猿藏-創意料理‧居食屋
地址：台北市忠孝東路四段223巷46號
電話：02-8773-0886
營業時間：17:30~01:00
信用卡：可
今日消費：平均每人550元(含一成服務費)
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/abdez&article_id=4611021
老實說要不是因為要和店裡的日本人一起用餐，我應該也沒機會到猿藏吧！因為身負起這
次聚餐的責任，所以事前其實搜集了許多資料，再加上人數達20幾人、時間又一定要晚上
十點以後，我們能挑的餐廳所剩不多，其中又以這種日式居食屋為最多。
其中我自己看中三家感覺不錯的餐廳給日本人挑選，畢竟他們是這次聚會的主角，我只不
過負責搜集資料、聯絡同事如此而已。而我列出的名單上，和民、無國籍食堂和猿藏是大
家最後考慮的對象。但是日本人在和民剛開幕就去吃過了，覺得soso，所以不想再去試
第二次；而無國籍是我們心儀的餐廳，因為上網看的評價還不錯，價格也是我們可以負擔
的範圍，但是打電話訂晚上十點半的位置時，服務生告知我們只營業到十一點，殘念！
所以，這次的聚餐就這麼訂在猿藏了。(其實我心裡也想試試和民及無國籍...)
而訂位時，女服務生的態度超好，也打了二次確認電話。讓我還沒去消費就已經留下了不
錯的印象。
我們一行人陸陸續續於十點半左右到達猿藏，外觀看來滿起眼的，整體日式風格裝潢，店
內還放著日本音樂，一整個日本味濃厚的店。我想日本人到這裡用餐應該覺得蠻愉快的呢！
因為第一次到猿藏消費，對他的品質及招牌也沒個底，所以一行二十六人分了四桌，統一
點菜。其實每道菜的份量都不多，價格可以負擔，不過我們到這邊還是吃氣氛、喝酒、
聊天，有沒有吃飽倒不那麼重要了！
不知道是不是時間很晚的關係，猿藏的菜上的非常慢，每一道菜間隔了約五-十分鐘之久，
除了這點及某一位女服務生的態度外，我對猿藏是很滿意的！
脆脆牛蒡片-120元
這道是很棒的下酒菜，切薄的牛蒡片炸得酥脆，還灑上了黑芝?及海苔粉調味，鹹中帶甜，
酥脆可口，吃幾片就可以喝它個三、兩杯，很適合朋友聊天群聚喝個小酒時享用。
野菇山蕨-120元
這道算是熱炒類，材料放了金針菇及某種菇類，吃來香味濃郁；而另外一樣主角山蕨也與菇
類的味道很合，菇類的軟及山蕨的嚼勁，拌了辣椒吃來順口，味道不錯的一道菜吃來讓大家
都胃口大開了！
馬鈴薯明太子-150元
這道菜確實好吃，厚度切得剛好的馬鈴薯上面放了點明太子，烤得外皮酥脆而內部軟嫩。
好吃又合日本人的胃口，算是他們很愛的一道菜。但是下次再來我不會再點，因為150元
僅有五片馬鈴薯，感覺不是很實惠，但味道真的不錯，喜歡吃馬鈴薯的一定會中意這道！
綜合串燒-200元
羊肉、雞肉、香菇各二串。烤得不錯，肉類烤來鮮嫩多汁，而且不會過老，醬汁的味道也很
適合，配著啤酒喝的口味更棒！而烤香菇REI本來就愛，所以更是覺得好吃！
鮮奶起司海鮮鍋(中)-380元；(大)-680元
老實說這是點得最失敗的一道菜，要價380元卻感覺沒有價值。同事雖然一直喊著有大閘蟹，
但是我吃來真覺得沒什麼差別= ="。而且配料實在太少，肉片、金針菇、魚肉、蝦子、豆腐、
青菜種類很多沒錯，但是數量很少，吃不飽的就靠湯頭來填補了。雖然偏貴，但是這鮮奶
湯頭真的不錯喝，鮮奶的香甜、高湯的鮮美都巧妙的融合在一起了。
大腸蔥燒-150元
這道菜不錯，份量也夠我們一桌五個人分食。大腸的外皮烤的很脆，中心還夾了蔥，大腸
本身的味道已經很夠了，猿藏還在盤子邊附上一點綠色的粉末。問了日本人才知道那叫抹
茶(綠茶)粉加鹽，但是我吃來沒什麼茶香，倒是很像一般的鹽，但配上了大腸的滋味很棒。
手羽鹽燒-120元
這道表現普通，大家都覺得點錯了= ="擠上檸檬汁雖多了點清香，但還是不到好吃的地步。
日式炸麻糬-80元
麻糬外皮炸得很脆，內部柔嫩，沾上花生粉不甜不膩，非常好吃。以這樣的甜點做為整個
聚餐的收尾很令人滿意呢！
另外，猿藏還每桌招待了一道料理。沒注意菜名，就是章魚用醋及其他醬料下去拌炒，最
後放上了柴魚片。吃起來還可以啦，大家也慶幸好在沒點= ="...
整體說來其實猿藏不錯，但似乎空間小了點。我們一行人擠在四桌小小的和室桌旁，的確
覺得有些不自在，而店面也真的不大，每張桌子隔開一個獨立空間，所以挺適合三五好友
聚會小酌一番。這次除了一個女店員的服務態度不是很好之外，其實其他店員都挺不錯的
，有需要馬上就會處理。
而我們一行人數龐大，所以上述的料理是各點四份，分開四桌上菜。加一成服務費下來每
個人是550元。不過那是因為我們喝掉了12瓶朝日啤酒及一瓶燒酒，若是不加酒錢每個人
也才300出頭，算是個合理且能接受的價位。我想我會再來的，不過應該是在試過和民及
無國籍之後的事了吧！
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