[食記] 信義區Micasa創意日式料理

[mixjre (抖抖)]

   圖文BLOG：http://blog.yam.com/jeremy1124/article/17532073

   餐廳名稱：mikasa

   地址：松仁路89號
   價位範圍(每人)：1,500（午餐）
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：有

本來邊吃還在和朋友討論說，Micasa的料理太「御洒落」了，差不多的
價錢，我還是喜歡三井的台味，不過當甜點端出時，好吧Mikasa最後逆
轉勝了。

吃過三井就知道，最後的甜點實在有點馬虎，而Mikasa的強項則是在甜點。

有次和Micasa的股東之一聊天，他說最近他投資了一家餐廳叫做Micasa，好像是
西班牙文的「我家」的意思，師傅是日本銀座請來的，專長是甜點，可以做出數百種
甜點，所以就一直對這家店印象很深，想說或許有天該去見識。

於是先從它的甜點談起吧，由於那天去的人夠多，所以上菜的甜點種類也不少。

我吃的芒果布丁，上面一層黃黃的全是由芒果肉打成的慕思，下面則是布丁，不
同於用果汁調味，這是吃得到果肉的。

偷吃別人藍莓冰淇淋，才上桌沒多久，救被大家一口一口分享吃挖得爛爛了

至於談到他本身的日式料理，就像前面說的一樣，走的是銀座的「御洒落」風，第
一道先來的是鮑魚涼麵，幾片的生鮑魚點綴下，一盤日式涼麵好像高貴了起來，酸
醋調味下，涼麵非常順口，盤底還有蕃茄鋪底，顏色不至於太單調。

第二道是綜合海鮮丼，生鯛魚、鮪魚和鮭魚卵鋪滿碗面，下面則是醋飯，可以讓
顧客把胃口填了個底，不再咕咕叫。

又是麵又是飯後，肚子也填了七分，這時端上的是烤魚、烤牛肉，只有小小兩片
，屬於讓人吃精巧的菜色。牛肉軟嫩，聽介紹說和牛，不過日本和牛似乎是禁止進口
的，所以大概是澳洲飼養的日本和牛。

最後一道茶碗蒸，要讓客人暖暖肚子，不過也就是吃到這道時，我懷念起三井的味
增魚湯。


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推 ganlinian:推好文  可是1500午餐好貴@@
→ mixjre:只能偶而為之
推 jessicaho:是micasa
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→ mixjre:已更正
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