餐廳名稱：明谷屋和洋廚房
地址：台北市中山區長春路149之2號
電話：02-2511-0326
營業時間：中午11:30~14:00，晚上17:30~22:00 周日有開
價位範圍(每人)：800元
可刷卡（可/不可）：不知耶
有無包廂：無
推薦菜色：松阪豬 生魚片 建議讓店長自己配菜
官網：http://www.wretch.cc/blog/goodtime149
圖文好讀版
http://www.wretch.cc/blog/marsnasa
每一年暑假 我們全家都會一起出遊來聯絡感情
今年 行前約在台北集合
就約在 明谷屋 開啟我們一年一度的相聚時刻
這一次的菜色實在是很豐富
有關於明谷屋在板上的推薦或食記實在很多
所以這次我就挑了一部份在以下介紹
其他 每一道菜我都有記錄在網誌中
有興趣的歡迎光臨
芒果捲
圖片: http://kuso.cc/3FEM
這應該是小谷店長新發明的一道菜吧 據說是期間限定
大推這一道 酸酸甜甜的當季芒果配上QQ的捲皮
據說這不是潤餅皮喔
賣個關子 下次有機會去吃 請小谷自己跟你說吧
芥子鮭魚
圖片: http://kuso.cc/3FER
這一道我一直很喜歡 可惜只有跟爸媽來吃比較高檔的才有
將鮭魚生魚片的表面用火快速煎熟
佐上和風醬汁 有點法式又帶點和風的清爽口感
只要醬汁夠多 我會順帶把墊底的洋蔥配著生魚片通通吃光光
至於 紫蘇嘛 有些人會把他捲著生魚片吃
不過我個人覺得 紫蘇味道太搶戲了 反而會蓋過生魚片和鮭魚卵
就留給各位自行斟酌囉
綜合生魚片
圖片: http://kuso.cc/3FEV
吃日本料理當然要來一盤裝飾的精美 吃起來美味的生魚片
根據小女子鄙人在下從小吃生魚片的味蕾
名古屋的生魚片是真的很新鮮
可是我覺得更值得一提的是廚師的用心
以金桔搭配竹筴魚 以柳橙搭配干貝
清爽又新鮮的口感 不怕酸的人不妨試試看
松阪豬
圖片: http://kuso.cc/3FEW
這個應該也是名古屋的招牌吧
松阪豬 其實就是豬的臉頰肉 肉質鮮嫩又紮實 加上日式烤肉醬汁
(這個我就真的吃不出來是怎麼調製的 很好吃的烤肉醬汁)
每次來明谷屋不論是大宴或是小酌 都是狂推的必點菜
ps. 之後在高雄有次去日本料理店也點了松阪豬
我只能說 小谷真的是太慷慨了 明谷屋的松阪豬真的是份量十足
炙燒握壽司
圖片: http://kuso.cc/3FE&
上次來明谷屋吃的炙燒是花枝口味 這次的主角則是蝦
可能是小女子真的很愛吃蝦的緣故
明明已經飽到喉嚨了 我還是津津有味的把自己的份量又吃完了 ^0^
烤的有焦香但沒有焦味的甜蝦 配上香香QQ的醋飯
真的恨不得多出一個胃再多裝一點
香檳醋
圖片: http://kuso.cc/3FF3
這次去明谷屋喝了不少好酒
但是小女子對清酒不太有研究沒辦法有評論 所以就請自行看網誌囉
另外 因為喝清酒喝的太high了 整個臉都紅紅低
所以就特別央求店長小谷給我們來個醒酒的好物囉
別小看這杯醋唷 它可是用香檳釀成的 再加上小谷貼心的調了點蜜在裡頭
甜甜酸酸冰冰的好滋味 對醒酒超級有效
大推大推大推大推~~~~~
甜點: 紅豆奶酪 + 蓮花茶
圖片: http://kuso.cc/3FF6
http://kuso.cc/3FF8
我一直都不太嗜甜 不過這紅豆沙口感很綿密 又不會太甜
搭上本來就有甜有奶香的奶酪本身 香香嫩嫩的 ....我又一樣嗑掉了
(ps. 之前吃過芝麻奶酪 也很讚....哈哈 我承認我對芝麻有偏愛啦)
蓮花茶是之前爸媽自己來的時候 驚為天人的茶品
香香的 淡淡的 很適合夏天的氛圍
慢慢的啜飲 聊天 一口一口品嚐飯後甜點 相當愜意
更特別的是 這道茶品是用整朵蓮花下去沖泡而成的
可惜裝的容器不是透明的 看不見蓮花遇熱水伸展開的美景
(哈哈 我一直想到 我的野蠻王妃 裡頭也有喝蓮花茶耶)
另外 由於當天外婆吃素 但是忘記告知小谷
所以就請小谷即興進行素食創作
相當厲害的小谷 也就配合著進行的節奏 變化出多道好吃的素食
讓外婆也吃的相當的開心
由於怕外婆吃不飽 所以我們不敢跟外婆搶食
唯一有吃的一道 就是這道
奶油山藥
圖片: http://kuso.cc/3FFe
這一道很特別 吃起來的感覺很像義大利麵
但是牽絲的感覺是山藥本身的特殊口感 所以並不需要添加很多奶油或起士
就會有一般奶油尖管麵吸飽醬汁的感覺
因為不是澱粉 而是蔬菜類的山藥 所以並不會有一般奶油醬汁會導致的油膩感
加上還有杏鮑菇 相當彈牙有口感
其他的素食菜色 在網誌裡頭的素食篇 有興趣請洽
http://www.wretch.cc/blog/marsnasa/21639027
這一次的聚餐真的是大成功
不管是氛圍 速度或是菜色 都讓我們一行三代10人吃的相當過癮
感謝明谷屋的用心
另外 每次到台北 我都會安排一餐到明谷屋
我自己覺得啦 請店長幫忙配菜真的是一個很好的選擇
不只是可以控制預算 還可以吃到店長精心設計的料理
真的是很划算 給大家做個參考囉
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