤其是
鮭魚。


*醉心煮 -招牌海鮮鍋 單人份 NT$600*
火鍋的沾醬是清爽開胃的柚醋醬油，好吃又沒有負擔，清爽的果醋醬油把新鮮的食
材襯托的剛剛好，一點也不蓋去食材的鮮美，我和Albert都很喜歡這一味呢。


*海鮮鍋　雜炊*
選用火鍋可以任選一樣主菜，冬粉、烏龍麵、雜炊等等。我當然是選雜炊呀！火鍋
吃的差不多，小姐會來把小火鍋端去一旁的卡斯爐上煮好雜炊，再送上來。

剩下的湯頭加入白飯、蛋花、和蔥花煮成的雜炊粥。看似平凡可是因為有鮮美的湯
頭墊底，吸飽湯汁精華的粥飯，入口滿是驚嘆連連，很好吃！

本來是只有我在吃，先生在吃他的鰻魚茶泡飯，我吃不下添了一些給他以後，他還
嚇一跳，想說看起來這麼簡單平凡的東西，怎麼這麼好吃呀！呵呵～


*鰻魚茶泡飯 *
這道菜是今天的主角，因為是在雜誌上看到它才來的。醉心的菜單上已經沒有這道
菜，但是想吃師傅還是會製作的，也因為這樣所以我也不知道單價是多少。

醉心的鰻魚也是每天早上新鮮現殺，點餐時師傅現烤的。鰻魚茶泡飯也是超好吃，
新鮮現烤的鰻魚又香又嫩，鰻魚底還吃的到ＱＱ的魚皮。茶泡飯的味道很清爽，吃
到碗底還會有茶香。

如果喜歡濃郁一點的口味可以把碗邊附上的山葵、桌上的五味粉參入，也別有一番
滋味。


*飯後水果、甜點*
看到我們慢慢把桌上的每一樣食物都清空以後，服務生小姐過來幫我們收碗盤，然
後告訴我們要幫我們上水果甜點。

飯後甜點搭配的茶是抹茶，所以小姐收走我們原本的茶杯，把抹茶連同水果甜點一
起送上。

火龍果，甜！柳丁，甜！哈密瓜，好甜！每一樣都是滋味十足又甜美。

甜點是綠茶葛粉淋上黑糖醬汁，清爽的葛粉軟軟嫩嫩的入口即化，上面那層黑糖醬
汁真好吃，甜甜的可是帶點苦味沉澱，因為是真正的黑糖下去做成，所以才會有這
苦味。配上的熱抹茶也是不含糊，茶香十足，甘醇不澀，好喝！

今天晚餐總價是NT$1,550+10%服務費。我和Albert都吃的很開心愉快，服務專業用
心、用餐環境舒適、餐點品質佳，是讓人還想再訪的美味日本料理哩！



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Janie's Diary
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◆ From: 61.62.13.79
推 GODMODE:這家的讚岐烏龍麵聽說很有名說
推 mineko:你們兩個人怎麼吃得了那麼多XD