這星期四我終於吃到了阿部豬排囉^^
其實我是他們的工讀生
從一開始打工就超想去吃的
老闆兼主廚是阿部桑,他是日本人
老闆娘是旅日華僑
所以他們在口味和服務上有一定的堅持
來我們的店裡會覺得有一股很溫馨的感覺
也許是店內的裝潢,也許是服務生的親切感
再加上有時候阿部桑會出來為客人送上他service的麻糬
讓人覺得很滿足
接下來的推薦可能有些人會覺得不客觀吧
但是美食這種東西什麼時候不是主觀的呢:p
我點的是腰內豬排
有兩塊用新鮮麵包粉包裹後去炸的腰內肉(麵包粉真的很新鮮,是阿部桑自己做的喔)
腰內肉很嫩
跟其他豬排店一樣
白飯,生菜跟湯都可以無限享用
醬料還可以選擇豬排醬(桌上)和沾海鮮的talutalu sauce(都是老闆娘調的,要跟服務生拿)
腰內肉很軟,雖然是用炸的但是一點都不油膩
湯很好喝,那天是香菇味增湯
曾經有客人跑來問我說:你們的湯是哪裡的味增阿,怎麼覺得比別家的還要濃還要好喝:p
男友點的是里肌豬排咖哩
里肌肉比較有嚼勁
咖哩很好吃很濃,辣味中等
也曾經有客人跟阿部桑說:你們的咖哩是台北市最好吃的咖哩
之後是水果跟飲料
憑良心說水果不特別啦
飲料的話
我推薦冰紅(奶)茶
因為紅茶是服務生煮的
很濃很好喝,連我自己上班的時候都會喝很多唷
而且我們老闆娘規定冰的飲料要客人點餐後就連杯子一起放到冰箱冰鎮
這樣子端出去給客人的口感會比較好
熱咖啡也要先用熱水溫杯子
這樣一來咖啡才會引出香味
再來就要靠運氣囉
有時候阿部桑有空的話他就會烤麻糬來招待客人
有海苔鹹麻糬,和花生,紅豆口味
麻糬真的很好吃,不騙你們
平常的晚上或假日不忙的時候就會有(其實滿常有的)
價錢差不多是200~300之間
加一成服務費
最便宜的里肌豬排是230
如果嘗試過晃士家
不訪也來嘗試離晃士家不遠的阿部吧
仁愛路光復南路交叉口的不遠處(往延吉街方向),摩斯漢堡附近
推薦:里肌豬排,230-->較有嚼勁
腰內豬排,250-->較嫩
卷肉豬排,280-->薄的豬排卷上海苔,起司跟蔥
里肌豬排咖哩,260
蕎麥麵(附一塊可樂爵),250
鰻魚飯(附一塊腰內肉),280
可樂爵(馬鈴薯豬肉,蝦子和鮪魚-->這兩種是cream狀的),230
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.202.66.85
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: xenthe (小寶) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Tue Jun 18 21:02:39 2002
在這裡看到介紹阿部日式豬排的專賣店，
感覺她介紹的好好吃，所以週一中午就跟男友走到那邊去吃，
(因為男友家跟那裡只有5分鐘路程)，沒想到，
竟然沒開，可能是因為那天限水吧!!忍不住心中的好奇心，
今天跟男友就跑去吃啦!!一進門，店裡沒有其他的客人，
服務生很親切的為我們兩人找了個靠邊的雙人位，
然後拿出菜單讓我們參考，也不在旁邊等我們點菜，
讓我們覺得點起菜來很有從容的感覺，不像一些店，
服務生一直站在旁邊，雙眼就降盯著你，感覺很不舒服的說。
點完餐後我們就慢慢的看著店裡提供的雜誌，等待上菜，
這期間服務生送來2小杯溫水，並向我們道歉，麥茶尚未煮好。
不久，我點的里肌豬排先送上來了，配菜有涼拌牛蒡、高麗菜絲，
還有一些芝麻，讓我們自己磨碎，加上特製醬料，超好玩的說。
湯是味磳湯，還加入豆芽和金針菇下去煮，超特別!!
很快，男友點的腰內豬排也送上來了，我們就開始大快朵頤啦!!
嗯.........看別人介紹是說，里肌肉較有嚼勁，我一咬下去，
那肉質讓我覺得好棒!!我是一個不喜歡吃炸物的麵衣的人，
但老闆炸的豬排，讓我感覺不到那種油膩感與炸得硬硬的感覺，
我在不知不覺中，吃下了比平常多1/2的飯。
男友還和我交換了一塊豬排，
我終於知道為什麼她會介紹里肌沒有腰內軟了。
吃飽後，服務生立即將我們的餐點收走，換上我們之前點的冷飲，
和餐後水果。還送上一杯麥茶，很濃、很好喝喔!!
就在我們結完帳後，服務生端來了像烤年糕的東西(也很像麻薯)，
說是老闆免費招待的，上面還淋有紅豆的佐料，那口感真不是蓋的，
應該是多重的感覺吧!!外面是有點酥，還有點硬，一咬下去軟軟的，
加上紅豆的味道，哇!!這應該是一道絕佳的甜點!!真的是很幸運，
第一次去吃，就遇到老闆招待。我們離開時老闆和老闆娘，
還站起來向我們鞠躬說謝謝呢!! 很日式的店喔!!
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Famished (Final Laps) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Wed Jun 19 02:31:18 2002
今天心血來潮和我女朋友去一起到阿部去吃吃看，看是否如傳聞中的美味。
吃起來的感覺蠻不錯的，注意喔，是那種感覺。是一種很舒服的感覺，剛開
始吃的時候，覺得豬排本身的味道太淡，然後每次又都會不小心加太多的醬
汁，造成味道太重，蓋過豬排本身的味道。當然了，豬排的鮮嫩感不言而喻
，我點的是腰內豬排，不過蠻小一塊的。
當我一邊在吃時，一邊在想似乎沒有想像那麼好吃。但是在我吃完後，我才
體會其特別之處。它不會像一般的豬排一樣給人一種很油膩的感覺，是一種
很清爽，很舒服的感覺。不會有撐脹的感覺，但是在吃完後也不會覺得有任
何吃不飽的感覺。它最後送的烤麻糬很好吃的，我女朋友還露出一臉幸福的
表情。當然我也吃得不亦樂乎，平常的我是不吃紅豆相關製品和麻糬的，但
那有著三層口感的麻糬，真的是令我愛不釋手。最外層是酥脆，第二層是有
嚼勁，最裡面又很柔軟。加上有著清爽甜味的紅豆，整體感超棒的。
不過這次吃東西讓我對食物美味的定義有著更新一層的體認，所謂的美味不
一定是完全合乎自己胃口的食物，因為像我自己可能比較偏好奶味重、重調
味的食物。但試著從不同的角度去欣賞食物的優點，不要因為不合自己味口
就否定他的美味，這樣可以從吃當中得到更多的樂趣。
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littleesoo (想練舞^0^/) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Thu Jun 20 16:54:01 2002
※ 引述《xenthe (小寶)》之銘言：
: 服務生很親切的為我們兩人找了個靠邊的雙人位，
: 然後拿出菜單讓我們參考，也不在旁邊等我們點菜，
ㄟ.....這是我們老闆娘規定的啦
是可以讓客人慢慢的考慮
: 第一次去吃，就遇到老闆招待。我們離開時老闆和老闆娘，
^^^^^^^那個不是老闆娘:p
: 還站起來向我們鞠躬說謝謝呢!! 很日式的店喔!!
其實你那天遇到的是我耶
哈哈...真巧呢^^
因為我們晚上是5點才開始營業
所以那天你們是第一位客人
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littleesoo (想練舞^0^/) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Thu Jun 20 16:59:02 2002
※ 引述《Famished (Final Laps)》之銘言：
: ，我點的是腰內豬排，不過蠻小一塊的。
有兩塊喔,因為那個部位的肉比較小,所以一份腰內豬排有兩塊
: 很清爽，很舒服的感覺。不會有撐脹的感覺，但是在吃完後也不會覺得有任
因為我們的豬排醬有解膩的效果
/所以我們建議所附的生菜也沾我們的豬排醬吃
這樣吃完一整套餐才不會有油膩的感覺
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littleesoo (想練舞^0^/) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Thu Jun 20 17:05:51 2002
※ 引述《xenthe (小寶)》之銘言：
: 感覺她介紹的好好吃，所以週一中午就跟男友走到那邊去吃，
: (因為男友家跟那裡只有5分鐘路程)，沒想到，
: 竟然沒開，可能是因為那天限水吧!!忍不住心中的好奇心，
我們週一公休喔
別週一就跑來囉
但是以後可能週一也會營業
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jzs (石之記憶) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Thu Jun 20 21:23:59 2002
台北市仁愛路四段429號
tel: 27310653
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jzs (石之記憶) 看板: Food
標題: [食記] 阿部とんかつ專門店
時間: Fri Jun 21 23:52:56 2002
とんかつ就是炸豬排的意思啦
因為名片上就這樣寫 所以用日本打好像比較有感覺
之前已經吃過的炸豬排也算蠻多家的了
扣掉 春日 菊川 寶船普通料理店不算
專賣炸豬排的吃過了 晃士家 知多家 竹屋
裡面對晃士家的炸豬排印像最深
第一次體會到"原來這才是炸豬排"..
聽說了阿部跟晃士家有拼
就好奇的想去吃吃看
看看晃士家的炸豬排鐵人VS阿部桑會有甚麼樣的結果...
價錢上來講阿部比較便宜
里肌定食230 腰內定食250
不過份量也稍微小一點點......
整個定食就包括一小碟牛蒡
炸豬排
味增湯 白飯 高麗菜絲(都是可以續的)
http://tw.photos.yahoo.com/bc/jzs-s/lst?.dir=/%aa%fc%b3%a1%bd%de%b1%c6&.src
=ph&.order=&.view=t&.done=http%3a//photos.yahoo.com/
那塊炸豬排雖小 但是絕不含糊
麵衣酥脆 但又不會過硬
而且也不會覺得很油
裡面的豬排多汁有嚼勁 又不會韌
這真是讓人幸福的豬排啊
另外他的豬排醬也很不賴 倒入現磨的芝麻裡攪和
芝麻的香味飄逸而出!
在拿豬排去沾 !!
阿部桑似乎是跟豬排鐵人不分上下呀
他的豬排醬好像比較淡 拿來沾高麗菜絲真是好吃
味增湯方面 阿部的真的比較好喝耶..味增的味道跟一般日本料理喝到的有點不太一樣
比較香!!
我吃了兩碗白飯 跟上次去晃士家一樣 會有滿足的感覺
據說有時會有烤麻署 不過那天運氣不好沒吃到..
服務態度還不錯 走的時後老闆娘會鞠躬說謝謝..日本風..
總體來說 阿部的炸豬排真的很不錯
以後想吃炸豬排的話 應該還會再去吧!
阿部とんかつM門店
台北市仁愛路四段429號
27310653
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.30.8.179
※ 編輯: jzs 來自: 61.30.8.179 (06/22 00:02)
※ 編輯: jzs 來自: 61.30.8.179 (06/22 00:03)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: milklin (水の旅人) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Sun Jun 23 01:01:02 2002
大約NT.280 可刷卡
O.O" 唯一的缺點是豬排比較小....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.142.73
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littleesoo (想練舞^0^/) 看板: Food
標題: Re: [心得] 阿部日式豬排店
時間: Sun Jun 23 19:23:00 2002
只能刷美國運通卡
價位我之前有po過
豬排較小的缺點我已經跟老闆娘提過了
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littleesoo (抽煙會好過些嗎????) 看板: Food
標題: [閒聊]中午又去了阿部
時間: Thu Jul 18 23:13:06 2002
今天請媽媽和弟弟去我打工的店裡吃飯
我們點了鰻魚飯(280元),里肌豬排(230元)和綜合可樂爵(250元)
鰻魚飯有附一塊炸腰內肉,不錯吃
里肌豬排超好吃的^^
綜合可樂爵裡有洋蔥豬肉餅,馬鈴薯豬肉餅,洋蔥鮪魚餅跟奶油蝦子餅
馬鈴薯豬肉餅跟奶油蝦子餅真是好吃到沒話說
其他的也不錯
之前有網友說我們的高麗菜絲不夠鮮脆
今天我吃的時候覺得有改進了
切的比較薄,口感也好很多!!
吃完整個餐
還是不會有油膩的感覺
阿部桑的功夫可真是了得呀^^b
網友們有近期去阿部的嗎???
覺得我們店裡有什麼要改進的地方請大方提出來吧!!!
--
如果是假日去人太多服務不周的話
非常抱歉
因為我們人手實在不足
真是非常不好意思!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.57.142