餐廳名稱：小聚蛋歐姆飯專賣店
地址：台北市新生南路一段54巷18號
電話：(02)2397-3086
價位範圍（每人）：200左右
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小聚蛋歐姆飯專賣店
安安的公司附近開了一家賣蛋包飯的，在未來的捷運站旁，我們就找
個中午一起去吃吃看囉！而且這店名真有趣，叫做「小聚蛋」。
小聚蛋歐姆飯專賣店
店內的裝潢很清爽，也看得出老闆的用心。
小聚蛋店內
小聚蛋歐姆飯專賣店
我們點了兩個餐，一個是「藍帶豬排蛋包飯」：
小聚蛋歐姆飯專賣店－藍帶豬排蛋包飯
蛋包飯的外觀已經捨棄過去 20 年大家所習慣的「蛋皮」，而是現在日
本比較流行的「半生不熟的蛋汁」，淋在白飯上，香滑順口。
而這個藍帶豬排的特殊之處，就是除了酥脆的外表已經很棒之外，豬排
裡面還有夾火腿以及起士，真的很好吃。老闆說這是他們目前的人氣餐
點，果然是一吃就知道為什麼了。
小聚蛋歐姆飯專賣店－藍帶豬牌剖面
另外我們點的是青醬白酒海鮮蛋包飯：
老實說這個餐是我們比較失望的。雖然蛋包飯的部分就和藍帶豬排的一樣
好吃，可是從菜名上看，這應該是個融合義大利風味的餐點，但是最後整
體是以勾芡的方式來製造濃稠度，而不是義大利麪那種利用奶油及 cream cheese
混合出的濃郁感。也許是成本的關係？但我認為，如果因為成本而改用
勾芡，我寧可多花一點錢，改吃真正的義大利式烹調法所做出的醬汁，而
這樣與蛋包飯的融合度才美味啊！
每個套餐都有以下四樣配菜：
小聚蛋歐姆飯專賣店－味噌湯
小聚蛋歐姆飯專賣店－甜點
這些配菜都有一定的水準，不是隨隨便便弄出來的，尤其是甜點這個部分
真的讓人覺得很超值，真的是好好吃的奶酪布丁喔！
整體來說，炸豬排的蛋包飯有著此價位下極高的水準，而類似義大利醬汁
系列的蛋包飯則可能普遍存在著勾芡過多的疑慮，如果老闆能夠改進這方面
的醬汁就更好了，當然如果礙於成本沒辦法達成的話也是沒辦法囉！但至少
小聚蛋的豬排及蛋包飯是真的很棒很值得推薦的。
小聚蛋歐姆飯
台北市新生南路一段54巷18號
(02)2397-3086
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