推 Adonisy:推一個,我剛好今天也吃回來了.... 01/24 00:24
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作者: hinatadeath (日向) 看板: Food
標題: [食記] 台北-日本料理【信長】
時間: Thu Aug 28 18:16:50 2008
餐廳名稱：信長
地址：台北市復興北路170號(南京東路捷運站斜對面)
電話：(02)2717-5511
價位範圍(每人)：準備個1000以上比較保險
有無包廂：有
口水流不停的網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/hinatadeath/9614554
常常搭捷運的時候沿著復興北路，快到南京東路站的時候
就能發現這間非常顯眼的一間餐廳【信長】
小香知道我在玩信長之野望Online，知道我對日本戰國武將之類的很有興趣
一天，問我：向~你知道那間信長在吃什麼的嗎？
我：不知道，我猜是燒烤之類的吧
小香一查之下發現原來是日本料理，我們最愛的日本料理呀~XDDD
不過【信長】的消費似乎也不太便宜啊
於是我們本荷包都傳好了...還順便拖了兩個朋友下水XD
顯眼的招牌、還有特色的大門
走進去，有搗麻糬的臼耶
聽說特別的時節會有搗麻糬的特別活動，真有趣
餐廳內的牆壁上還有信長的投影以及掛在牆上的海報
信長無所不在啊~~~~
感覺很有氣氛的的走廊
重點是...我們是坐包廂耶！
聽說包廂是要低銷的，可是因為平日加上我們有預約的關係所以特別優待吧XD
非常溫馨的四人小包廂，有塌塌米耶~~
Menu看起來很精緻喔，裡面到底會有什麼菜色呢...
漂亮的桌巾紙，上面也有信長的圖案
還有信長大人陪吃飯~XD
【信長】的Menu中菜色實在是超級豐富的
因為第一次來，還特地請服務生幫我們介紹一下菜色
附帶一提，服務生都是穿著和服喔
重點是還有穿木屐跟兩趾襪，不是明明穿了和服卻穿著很不搭的布鞋(￣ー￣；)
服務生建議我們點套餐，因為一個套餐其實份量就很多了，再另外單點一些餐點這樣
【信長】的套餐有火鍋套餐跟壽司套餐，還有分松、竹、梅等級
松套餐要價2000大洋，相較於竹套餐($1600)好像只多了什麼忘了
討論之下我們決定點壽司竹套餐，因為對火鍋沒很大興趣
壽司套餐(竹) 的內容
開胃菜 開胃品
前菜 季節性食材三拼
生魚片
油炸物 明蝦野菜天婦羅
燒烤 烤雞or烤魚(BBQ)
蒸品 現蒸茶碗蒸
飯品 特選家康握壽司(特上)
湯品 日本蝦肉丸子湯
甜點
聊天聊一聊，就上菜了
開胃菜~冷盤透抽+特製醬料
光是開胃菜就很美味(≧<>≦)
透抽配上鹹鹹甜甜的醬味道很微妙，好吃
竹套餐中的~我們最愛的生魚片
很新鮮喔~肉質很有光澤也很軟，好吃
鮮嫩欲滴啊~~
小香很喜歡吃沙拉
這是單點的鮭魚奶油沙拉，看起來很豐盛對吧？
而且鮭魚還擺成花的模樣，旁邊的葉子是奶油喔！
用鮭魚卵點綴，一整個看起來超級精緻，很捨不得吃...XD
不過...問題來了，這玩意這麼漂亮，是要怎麼吃啊...
呆呆的我們按了服務鈴請服務生來教我們:P
服務生說其實沒有硬性規定要怎麼吃，於是我們就開始...亂吃XD
小香用生菜包一塊鮭魚，再夾一塊奶油跟幾顆鮭魚子，這樣很好吃捏~
而且味道很特別，還沒吃過這樣的沙拉的說
前菜~季節性食材三拼
雖然說三拼，旁邊卻也還有兩樣配菜
有魚乾、漬筍子、黃色那個說真的真不知道是什麼...
還有蝦子+魚子醬、茄子
不過盤子太大了..整個擺盤看起來有點空:(
漬筍子好吃，軟軟脆脆的，魚乾很香、有點甜甜的^^
黃色的那個入口即化，很好吃
至於蝦子就不是我吃的(雖然很想吃，可是只有一個Q_Q)
還有茄子...更不是我會吃的東西，讓勇者吃掉了=.=
朋友單點的鮭魚茶泡飯，他說他很喜歡茶泡飯
那壺是有濃濃茶香的高湯喔~^^
我跟小香都有偷吃了一口，很好吃呢
小香還開他玩笑說：你一定很喜歡吃湯攪飯(台語)XDDDDDD
竹套餐中的明蝦野菜天婦羅
炸蝦有點小隻ˊˋ 可是.......超好吃的啊，整個蝦又嫩又脆又新鮮..╮(﹋﹏﹌)╭..
單點的~蜘蛛卷(軟殼蟹壽司)
這算是很特別的一道餐點，聽說是信長的熱門菜喔！
外層裹上滿滿的蝦卵呢...
口感酥酥的，也是蠻好吃的^^~不愧是熱門餐點呢
也是單點的~蟹肉蛋卷
其實還有鰻魚蛋卷，可是我們一致通過點蟹肉蛋卷XDDD
鬆鬆軟軟的好好吃喔╮(╯▽╰)/
他的蛋卷是甜的喔，我喜歡甜的日式煎蛋卷^~^
蛋卷中間有夾蟹肉啦，不過忘記拍特寫=3=
然後服務生送來一個火爐...
來猜猜這個微妙的火爐是什麼...￣▽￣||
噹噹...他是茶碗蒸，也是竹套餐中的
你沒看錯，他是現蒸的，很酷...第一次看到現蒸的茶碗蒸
服務生會幫忙注意時間，所以不用擔心
左邊是蒸前，右邊是蒸後...
蒸蛋滑滑嫩嫩的，也是好吃呢
竹套餐中的燒烤
可是服務生忘了問我們要烤魚還是烤雞
幸好來的是我們預定中的烤雞
其實這時候我就已經有些飽了..加上我對烤物興趣還好
只吃了一塊烤雞肉串，還不錯吃
竹套餐中的~特製家康握壽司
這邊不是信長嗎..怎麼跑出來個家康=..=
雖然說信長跟家康是好朋友啦...
主公啊~你跑來湊什麼咖啊.............
不過吃到這邊大家都飽的差不多了
所以我只有吃了一個大家一定會拱手讓給我的鮭魚壽司
其他大家休息了很久才把它清完...orz
竹套餐的~日本蝦肉丸子湯
看起來只是一朵香菇漂浮在清湯上
事實上把他翻過來以後就能看到香菇背後黏著一陀蝦肉丸！
可是因為大家都飽了沒人動它，真可憐= =|||||
看一看時間也差不多了，沒想到已經過了兩個小時
我們問過服務生，確認菜都已經上完了
想說要趕場去華納威秀看「海角七號」
正穿好鞋子的時候...服務生衝了過來！！說我們還有甜點還沒上XD||||||
沒吃甜點很可惜哪，所以我們還是脫了鞋子乖乖回去吃甜點...(裝點心的胃是另一個A_A)
意外的是甜點並不是只有算套餐只有給一份喔
我們有4個人就給了我們4份甜點，感覺很貼心，不會很苛薄
甜點是烏龍茶凍+奶油
奶油就像是車輪餅內餡的奶油，搭配茶凍很順口，沒有違和感
吃完茶凍還順便把奶油刮光，喔呵呵...
附帶一提，信長的洗手間也很整潔乾淨喔
而且洗手台上還有包好的梳子？是給女性客人使用的嗎？會不會太貼心了呀@@
【信長】的師傅是日本人喔，在走廊上有看到師傅跟服務生對話
是有聽說老闆也是日本人，不過不知道老闆是不是就是師傅@@?
這一餐真是讓我們四個人吃的很粗飽，超級豐盛的~~
這樣下來大約是花了$3300，一個人約800出頭，雖然有點貴
可是覺得算是很值得，餐點食材真的很新鮮，而且也很好吃
餐點上是沒什麼讓我們有嫌惡的地方︿(￣︶￣)︿
送餐速度也非常的適當，一定會吃到熱的餐點
不會送的很快擺在桌上就這樣涼掉了之類的
也不會擺的滿桌都是不知道該吃哪一道
服務態度也很不錯，有問題不會不耐煩
而且很辛苦，我們坐包廂，他們送菜都得先開門(門是拉門)還有脫鞋子跪著上菜
和服也穿的很整齊，很棒
餐廳週遭環境氣氛也很不錯v(￣︶￣)y
只是套餐份量真的很多，只吃套餐內容餐點很可惜
因為很多單點餐點都很讚>Q<
建議4人以上去聚餐，攤下來也比較便宜^^
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