推 lwei781:嘴巴說不要 身體倒是挺誠實的 <-- 這不要變家教就好了 09/05 00:15
→ lwei781:+ 北部真的很貴很貴 09/05 00:15
推 BluePoet:大寶ㄟ 09/05 00:33
推 bigbow555:蛤?(" ￣y▽￣) 09/05 01:12
推 lwei781:不想要小寶喝汽水 自己又拿不乾不淨的冰塊 09/05 11:00
→ lwei781:這不是好身教啊... 還是 當媽的喜歡小寶喝太多汽泡酒?? 09/05 11:02
都是炒麵麵包的網誌版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/13178113
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刁一下bar 炒麵麵包
北市懷寧街16號
02 23112630
AM10:00~PM10:00
http://www.wretch.cc/blog/diaoYP
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雖然店址位在懷寧街 不過整體的清潔與衛生令人安心
一樓三桌 二樓有些沙發座
感覺位子不是很多 尤其是當有人吃完繼續看書的情況下....
菜單標示很清楚 除了炒麵麵包還是炒麵麵包
總共三種口味 : 東亞日式 搖滾義式 騷靈咖哩
單點48元 配上薯條和喝到飽飲料套餐變成110元
印象還有賣沙拉之類的 沒注意看~
點餐付賬拿了撲克號碼牌
手上拿著杯子自己裝冰塊....
囧...........不知道有多少沒洗手的人直接拿這挖匙裝冰塊了~
不過我還是挖了三分之一杯
( 嘴巴說不要 身體倒是挺誠實的........ )
接著走到櫃檯汽水機那邊壓了三分之二杯芬達橘子
坐下來 聽著很妙的音樂 等待麵包上桌~
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桌上牌卡放的不是促銷啤酒特價
文案很有味道XD
我點了義式 & 和風炒麵麵包 薯條 還有自己裝汽水
========================== 開始吃的分隔線 ============================
薯條 店裡把他叫做刁大根
裡面附了青花菜 ( 天啊~ 居然有青菜!! 真感動~ )
份量很足的帶皮馬鈴薯 皮脆心軟炸的嘟嘟好
上頭的香草胡椒鹽也不會太鹹耶~ 就咁心~
還有加了碎洋蔥的番茄醬! ( 居然不直接使用一般的化學醬料包?! )
平常薯條給我的感覺就是又油又鹹
很奇怪的是我居然能在這裡吃到這麼清爽有味的薯條
一個配角也能下如此用心...........這家店有前途! 讚! 超刁的~
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東亞日式炒麵麵包
一咬下去....媽呀~麵包皮是脆的啊!!!
整個熱呼呼麵包是皮脆心軟稍帶筋性的口感啊~
跟我本來預期的大亨堡麵包口感完全不同等級
咬一口.......一股熟悉的味道..............啊~ 原來是炒麵裡的海帶!!!!
整個麵包包含細油麵 蘿蔓生菜 香菇 花枝 醬油美奶滋(?) 七味粉 紅薑片
哈...我必須說真的還蠻好吃的耶XDDDDD
不過感覺炒麵的口感軟了一點
是為了配合熱脆麵包 清脆生菜 彈Q花枝所考慮出來的口感組合嗎?
嗯..........不知道~
後來吃完跑去店門口照相 才發現有個大型立牌放在門口
上頭寫著這麵包結合中種與湯種的優點
何謂中種 : " 歷經四次發酵 單次製作
需六個小時的中種麵包
口感柔軟 挑戰甜在心饅頭
軟在口中 酥麻的感覺
透過上萬個味蕾
穿透你上萬的毛細孔 "
何謂湯種 : " a.k.a.燙種
用超過攝氏95度以上的沸水
( 比85度c還高 ) 98度以下
使麵團中的澱粉因熱而糊化
原本65%~70%的吸水量
經過這動作增加至100%上
使得麵包更加有咬勁 "
中種+湯種 : " 沒位置寫了 總之 你懂的~ 真的很刁! "
原來這家店除了嘴炮還有實力
番茄醬和麵包這兩個最容易偷吃步的地方
刁一下bar不妥協 反而更上層樓
當然....也不是說番茄醬和麵包做的怎樣嚴選食材
味道層次精深到什麼樣無法想像的地步
重點在於用心的程度
能讓顧客感受到:"我這錢花的真值得!" 這樣就夠了~
貴一點沒關係 重點是你比別家好吃 差異性就出來了
( 其實還是有點貴=.= 現在的學生真有錢.......想當年............. )
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搖滾義式炒麵麵包
忘記味道怎樣了 印象還不錯吃
缺點是麵條太軟 沒有那種義大利麵應該有的彈牙口感
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騷靈咖哩炒麵麵包
麵條感覺是台式炒麵 而且有兩種不同的味道
上層的麵條是咖哩味 下層的麵條.....忘記了XD
加了洋蔥雞肉的咖哩醬完全不辣
小寶吃的很開心~
可惜麵包烤焦了........(" ￣y▽￣)
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三種口味我最喜歡日式和咖哩口味
義式的調味不錯 可惜不是我習慣的口感
去了兩次 都要點一個套餐加單點一個炒麵麵包才過癮
如果飲料喝到飽的部分可以提供無糖茶之類的就更完美了~
嗯.....好啦~ 我必須承認炒麵麵包跟汽水比較合........<囧>
純粹是當媽的不喜歡小寶喝太多汽水~ 哈~...(||￣ 3￣)
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